哪种选择适合哪些人？

想提供软韧黑巧克力太妃糖的活动组织者

如果参会者想吃太妃糖，而不是巧克力棒，RIESEN 是一个合适的例子：Storck 将其描述为裹有黑巧克力的太妃糖。请确认配料和食用形式是否适合活动；产品有黑巧克力外层，并不代表它的可可固形物含量很高。

有明确可可含量要求的活动组织者

如果菜单要求标明可可含量，请选择包装上标有相应比例的巧克力；如有需要，再单独提供太妃糖。例如，M&S 列有一款 85% 黑巧克力棒。这属于巧克力选择，并非高可可含量太妃糖。

需要准备参会者过敏原信息的餐饮服务人员

请清楚标明每种糖果的名称，并确保信息与最终包装一致，尤其是在多个产品共用一个取餐点时。英国食品标准局的指南涵盖零售和餐饮场景中预包装及非预包装食品的过敏原信息；请与餐饮服务方商定参会者如何查询所供应食品的相关信息。

选择前需要确认什么？

比较包装规格、规划供应方式之前，先确认需求是软韧太妃糖、巧克力零食，还是明确标注可可含量的巧克力。

黑巧克力包裹的软韧太妃糖

适合选择的情况：茶歇区需要软韧太妃糖，并带有黑巧克力外层，但没有指定可可固形物含量。

需要注意：Storck 标注的 RIESEN 含 30% 黑巧克力，描述的是产品构成，并非可可固形物含量；其配料表列有牛奶和大豆，也提示可能含有坚果。

黑牛奶巧克力椒盐卷饼太妃糖棒

适合选择的情况：茶歇安排适合分享巧克力棒，且其中含有椒盐卷饼和焦糖粒。

需要注意：Tony’s Chocolonely Dark Milk Pretzel Toffee 与软韧的巧克力包裹太妃糖是不同产品形式。“黑牛奶巧克力”也不能替代高可可含量要求。

另行提供标注可可含量的巧克力

适合选择的情况：需求明确要求标注可可含量，并且可以将太妃糖作为另一种糖果单独提供。

需要注意：两种产品需要分别采购、摆放并提供过敏原信息；巧克力并不会因此变成黑巧克力太妃糖。

考量重点需要确认的内容您的需求
可可含量说明 确认标注的比例指可可固形物、巧克力占整颗糖果的比例，还是其他标注成分。若有指定可可含量，请以包装上的准确说明为准。 我需要在菜单上明确标出可可含量，而不是想当然地认为只要写着“黑巧克力”就符合要求。
产品类型 区分软韧的巧克力包裹太妃糖、巧克力杯、椒盐卷饼焦糖巧克力棒和纯黑巧克力。确认每种产品形式是否符合活动组织者的要求。 如果宾客期待的是一颗太妃糖，就不应把巧克力棒当作同一种糖果提供。
过敏原信息 查看每件送达产品包装上的配料、重点标注的过敏原和“可能含有”声明。摆放糖果时，确保信息对应正确的产品。 我希望参会者能分清每种选择的成分，不会把不同的糖果碗或巧克力棒弄混。
供应形式 确认包装规格、糖果如何分装，以及是否需要独立包装。提前规划取餐点的补货方式。 繁忙茶歇时，共享巧克力棒可能需要采用与一袋独立糖果不同的供应方式。
最终订单 下单前确认库存，并检查送达产品的标签、日期和储存说明。Tesco 提醒，食品配方可能会有调整。 我需要确保活动收到的糖果与为参会者准备的信息一致。

选购时可能遇到哪些问题？

  • 把“黑巧克力”误当成可可固形物含量说明

    Storck 表示，黑巧克力占 RIESEN 糖果的 30%。这并未说明外层巧克力的可可固形物含量，因此不能据此确认该产品符合可可含量要求。

    如果可可含量很重要，请在需求中写明具体比例，并对照所选产品包装进行确认。如果太妃糖没有标注相关信息，可以另外提供标有可可含量的巧克力。

  • 用黑牛奶巧克力棒代替软韧太妃糖

    Tesco 将 Tony’s Chocolonely Dark Milk Pretzel Toffee 描述为添加了椒盐卷饼和焦糖粒的巧克力。巧克力棒的形式会改变宾客拿到的产品，也会影响供应方式。

    只有在牛奶巧克力、椒盐卷饼和巧克力棒都符合需求时，才选择这款产品。如果要提供软韧的黑巧克力太妃糖，请选择产品描述明确符合这一类型的糖果。

  • 糖果与过敏原信息没有对应起来

    Storck 和 Sainsbury’s 提供的 RIESEN 信息标明含有牛奶和大豆，并提示可能含有榛子、杏仁、花生和其他坚果。如果不同糖果混放在一个碗里，又没有清楚标明产品名称，参会者就更难查阅相关信息。

