适合哪些人？

需要控制茶歇份量的餐饮服务人员

以 30g 作为常见份量，能更方便地对比产品标签上的每 100g 热量。Marks & Spencer 和 Tesco 为本文查看的西梅和葡萄干标注了不同的热量，因此，份量和水果种类同样值得关注。

准备自助式参会者礼包的活动组织者

Tesco 标注，其 Seedless Raisins 12 Pack 中每盒为 14g，热量为 40 kcal。与从大包装中分装相比，独立小盒可能更方便发放。不过，在比较热量密度之前，应先按相同重量进行对比。

需要管理配料与过敏原信息的餐饮服务人员

无论产品以原包装形式供应，还是散装摆放，参会者都需要了解实际供应食品的信息。英国食品标准局和苏格兰食品标准局的指南涵盖预包装及非预包装食品的过敏原信息；例如，本文查看的 M&S Dried Mango 标注含亚硫酸盐，并附有其他过敏适用性警示。

选购时要检查什么？

先确定供应形式，再按相同重量比较热量，并核对实际提供给参会者的产品包装信息。

关注要点 检查内容 您的需求
热量对比 先比较标签标示的每 100g 热量（kcal），再换算成计划提供的份量。英国国民医疗服务体系（NHS）将 30g 果干计为 5 A Day 的一份。 我计划按份量定量供应，希望进行同等对比。Marks & Spencer 标注，其 Collection Soft Prunes 每 100g 含 220 kcal，换算成 30g 约为 66 kcal；Tesco 标注，Sunsweet Stoned Prunes 每 100g 含 229 kcal，换算成 30g 约为 69 kcal。
份量包装形式 查看单包重量和热量。如果从大包装中取用果干，应提前确定每份的称量方式。 在繁忙的自助茶歇时段，我更希望能直接发放固定份量。Tesco 的 Seedless Raisins 采用 14g 独立小盒，每盒标示热量为 40 kcal；若按同等的 30g 重量计算，根据其每 100g 含 285 kcal 的标示，热量约为 86 kcal。
配料与过敏原 查看具体产品当前的配料和过敏原信息。如果取出包装散装供应，也要确保这些信息随时可查。 参会者必须能够了解所供应果干的成分。本文查看的 M&S Dried Mango 标注含亚硫酸盐，并注明不适合对坚果、花生或芝麻过敏的人食用；其他产品也需逐一核实。
供应警示 查看去核水果是否有果核警示，并保留相关产品信息。确认警示内容适用于计划采用的供应方式。 如果在自助餐台供应西梅，我需要确保员工了解任何关于可能残留果核的警示。Marks & Spencer 提醒，其 Collection Soft Prunes 可能含有果核；Tesco 的 Sunsweet Stoned Prunes 商品信息则提示，产品偶尔可能含有果核或部分果核。

避免这些供餐误区

  • 只看包装大小判断热量

    小包装的总热量可能低于大份量，但这不代表每克热量更低。Tesco 标注，其 14g 葡萄干小盒含 40 kcal，而葡萄干每 100g 含 285 kcal。

    挑选水果时应按相同重量进行比较，再评估独立小包装是否更适合活动需求。

  • 散装供应时没有提供配料信息

    果干装入碗中后，参会者可能就看不到原包装了。英国食品标准局和苏格兰食品标准局的指南要求食品经营者为预包装和非预包装食品提供过敏原信息。

    应在供应点保留实际产品的最新信息，并确保工作人员知道如何查找。

  • 认为去核西梅绝不会含有果核

    本文查看的 M&S 和 Sunsweet 西梅产品均带有可能含果核或果核碎片的警示。

    规划和供应西梅时，应保留适用的包装警示；如果警示内容不适合活动安排，请选择其他形式的产品。

相关品牌参考

以下标签示例有助于比较不同供应选择；提及某个品牌，并不代表其所有产品的配料或营养成分都相同。

M&S

本文查看的产品包括 Collection Soft Prunes、Mixed Dried Fruit 和 Dried Mango。

  • Marks & Spencer 标注，西梅每 100g 含 220 kcal；相比之下，其混合果干每 100g 含 292 kcal，芒果每 100g 含 328 kcal。
  • 芒果标注含亚硫酸盐，并附有坚果、花生和芝麻过敏适用性警示。供应前请核对所选产品的具体包装。

