不同形式分别适合哪些人？

选择哪种形式，取决于需要同时准备多少杯饮品，以及由谁负责供应。

计划供应约 240 份饮品的组织者

先确定准备供应的饮品数量和每杯容量。浓缩液瓶、调制好的饮品和独立罐装饮品的订购单位各不相同，所需数量要根据产品的调制说明来计算。

负责短暂茶歇或无人值守茶歇的团队

独立包装的即饮饮品无需在会议期间测量和调配。浓缩液则需要准备合适的原料和设备，还要花时间调制每杯饮品。

需要照顾不同饮食需求的组织者

确保不同饮品容易区分，并查看最新的产品标签。M&S Food 表示，其燕麦冷萃拿铁不适合乳糜泻患者或小麦过敏者，尽管它不含乳制品；规划替代选择时，也要考虑咖啡因含量和是否添加糖。

下单前要确认什么？

先确定每份饮品的容量和供应方式，再根据每款饮品的包装规格或调制说明计算所需数量。

考虑要点 需要确认的内容 您的需求
供应份数 确认每个单位是一杯调制好的饮品，还是可调制多杯的浓缩液。Tesco Groceries 建议每杯使用 100ml 浓缩液加 100ml 水；每瓶 500ml 浓缩液可调制 5 杯 200ml 饮品。 我需要约 240 杯饮品，而不只是 240 个咖啡容器。按 Tesco 标注的份量计算，48 瓶可调制 240 杯；这还没有计入洒漏或出席人数变化。
准备时间 确认每杯是否需要调制，以及场地能否提供水、杯子、冰块和工作人员，或是否能设置可行的自助服务台。250ml 即饮罐装咖啡已按单人份包装。 如果茶歇时间较短，我可能需要无需排队等待调制、可以直接分发的饮品。
配料与过敏原 查看实际到货产品的包装，确认牛奶、燕麦及其他相关过敏原。M&S Food 的经典拿铁含半脱脂牛奶；其燕麦拿铁不适合乳糜泻患者或小麦过敏者。 我希望提供彼此区分、标签清楚的选择，而不是想当然地认为不含乳制品的饮品适合每位宾客。
风味与咖啡因 确认饮品是否无糖或带有风味，并查看咖啡因信息。Tesco Finest 是无糖浓缩液；Waitrose 标注 Nescafé 香草浓缩液每杯调制好的饮品含 94mg 咖啡因。 有些宾客可能更愿意喝水，而不是含糖或含咖啡因的饮品。
储存与配套用品 查看开封前后的储存说明，并根据所选配方确认所需的水、牛奶、冰块和杯子。Nescafé 香草浓缩液的配方标注每杯需用 150ml 牛奶。 如果按该配方设置拿铁调饮台供应 240 杯，我还需要 36 升牛奶，以及足够的场地和设备。

常见筹备误区

  • 以为“240 盒装”就代表 240 杯调制好的饮品

    浓缩液瓶和即饮罐装咖啡的供应份数不同。搜索词中的数量不能代替您所订购产品的调制说明。

    先确定每杯饮品的容量，再根据当前包装说明计算数量，并为预计的出席人数变化或操作损耗预留余量。

  • 把燕麦拿铁当作适用于所有过敏人群的替代品

    M&S Food 的无乳燕麦拿铁明确标注不适合乳糜泻患者和小麦过敏者。其经典拿铁则含有牛奶。

    将不同饮品分开放置并清楚标记，供应前查看实际到货产品包装上的过敏原声明。

  • 订购浓缩液，却没有规划调饮台

    浓缩液每次都需要调制。如果用品不足或调制能力有限，茶歇时间较短时就可能影响供应效率。

    选择浓缩液前，先根据配方确认场地能否提供水、牛奶、冷藏设备、冰块和杯子，并安排好工作人员。

    按每杯 150ml 牛奶计算，Nescafé 香草浓缩液的配方供应 240 杯需要 36 升牛奶，此外还要准备杯子、冰块并预留调制时间。

  • 只提供一种咖啡口味，默认人人都喜欢

    Tesco Finest 浓缩液为无糖款；Nescafé 香草浓缩液含糖，Waitrose 标注每杯调制好的饮品含 94mg 咖啡因。这些是特定产品的差异，并不代表所有冷萃咖啡都如此。

