想减少糖分的花园派对主办者
先想好宾客是需要从碗里直接拿取的糖果，还是有足够的时间和空间供应冰镇果冻甜品。如果用果冻粉制作甜品，请确认需要添加什么，才能让成品符合无糖的说法。
适合哪些人选购？
先确定供应方式和宾客构成，再判断哪些标签信息最重要。
为纯素或避免食用明胶的宾客准备食物的主办者
请核对具体口味和包装，不要把“无糖”误当成适合某类饮食的标志。Tesco 列出的 Hartley’s Sugar Free Create Your Own Jelly Crystals 含猪明胶，而 Sainsbury’s 则将 Simply Delish Zero Raspberry Jelly 标注为不含明胶。
英格兰学校活动的组织者
选购糖果前，请确认活动食品是否受英格兰学校食品规定约束。《2014 年学校食品规定》将非巧克力类糖果定义为糖果，无论其中是否含糖；请向学校确认适用的供应规定。
选购时要检查什么？
先确定供应形式，再查看标签；如果选择果冻粉，还要仔细阅读所选产品的制作说明。
即食糖果
适合选择的情况：宾客需要可以手拿的糖果，而不是盛在碗里的甜品。
需要留意：Planet of Sweets 将其 Neo Botanica 0% Sugar 糖果描述为使用麦芽糖醇作为甜味剂；摆出公用糖果碗前，请先阅读包装上的警示信息。
果冻甜品
适合选择的情况：你有时间制作并供应冰镇份量，或者即食杯装果冻更适合派对餐桌。
需要留意：果冻粉需要制作，不同产品的配料也各不相同：这里提到的 Hartley’s 果冻粉含猪明胶，而 Sainsbury’s 将 Simply Delish Zero Raspberry Jelly 列为不含明胶。
| 考虑因素 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 供应形式 | 确认产品是即食糖果、已制作好的杯装果冻，还是需要制作并冷藏的果冻粉。提前安排好宾客如何取用和食用。 | 我需要宾客可以直接拿取的糖果；或者我有足够的冰箱空间、碗碟和时间来准备甜品。 |
| 糖分标示 | 查看具体产品的标示和营养成分表；“无糖”和“无添加糖”并非同一说法。Tesco 表示，Hartley’s Create Your Own 果冻粉需要搭配无糖饮料，才能让制作好的果冻保持无糖。 | 如果我制作果冻，希望成品配方本身符合我准备告知宾客的标示，而不只是果冻粉符合。 |
| 是否适合宾客 | 查看包装上的明胶来源、配料和重点标示的过敏原。这里提到的 Hartley’s Create Your Own 果冻粉含猪明胶；Sainsbury’s 将 Simply Delish Zero Raspberry Jelly 列为不含明胶且适合素食者。 | 有些宾客会避免食用动物明胶或特定配料，因此我需要了解实际供应口味的成分。 |
| 甜味剂和警示信息 | 阅读每款产品包装上的警示信息。GOV.UK 规定，多元醇含量超过 10% 的食品必须标注过量食用可能产生轻泻作用的警示；含有阿斯巴甜或色素 E122 的产品也有相应警示要求。 | 如果是公用糖果碗或儿童餐桌，我希望宾客取用前能看到相关标签信息。 |
| 学校活动场景 | 如果食品将在英格兰学校供应，请确认适用的学校食品规定和学校安排。《2014 年学校食品规定》对非巧克力类糖果的定义不以是否含糖为条件。 | 如果这场花园派对是英格兰的学校活动，我不能只凭“无糖”就判断糖果是否符合供应规定。 |
选购时应避免的误区
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以为无糖就代表纯素
无糖配方仍可能含有动物明胶：Tesco 列出的 Hartley’s Sugar Free Create Your Own Jelly Crystals 就含猪明胶。
请查看每种准备供应的口味所用的配料和饮食说明，不要只看无糖标示。
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仅凭无糖标示判断是否符合学校食品规定
英格兰《2014 年学校食品规定》对非巧克力类糖果的定义，并不以含糖量作为判断依据。
如果食品将在英格兰学校活动中供应，请向学校了解活动适用哪些规定，并确认计划供应的糖果是否符合要求。
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把公用糖果碗和产品标签分开
