想提供包装糖果小食的摊主
如果您希望直接递给顾客一小块巧克力，而不是在摊位上分切，可以比较工厂包装的巧克力规格和包装方式。Divine Chocolate 提供 12.5 g 和 35 g 两种黑巧克力棒；决定如何售卖前，请检查实际到货的包装，并了解活动的相关规定。
适合哪些人？
想选定标注可可含量的顾客
Lindt、Montezuma’s、M&S 和 Green & Black’s 的商品信息中，分别有可可含量为 70%、72% 和 74% 的产品。可可含量有助于您了解所售巧克力的类型，但不能据此判断每位顾客喜欢哪种口味。
需要回答饮食和过敏原问题的摊主
不同黑巧克力产品的配料和过敏原声明可能各不相同。请保留当前产品包装，方便顾客查看对应商品的具体信息，不要只凭“黑巧克力”这个名称作判断。
需要检查什么？
先确定巧克力是供顾客即买即吃，还是作为带回家的商品，再查看包装信息，并规划摊位上的储存方式。
| 选购要点 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 巧克力规格 | 比较工厂包装的小规格巧克力棒和标准规格巧克力棒。Divine Chocolate 提供 160 条装的 12.5 g 巧克力棒，以及 30 条装的 35 g 巧克力棒；其他示例还包括 90 g 和 100 g 的巧克力棒。请确认到货产品的包装方式。 | 我想提供方便递给顾客的小份巧克力，而不是顾客买回家享用的标准规格。如果主要面向带回家食用的顾客，标准规格会更合适。 |
| 可可含量 | 查看具体商品标注的可可含量。此处提到的 Lindt 和 Green & Black’s 巧克力棒标注为 70%；M&S 的示例标注为至少 72%，Montezuma’s FitzRoy 则为 74%。 | 清晰标注的可可含量对我很重要，但我不会认为数字越高就越符合每位顾客的口味。 |
| 配料和过敏原 | 查看每款具体商品当前包装上的配料、过敏原声明和“可能含有”提示。若顾客需要查看信息，请将包装标签与商品一同提供。 | 如果顾客询问饮食要求或过敏问题，我需要提供正在售卖的那款巧克力的具体信息，而不是根据商品名称猜测。 |
| 户外储存 | 遵循包装上的储存说明，并为陈列商品和备用库存安排妥善的存放地点。Marks & Spencer 建议将此处提到的巧克力棒存放在阴凉、干燥处，避免阳光直射；Tesco 的 Green & Black’s 商品信息则建议保持干燥并避免受热。 | 我的摊位可能会在户外摆放数小时，因此需要按照标签说明存放巧克力，而不是将它放在阳光直射处或高温车内。 |
选购时应避免的误区
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以为所有黑巧克力的过敏原信息都一样
不同黑巧克力产品的配料和“可能含有”声明可能不同。可可含量或“纯素配方”的描述，并不能回答过敏相关问题。
介绍产品是否适合特定饮食需求前，请先查看当前实物包装，并让顾客可以查看标签。
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小份售卖却选择大规格巧克力棒
标准规格巧克力棒与工厂包装的 12.5 g 或 35 g 巧克力棒，在交付方式上有所不同。自行分切巧克力棒，也会改变食品的处理和呈现方式。
下单前先确定计划提供的份量和形式。如果您打算自行分装后直接售卖，请向当地主管部门确认适用的食品标签要求。
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将库存放在阳光直射处或高温环境中
此处提到的 M&S 和 Green & Black’s 商品信息对避免阳光直射或受热有具体说明；规划户外陈列时，这些要求不容忽视。
为陈列商品和备用库存安排遮蔽妥当的存放地点，并遵循每款产品当前包装上的说明。
品牌与产品系列参考
以下示例用于说明包装规格和标签检查要点，并不代表下方 Joybuy 商品列表中有售这些产品。
Divine
Divine Chocolate 提供 70% 黑巧克力，规格包括 160 条装的 12.5 g 巧克力棒，以及 30 条装的 35 g 巧克力棒。
- 两种工厂包装规格，适合不同的小份即食需求。
- 确定售卖方式前，请检查到货巧克力棒的标签和包装。
Lindt
Lindt Shop UK 提供 Excellence Dark 70% Cocoa 100 g 巧克力棒，属于标准规格。
- 商品标注的可可固形物含量至少为 70%。
