哪些人需要做出选择？

需要遵循 Fairtrade 采购要求的活动组织者

您需要确认所订购的具体绿茶符合要求，而不能只看品牌的笼统说明。请核对商品页面上的具体表述，并根据计划的供应方式选择合适的份数。

设置自助茶饮区的餐饮服务商

您需要方便工作人员清点和补充的独立份装，同时还要掌握茶饮及搭配食品的最新配料和过敏原信息。

希望为宾客提供多种选择的活动团队

您可能希望除了其他饮品之外，再提供绿茶。如果活动接受其他采购认证，请使用该认证本身的名称，不要将其称为 Fairtrade。

下单前应核对哪些信息？

先确认认证要求，再检查具体茶品和包装是否适合现场供应。

重点 核对内容 您的需求
Fairtrade 认证情况 查看具体包装或商品页面是否标明 Fairtrade 认证。Fairtrade International 说明，认证依据相关标准开展，并通过独立审核进行核查；其他认证计划的名称并不能证明产品符合相同要求。 我的活动要求明确指定 Fairtrade 绿茶，因此我需要确认所供应的茶品本身有相应说明。
茶叶类型 确认配料、茶包数量和净重。Tesco Groceries 将 Clipper Organic Fairtrade Green Tea 列为 80 袋装绿茶；而 Joybuy 上另一个名为 Clipper Fairtrade 80-bag、净重 232g 的商品页面标注的是红茶。 光看熟悉的品牌名称还不够：我需要确认收到的是绿茶，而不是名称相似的红茶。
供应形式 根据计划的茶歇次数和预计需求计算份数。Clipper Tea Shop 列出了一款 250 袋装的餐饮用产品；Tesco Groceries 列出了一款 80 袋装绿茶。请核对实际订购包装的规格。 在繁忙的自助茶饮区，我希望工作人员清楚现有份数，并知道何时需要补充。
配料和过敏原 保存所供应的具体茶品及其搭配食品的最新信息。英国食品标准局 2025 年 3 月发布的指南，涉及非预包装餐饮服务中关于 14 种法定过敏原的强制信息要求。 宾客可能会询问茶、牛奶或搭配食品的相关信息，因此我需要确保工作人员在服务期间能够查阅。
冲泡方式和饮品选择 根据每款茶的说明冲泡，不要所有产品都采用同一种方法。Clipper Tea Shop 建议将煮沸的水静置冷却 1 分钟，再浸泡 1–3 分钟；Teapigs 则建议用 80°C 的水冲泡 Mao Feng 茶 3 分钟。如果活动需要无咖啡因选项，也要单独确认该产品是否符合要求。 如果我提供多种绿茶，希望每款茶都有清楚的冲泡说明，茶饮区的饮品介绍也准确无误。

下单时可能遇到哪些问题？

  • 把所有道德采购认证都称为 Fairtrade

    客户指定 Fairtrade 时，可能不会接受其他认证。Pukka 表示，其茶品获得 Fair for Life 认证，包装上会标明通过认证的配料及其占比；这是另一种独立的认证声明。

    下单时写明具体要求，并在会议材料中使用“Fairtrade”一词前核对实际包装。

  • 误选名称相似的红茶

    Joybuy 上的 Clipper Organic Fairtrade 80 Tea Bags 232g 商品页面标注的是红茶，而 Tesco Groceries 上的 Clipper Organic Fairtrade Green Tea 商品页面标注的是 80 袋装绿茶。

    下单前，请确认茶叶类型、配料、茶包数量和净重均与获批产品一致。

  • 没有规划供应份数就决定包装规格

    80 袋装和 250 袋装餐饮用包装所含份数不同。合适的采购数量取决于茶歇次数，以及活动预计会供应多少绿茶。

    请估算每次茶歇所需份数，预留补充用量，并确认场地如何存放剩余茶包。

  • 所有茶都使用相同的冲泡说明

    Clipper 纯绿茶和 Teapigs Mao Feng 的用水温度及浸泡时间说明不同，因此，在茶饮区只张贴一套说明可能不适用于两款产品。

    请将每款茶的冲泡说明放在工作人员或自助取茶的宾客方便查看的位置。

哪些品牌系列值得关注？

以下品牌示例展示了不同的产品认证声明和供应形式；请核对具体商品，不要将某项声明套用到该品牌的所有茶品上。

Clipper

Clipper Tea Shop 列出了一款 250 袋装的 Organic Fairtrade Pure Green Tea 餐饮用产品，Tesco Groceries 则列出了一款 80 袋装绿茶。两个商品页面都说明，茶叶符合 Fairtrade 标准进行交易，且 100% 符合该标准。

