哪些人适合这样选择？

控制糖摄入的骑行者

如果你想在控制糖摄入的同时吃点黄油酥饼风味的零食，请对比糖含量与总碳水化合物含量，并查看准备购买的具体饼干配料表。

为长途骑行准备食物的人

如果你准备在骑行途中携带并食用零食，请考虑运动时长和需要零食的原因。伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托建议，运动超过 60 分钟时，可能需要根据运动类型选择含碳水化合物的零食。

需要管理糖尿病的骑行者

产品标注“无糖”并不代表它适合用于处理低血糖。伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托指出，选择用于管理血糖的零食时，应结合血糖水平、变化趋势和运动类型；请遵循个人的运动管理计划。

选择骑行零食时要关注什么？

先想清楚，你是想把饼干当作零食，还是要在骑行途中补充能量。然后按相同的营养标示基准对比具体产品，并确认自己预计食用的份量。

关注事项 检查内容 你的需求
无糖声明 查看具体包装上每 100g 的糖含量，不要只看系列名称。根据英国 Business Companion 关于允许使用的营养声称的指南，固体食品要标注“无糖”，每 100g 糖含量不得超过 0.5g；该声明并不限制总碳水化合物含量。 我想在控制糖摄入的同时吃黄油酥饼风味的饼干，所以其他“无添加”标签或较淡的甜味并不能回答我的问题。
骑行补给 查看你打算携带的份量所含的碳水化合物，并考虑何时食用。伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托建议，运动超过 60 分钟时，应根据运动类型选择含碳水化合物的零食；无糖饼干并不一定能快速补充能量。 长途骑行时，我需要根据运动需求选择食物，而不是把普通或无糖黄油酥饼当作专门的运动补给。
配料 查看最新的配料和过敏原信息。英国零售商 Nutz4Nuts 列出的 Gullon 无糖黄油酥饼 330g 含麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇；请以具体产品为准，不要将这些配料信息套用到 Gullon 的其他饼干上。 甜味剂或某些特定配料对我很重要，所以我想确认自己实际要吃的饼干含有哪些成分。
统一份量进行对比 用每 100g 的营养数据对比不同包装，再查看每块饼干或每份的标示数据，了解自己实际食用的份量。Walker’s Shortbread 的酥饼手指饼每 100g 含糖 16.2g；Dean’s 传统黄油酥饼手指饼 125g 每 100g 含糖 17.1g。这些数据仅适用于所列的具体产品，并不代表这两个品牌的所有饼干。 我想先按相同标准对比饼干，再计算自己携带的份量含有哪些营养成分。

选购黄油酥饼时常见的误区

  • 以为无糖就适合骑行补给

    Nutz4Nuts 列出的 Gullon 无糖黄油酥饼 330g，每 100g 含碳水化合物 68g，糖含量则低于 0.5g。单看其中任何一个数据，都无法判断这款饼干是否适合在骑行的某个阶段食用。

    先决定你是想把饼干当作零食，还是运动时的食物。如果你需要管理糖尿病，不要用无糖饼干替代个人计划中用于处理低血糖的指定零食。

  • 把无麸质或无小麦误认为无糖

    Joybuy 上列出的 Walker’s 无麸质黄油酥饼含糖。M&S 也列有一款不含小麦的黄油酥饼；这一描述说明的是小麦成分，并非糖含量。

    如果你最关注控制糖摄入，请务必查看具体包装上的糖含量和配料表。

  • 把一块饼干的营养数据与另一款产品每 100g 的数据相比

    每块饼干的糖含量和每 100g 的糖含量对应的食物份量不同。Waitrose 和 Sainsbury’s 的产品信息均标明，指定款手指饼每块含糖 3.0g；但仅凭这一数据，无法与另一款包装上的每 100g 数据进行同类比较。