包装收起来后，宾客就无法查看糖果的配料或警示信息。GOV.UK 对多元醇含量超过 10% 的产品，以及含阿斯巴甜或 E122 的产品，规定了具体的警示要求。
供应前请查看具体包装，并将配料和警示信息放在糖果或甜品旁，方便宾客查阅。
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更改甜品做法，却仍称其为无糖
Tesco 表示，制作 Hartley’s Create Your Own Jelly 时，需要使用无糖饮料，才能让成品保持无糖。相关制作说明还指出，加入新鲜菠萝、猕猴桃或木瓜后，果冻无法凝固。
购买果冻粉前先选好搭配的饮料和水果，制作甜品时再按照包装说明操作。
相关品牌参考
以下示例涵盖不同产品和供应形式；仅凭品牌名称，不能确定其他口味或包装的配料信息。
Neo Botanica
Planet of Sweets 将 Neo Botanica 0% Sugar 列为即食果冻糖，而非果冻甜品。
- 零售商称，所列糖果为纯素、无麸质，并使用麦芽糖醇作为甜味剂。
- 将糖果放入公用碗前，请确认收到的包装上的配料和多元醇警示信息。
Hartley’s
零售商所列产品包括无糖果冻粉和即食果冻，请确认你选购的是哪种甜品形式。
- 按照包装说明，搭配无糖饮料使用 Tesco 上架的 Hartley’s Sugar Free Create Your Own 果冻粉，可制作果冻甜品。
- 这里提到的果冻粉含猪明胶，而且需要制作；它不是可以直接食用的散装糖果。
Simply Delish
Sainsbury’s 将 Simply Delish Zero Raspberry Jelly 列为无糖、不含明胶的果冻甜品。
- 这里提到的覆盆子口味产品标注为适合素食者和符合清真要求。
- 其所列配料包括阿斯巴甜和 E122。供应前，请查看包装上的苯丙氨酸和色素警示信息。
HARIBO
HARIBO Jelly Beans 是一个例子，说明熟悉的果冻糖不一定符合无糖要求。
- HARIBO UK 称其 Jelly Beans 适合纯素者。
- HARIBO UK 列出的配料包括糖和葡萄糖浆，每 100 g 含糖 66 g；这款 Jelly Beans 不能作为无糖替代品。
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如果花园派对适合供应冰镇果冻，这款 Hartley’s 产品可以用来制作无糖草莓果冻甜品。它不是即食果冻糖。
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Hartley’s 无糖草莓果冻 23g
如果派对更适合供应甜品，而不是让宾客随手拿取糖果，可以选择这款需要自行制作的果冻。本产品含猪明胶和阿斯巴甜；为宾客制作前，请查看包装上的苯丙氨酸警示、完整过敏原信息和凝固说明。
果冻食用常见问题
“无糖”和“无添加糖”是一回事吗？
不是。请查看具体产品的标示和营养信息，不要将两种说法互换。如果使用 Hartley’s Create Your Own Jelly Crystals，Tesco 建议搭配无糖饮料，才能让制作好的果冻保持无糖。
可以认为无糖果冻适合纯素者吗？
不可以。Tesco 列出的 Hartley’s Sugar Free Create Your Own Jelly Crystals 含猪明胶；而 Sainsbury’s 将 Simply Delish Zero Raspberry Jelly 描述为不含明胶且适合素食者。请查看购买的具体包装和口味的配料及饮食说明。
为什么装满派对糖果碗前要检查麦芽糖醇？
Planet of Sweets 所描述的 Neo Botanica 糖果使用麦芽糖醇，这是一种多元醇甜味剂。GOV.UK 规定，多元醇含量超过 10% 的食品必须标注过量食用可能产生轻泻作用的警示。因此，请查看具体包装，并让宾客能看到相关警示。
无糖果冻糖可以在英格兰学校活动中供应吗？
不要只凭无糖标示作出判断。英格兰《2014 年学校食品规定》将非巧克力类糖果定义为糖果，无论其中是否含糖；请向学校确认活动适用哪些食品供应规定，以及计划供应的糖果是否符合要求。英国其他地区的规定需要另外确认。
无糖是否意味着果冻糖不属于 HFSS 食品？
不是。仅凭无糖标示，不能判断产品是否属于相关高脂肪、高盐或高糖食品规定所涵盖的类别。英国卫生与社会关怀部的指南针对特定产品和监管标准；请查看适用的产品信息，不要把包装正面的无糖标示当成 HFSS 评估结果。