- Lindt 提示此商品可能含有坚果、牛奶、大豆和芝麻；请以当前包装信息为准。
Montezuma’s
Montezuma’s 表示，其 FitzRoy 巧克力棒含有 74% 有机可可。
- 明确标注的可可含量，为此处提到的 70% 巧克力棒提供了另一种选择。
- Montezuma’s 表示，FitzRoy 产品可能含有微量牛奶、坚果和花生。
Green & Black’s
Tesco 提供 90 g 的 Organic 70% Dark Chocolate 巧克力棒；ASDA 的商品信息也标注这款 90 g 巧克力棒为有机产品，并带有 Fairtrade 公平贸易认证。
- 标注的 90 g 规格属于适合带回家的标准巧克力棒，而非小份独立装。
- 此处提到的零售商商品信息包含防热和“可能含有”提示。请查看当前实物包装。
M&S
Marks & Spencer 表示，其 Swiss Extra Fine Dark Chocolate 的可可固形物含量至少为 72%。
- 明确标注的可可含量，为顾客提供了具体的比较依据。
- M&S 建议将此产品存放在阴凉、干燥处，并避免阳光直射。
Hotel Chocolat
Hotel Chocolat 在其英国黑巧克力产品中列有 70% Dark Chocolate Batons 巧克力棒。
- 巧克力棒造型与标准巧克力棒的呈现形式不同。
- 售卖前请查看具体包装，确认份量、配料、过敏原和储存说明。
Joybuy 黑巧克力推荐
以下商品包括两款适合带回家享用的 90 g 巧克力棒，以及一款 200 g Lindor 黑巧克力产品。如果您打算在汽车后备箱集市上将其中任何一款作为单份商品交给顾客，请先检查具体包装。
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Green & Black’s 70% 黑巧克力 90 g
这款 90 g 巧克力棒适合顾客买回家享用，而非作为小份即食小食。请查看当前包装上的过敏原信息，并安排干燥、避免受热的储存环境。
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Divine Chocolate 70% 覆盆子黑巧克力 90 g
这款 90 g 覆盆子黑巧克力棒同样适合顾客买回家享用，并非上文提到的 Divine 小规格巧克力棒。介绍饮食适用性前，请查看当前包装上的配料和过敏原标签；户外售卖时，请遵循包装上的储存说明。
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Lindt Lindor 70% 可可黑巧克力 200 g
如果您想选择糖果类产品，而不是标准巧克力棒，可以考虑这款 200 g Lindor 产品。规划单份交付前，请确认包装内的颗数以及每颗是否独立包装；同时也要查看当前的过敏原信息。
常见问题
小份黑巧克力小食选哪种规格合适？
选择工厂包装的小规格巧克力棒，无需在摊位上分切大块巧克力，就能提供方便食用的小份产品。Divine Chocolate 提供 160 条装的 70% 黑巧克力 12.5 g 巧克力棒，以及 30 条装的 35 g 巧克力棒。请确认到货包装和日期信息符合您的售卖方式。
可可含量越高，就越适合所有顾客吗？
可可含量并不能决定所有顾客的口味偏好。请根据标注的含量准确介绍商品：此处提到的产品包括 70% 巧克力棒、标注可可固形物至少为 72% 的 M&S 巧克力棒，以及可可含量为 74% 的 Montezuma’s FitzRoy。
可以认定黑巧克力适合纯素顾客或过敏人群吗？
不可以。不同黑巧克力产品的配料和“可能含有”声明各不相同，而且“纯素配方”的描述并不能说明产品是否适合过敏人群。回答顾客问题前，请查看对应商品的当前实物标签。
在户外汽车后备箱集市上应该如何储存巧克力？
遵循每款产品包装上的储存说明，并避免让库存受到标签中特别提醒的环境影响。Marks & Spencer 对此处提到的巧克力棒要求存放在阴凉、干燥处并避免阳光直射；Tesco 的 Green & Black’s 商品信息则建议保持干燥并避免受热。
如果我在售卖前自行分装巧克力，应该怎么办？
活动开始前，请确认您的分装方式是否适用“直接销售预包装食品”（PPDS）要求。英国食品标准局和苏格兰食品标准局说明，自 2021 年 10 月 1 日起，PPDS 食品标签必须标明食品名称和完整配料表，并突出显示 14 种受监管的过敏原。请咨询当地主管部门，了解这些要求如何适用于您计划采用的分装和售卖方式。