Sunsweet

本文查看的是 Tesco 商品页面上的 Sunsweet Stoned Prunes。

  • Tesco 标注该产品每 100g 含 229 kcal，按 30g 定量份量计算约为 69 kcal。
  • 商品信息提示，机器去核的西梅偶尔可能含有果核或部分果核。

Tesco

本文查看的 Tesco 自有品牌 Seedless Raisins 12 Pack 采用独立小盒包装。

  • Tesco 标注每盒 14g，热量为 40 kcal，方便活动组织者按固定份量发放。
  • 这些葡萄干每 100g 含 285 kcal；按相同的 30g 重量计算，其热量高于本文查看的 M&S 和 Sunsweet 西梅。

Whitworths

本文查看的 Whitworths 产品包括零食装葡萄干和箱装葡萄干。

  • Tesco 标注，Whitworths Snacking Raisins 每 100g 含 281 kcal，每 30g 含 84 kcal。
  • 为场地订购箱装果干前，请确认供应商的配送与进场要求。

Joybuy 果干推荐

以下产品包括西梅、无花果、独立包装红枣和风味果干。请根据计划供应的份量，核对每款产品当前的营养和配料信息；仅凭包装重量无法判断每份的热量。

J.ZAO 智利去核西梅 500g 装

J.ZAO 智利去核西梅 500g

如要在会议上供应西梅，请先查看当前包装上的份量、营养和果核信息，再提供给参会者。

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Whitworths 无花果 175g 装

Whitworths 无花果 175g

如果从这款 175g 包装中取用无花果，请确定每份的称量方式，并查看当前的营养和过敏原信息。

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好想你即食红枣 900 g，30 袋，每袋 30 g

好想你即食红枣 900 g（30 袋，每袋 30 g）

每袋标示为 30g，方便作为固定份量发给参会者。供应前请查看当前营养信息及是否有果核警示。

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佳宝蜜饯无花果 70g 装

佳宝蜜饯无花果 70g

选择蜜饯类水果时，请查看当前配料表，并按计划供应的份量核算热量，不要默认将整包 70g 作为一位参会者的份量。

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良品铺子竹盐枇杷干 200g 装

良品铺子竹盐枇杷干 200g

如果想增加一款风味果干，请查看具体包装上的配料、过敏原信息，并核算计划供应份量的热量。

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常见问题

比较果干时，应该按什么份量计算？

所有产品都应按相同重量比较。30g 是一个实用的参考值，因为英国国民医疗服务体系（NHS）将 30g 果干计为 5 A Day 的一份。先比较这一重量下的标签热量，再决定活动中供应 30g，还是其他明确规定的份量。

对比的果干中，哪一种每 30g 热量更低？

在本文查看的 M&S 和 Tesco 产品中，M&S Collection Soft Prunes 换算后的热量最低：根据 Marks & Spencer 标注的每 100g 含 220 kcal，30g 约为 66 kcal。Tesco 标注，Sunsweet Stoned Prunes 每 100g 含 229 kcal，30g 约为 69 kcal；Seedless Raisins 每 100g 含 285 kcal，30g 约为 86 kcal。Tesco 葡萄干小盒份量更少，每盒 14g，标示热量为 40 kcal。

会议期间应该一直摆放果干吗？

安排餐食时请注意，NHS 建议在用餐时吃果干，而不是把它作为两餐之间的零食，以降低蛀牙风险。可以考虑将果干搭配早餐或正餐供应，而不是不断补充一碗供人随时取用的零食。

餐饮服务人员需要提供散装果干的过敏原信息吗？

需要。英国食品标准局和苏格兰食品标准局的指南指出，食品经营者必须为非预包装和预包装食品提供过敏原信息。请确保工作人员和参会者可以查阅实际供应果干的信息，并核对适用于其包装和供应形式的相关要求。