    先按每 100g 的数据进行对比，再根据各包装标注的份量信息，估算你预计食用的份量。

值得对比的品牌和具体饼干

仅凭品牌名称，无法确定该品牌所有饼干的糖含量或配料；以下具体产品信息可帮助你判断哪些包装值得进一步了解。

Gullon

英国零售商 Nutz4Nuts 列出的 Gullon 无糖黄油酥饼 330g，适合想控制糖摄入的消费者考虑。

  • Nutz4Nuts 标明，这款产品每 100g 含糖低于 0.5g，含碳水化合物 68g。
  • 产品信息列出了麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇。请查看当前包装，不要假设 Gullon 的其他饼干也使用这些配料。

Walker’s Shortbread

如果你不需要无糖饼干，其经典黄油酥饼手指饼也是一种选择。

  • Walker’s Shortbread 标明，其黄油酥饼手指饼含小麦粉、黄油、糖和盐，每 100g 含糖 16.2g。
  • Joybuy 上另有一款 Walker’s 无麸质黄油酥饼，同样含糖；无麸质不等于无糖。

Dean’s

对比 Dean’s 传统款和全黄油款手指饼时，请留意具体产品和包装规格。

  • Dean’s 标明，传统黄油酥饼手指饼 125g 每 100g 含糖 17.1g；全黄油黄油酥饼手指饼 150g 每 100g 含糖 17.7g。
  • 以上两款产品都不符合对无糖食品的需求。

Waitrose

Waitrose 黄油酥饼手指饼同时标注每 100g 和每块饼干的营养数据，方便对比不同份量。

  • Waitrose 标明，其黄油酥饼手指饼每 100g 含糖 14.9g，每块含糖 3.0g。
  • Waitrose 提醒，配方可能会有调整，请查看所购包装上的标签。

Sainsbury’s

其 Highland 全黄油苏格兰酥饼手指饼 200g 标注了每块饼干的份量信息。

  • Sainsbury’s 标明，这款产品每 100g 含糖 14.8g，每块含糖 3.0g。
  • 这些数据并不意味着这款手指饼是无糖产品。

M&S

其黄油酥饼系列包括一款不含小麦的全黄油圆形酥饼 150g。

  • M&S 系列为需要避免小麦成分的消费者提供了一种选择。
  • “不含小麦”并不代表这款圆形酥饼无糖；请查看具体包装上的糖含量和配料表。

Joybuy 的一款饼干

这是一款标注无糖的消化饼干，并非黄油酥饼。如果其他类型的饼干也符合你对骑行零食的需求，可以考虑这款产品。

Gullon Zero 无糖原味消化饼干 400g 包装

Gullon Zero 无糖原味消化饼干 400g

对于正在考虑购买标注无糖饼干的人来说，这是一款消化饼干，而非黄油酥饼。请查看当前包装上的配料表，并确认计划食用份量所含的碳水化合物；仅凭“无糖”名称，无法判断它是否适合你的骑行需求。

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关于黄油酥饼与骑行的常见问题

无糖黄油酥饼不含碳水化合物吗？

不是。Nutz4Nuts 列出的 Gullon 无糖黄油酥饼 330g，每 100g 含糖低于 0.5g，但含碳水化合物 68g。请查看当前包装上的碳水化合物信息，并根据计划食用的份量进行判断。

骑行时血糖偏低，可以依靠无糖黄油酥饼吗？

不要认为无糖饼干可以起到这一作用。伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托将用于管理血糖的快速起效碳水化合物零食，与其他运动零食区分开来；请遵循个人糖尿病医疗团队制定的运动计划。

购买标注无糖的黄油酥饼时，应查看哪些信息？

请查看每 100g 的糖含量、总碳水化合物含量，以及具体产品的配料表。根据英国 Business Companion 关于允许使用的营养声称的指南，固体食品要标注“无糖”，每 100g 糖含量不得超过 0.5g；符合这一条件并不代表食品不含碳水化合物。

无麸质黄油酥饼也是无糖的吗？

不一定。Joybuy 上列出的 Walker’s 无麸质黄油酥饼配料中含有糖。如果糖含量会影响你的选择，请另外查看相关信息。