  • 250 袋装商品页面标明了具体份数，并提供针对该产品的 Fairtrade 认证说明，方便餐饮服务商采购。
  • 请核对完整商品名称和配料：Joybuy 上名称相似的 Clipper Fairtrade 商品是红茶。

Pukka

Pukka 在英国销售的产品系列包括绿茶混合茶。Pukka 表示，其所有茶品均通过 Fair for Life 标准认证。

  • 如果活动要求允许采用其他认证，该系列提供了不同的认证选择。
  • Fair for Life 并不等同于针对具体产品的 Fairtrade 认证声明。Pukka 表示，包装会标明获得认证的配料及其占比。

Twinings

Twinings UK B2B 列出了一款无咖啡因绿茶产品，并介绍了面向企业客户的绿茶产品形式。

  • 其企业采购页面列出了具体绿茶产品及规格，方便餐饮服务商评估。
  • 该页面本身并不能证明产品获得 Fairtrade 认证；如果活动要求指定认证，请核对具体包装。

Teapigs

Teapigs 列出了一款纯 Mao Feng 绿茶，并建议每人使用 1 个 tea temple，以 80°C 的水冲泡 3 分钟。

  • 产品提供了明确的配料信息和冲泡说明，方便工作人员按要求操作。
  • 如果活动要求指定 Fairtrade 认证，请在选购前确认具体包装上有针对该产品的认证声明。

Joybuy 绿茶推荐

这款 50 袋装无咖啡因绿茶可用于会议茶饮区。若要用它满足 Fairtrade 专项采购要求，请先核对当前包装上是否有针对该产品的 Fairtrade 认证声明。

Tetley 无咖啡因绿茶，50 袋茶包，100 克

Tetley 无咖啡因绿茶，50 袋茶包，100 克

这款 50 袋装产品份数清晰，适合在茶饮区提供无咖啡因绿茶。介绍或供应前，请核对当前包装上的 Fairtrade 认证说明、配料和冲泡方法。

选购 Joybuy

会议餐饮常见问题

如何确认绿茶符合 Fairtrade 采购要求？

请查看当前包装或商品页面，确认 Fairtrade 认证声明适用于这款具体绿茶。Clipper Tea Shop 和 Tesco Groceries 均说明，其所列的指定 Clipper 绿茶符合 Fairtrade 标准进行交易，且 100% 符合该标准；品牌笼统的采购说明不能替代对实际订购商品的核查。

Fairtrade 是否始终要求原料在物理上彼此分开？

如果适用产品采用 Fairtrade 质量平衡模式，则不一定。Fairtrade Foundation 解释称，企业必须采购相应数量的 Fairtrade 原料，但这些原料在加工过程中可能会混合。描述原料的处理方式前，请核对具体产品上的认证标志和说明。

工作人员应如何冲泡 Clipper 餐饮用绿茶？

Clipper Tea Shop 建议使用新烧开的水，静置冷却 1 分钟后冲泡，并浸泡 1–3 分钟。请以实际供应包装上的说明为准，尤其是在茶饮区同时提供其他绿茶时。

茶饮区应提供哪些配料和过敏原信息？

确保工作人员能够查阅所供应的具体茶品、牛奶和搭配食品的最新信息。英国食品标准局 2025 年 3 月发布的指南，说明了销售非预包装食品的企业应如何提供 14 种法定过敏原的强制信息；请核实适用于场地及其服务方式的要求。

规划茶饮区时是否需要检查一次性用品？

需要。下单前请确认场地所在地区以及具体用品的要求。英国环境、食品与乡村事务部针对英格兰的指南限制使用某些一次性塑料制品，包括塑料餐具，以及发泡或挤出成型的聚苯乙烯食品和饮料容器；不要假设该指南同样适用于英国其他地区。