    查看每款饮品的最新标签，并为不想喝咖啡的宾客准备饮用水或其他非咖啡饮品。

值得考虑的品牌与形式

以下品牌展示了几种不同的冷咖啡供应方式；制定采购计划前，请先确认具体产品和包装形式。

Tesco Finest

其 500ml 无糖冷萃咖啡浓缩液可按量兑水，适合设置有人值守或自助式调饮台。

  • Tesco Groceries 建议每杯 200ml 饮品使用 100ml 浓缩液和 100ml 冷水，因此每瓶可调制 5 杯。
  • 不能开罐即饮：还需准备水、杯子、冰块和搅拌工具，并遵循标签上的开封后储存说明。

M&S Food

其 250ml 经典拿铁和燕麦拿铁冷萃咖啡都是独立包装的即饮选择。

  • 每罐为一人份，无需设置调饮台。
  • 经典拿铁含牛奶。M&S Food 表示，不含乳制品的燕麦拿铁不适合乳糜泻患者或小麦过敏者；请查看实际到货产品的标签。

Nescafé

Waitrose 销售的 500ml Espresso Concentrated Iced Vanilla 浓缩液是一款带风味的产品，适合用于调饮台。

  • Waitrose 标注每瓶可调制 16 份，可据此规划所需饮品数量。
  • 这款香草口味产品含糖，每杯都需要调制；产品信息标注每杯调制好的饮品含 94mg 咖啡因。

Sandows

Sandows London 表示，其冷萃咖啡在伦敦的酿造工坊中制作。

  • 如果会议适合以咖啡为主的供应形式，可以考虑这个专注于冷萃咖啡的品牌。
  • 为约 240 杯饮品计算订购量前，请先确认当前产品规格和供应形式。

Joybuy 冷水冲调饮品

以下咖啡产品需要用冷水冲调，并非开罐即饮。筹备约 240 份饮品时，请预留杯子和调制用品。

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，袋装

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，25ml × 10 袋

适合用于冷水冲调饮品台。每包标注可冲调 10 份，因此供应 240 杯需要准备 24 包。根据产品冲调说明，每袋约需加入 200ml 水；还要准备杯子和搅拌工具。产品名称标注为零糖；如果宾客比较关注咖啡因含量，请查看当前包装上的相关信息。

在 Joybuy 查看
Office Fish 烤红薯风味冷萃咖啡粉

Office Fish 烤红薯风味冷萃冻干咖啡粉，18g

这款风味咖啡采用冷水冲调，按单份小袋包装，并非即饮饮品。每包标注含 9 袋，因此准备 27 包可获得 243 袋；产品冲调说明建议每袋加入约 150–180ml 冷水或冰水。请准备杯子和搅拌工具，并查看实际到货包装上的咖啡因及配料信息，确认是否符合宾客需求。

在 Joybuy 查看

240 杯饮品供应常见问题

需要多少瓶 Tesco Finest 浓缩液才能调制 240 杯？

按照 Tesco Groceries 标注的配方，每杯加入 100ml 浓缩液和 100ml 冷水；一瓶 500ml 浓缩液可调制 5 杯 200ml 饮品。因此，调制 240 杯需要 48 瓶；这还没有为洒漏或计划供应份量变化预留余量。

调制 240 杯 Nescafé 香草饮品需要多少牛奶？

按配方标注的每杯 150ml 牛奶计算，240 杯需要 36 升牛奶。Waitrose 标注每瓶 500ml 浓缩液可调制 16 份，因此 15 瓶可供应 240 份；同时还要准备杯子和冰块。

不含乳制品的燕麦拿铁适合小麦过敏的宾客吗？

不要把 M&S Food 的燕麦拿铁冷萃咖啡作为这类宾客的替代饮品：M&S 表示，该产品不适合小麦过敏者或乳糜泻患者。请查看实际到货产品的过敏原声明，并提供单独标识、符合宾客需求的其他选择。

英国食品经营者供应会议饮品时，需要提供哪些过敏原信息？

英国食品标准局的指南指出，食品经营者必须为预包装和非预包装食品及饮品提供过敏原信息。如果您的供货或供应安排适用该指南，请确保现场可查阅最新产品信息，并标明调制饮品时添加的任何配料。

可以只根据网上的饮品介绍来规划大批量采购吗？

根据最新的产品说明计算订购量，并在供应前检查实际到货产品的包装。确认饮用说明、日期、配料和过敏原声明；尤其是在向同一群宾客提供多种饮品时，更要仔细核对。