    请根据实际收到的包装准备信息，在取餐点清楚标明产品，并商定参会者如何咨询相关问题。

  • 根据过时的产品页面安排采购

    查阅产品信息时，Tesco 显示 Tony’s 黑牛奶巧克力棒缺货。Tesco 也建议查看包装，因为食品配方可能会调整。

    下餐饮订单前先确认库存，收到产品后再核对包装，而不要照搬此前网上的配料表。

哪些品牌可以作为选择示例？

以下品牌展示了不同类型的糖果。“黑巧克力”、夹心巧克力和软韧太妃糖并非可以互换的产品。

RIESEN (Storck)

Storck 将 RIESEN 描述为裹有黑巧克力的太妃糖；Sainsbury’s 列有 135 g 袋装产品。

  • 软韧黑巧克力包裹太妃糖的典型选择。
  • 标注的 30% 指黑巧克力占糖果的比例，并非可可固形物含量。请查看最终包装上的牛奶、大豆及可能含有坚果的相关信息。

Nestlé ROLO

Tesco 将 ROLO Dark 描述为包裹在黑巧克力杯中的柔软金色太妃糖，并列有 126 g 袋装产品。

  • 袋装产品可作为黑巧克力与太妃糖组合的另一种选择。
  • 用于活动前，请查看送达产品包装上的可可含量和过敏原信息。

Tony’s Chocolonely

根据 Tesco 和 Waitrose 的商品信息，Dark Milk Pretzel Toffee 42% 是一款 180 g 巧克力棒，添加了椒盐卷饼和焦糖粒。

  • 如果餐饮安排允许用巧克力零食代替软韧太妃糖，这种巧克力棒形式是一个不同选择。
  • 它并非纯黑巧克力太妃糖。查阅时 Tesco 和 Waitrose 均显示该商品暂不可购买，若计划采购，请先确认库存。

M&S

M&S 列有一款 85% 黑巧克力棒，另有一款黑巧克力精选装，内含焦糖和金黄软糖夹心。

  • 当可可含量必须明确标注时，这款标注比例的巧克力棒可作为单独提供巧克力的示例。
  • 这两种产品都不应被当作单一的高可可含量黑巧克力太妃糖来介绍。

Waitrose

Waitrose 在太妃糖、软糖和牛轧糖品类中列有一款黑巧克力焦糖软糖产品。

  • 如果可以接受软糖而不是软韧太妃糖，这款产品值得考虑。
  • 加入活动菜单前，请查看所选产品包装上的配料、过敏原和可可含量说明。

Werther’s Original

Werther’s 表示，其奶油太妃糖以黄油和奶油制成；混合装中包括牛奶巧克力包裹的糖果。

  • 如果同时提供标注可可含量的黑巧克力，可考虑将其作为单独的太妃糖选择。
  • 这些产品说明并不能证明它是黑巧克力包裹或高可可含量的太妃糖。

Joybuy 黑巧克力推荐

如果会议需求要求标注可可含量，或需要另行提供黑巧克力，以下产品可供选择。它们不是太妃糖；如果菜单两种都需要，请另外挑选太妃糖。

Morrisons 85% 可可厄瓜多尔黑巧克力 100g

Morrisons 85% 可可厄瓜多尔黑巧克力 100g

这款 100 g 黑巧克力棒标注可可含量为 85%，适合单独作为巧克力选项供应。它不是太妃糖；请查看实际收到产品包装上的过敏原信息和供应形式。

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Green & Black’s 85% 黑巧克力 90g

Green & Black’s 85% 黑巧克力 90g

这款 90 g 黑巧克力棒的包装标注可可含量为 85%，可与太妃糖分开供应。请查看实际收到的产品包装上的过敏原信息，并确认如何分装。

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Lindt Excellence 85% 可可黑巧克力 100g

Lindt Excellence 85% 可可黑巧克力 100g

这款 100 g 黑巧克力棒标注可可含量为 85%，适合单独供应，而非作为黑巧克力包裹的太妃糖。供应前请确认实际收到产品包装上的过敏原说明。

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Morrisons 72% 可可多米尼加共和国黑巧克力 100g

Morrisons 72% 可可多米尼加共和国黑巧克力 100g

这款 100 g 黑巧克力棒标注可可含量为 72%。如果会议需求指定了可可含量，请对照具体要求进行选择；若菜单需要两种产品，这款巧克力不能替代其中的太妃糖。

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Lindt Lindor 70% 可可黑巧克力 200g

Lindt Lindor 70% 可可黑巧克力 200g

这款 200 g Lindor 黑巧克力标注可可含量为 70%；如果符合需求，可单独供应。它不是太妃糖；请查看最终包装上的过敏原信息和分装形式。

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会议餐饮常见问题

RIESEN 符合高可可含量要求吗？

不能只凭它的黑巧克力外层就认定符合要求。Storck 将 RIESEN 描述为含有 30% 黑巧克力的太妃糖；这个比例指巧克力占糖果的比例，并非标注的可可固形物含量。请对照会议需求的具体要求检查产品包装。

黑牛奶巧克力椒盐卷饼棒能代替黑巧克力太妃糖吗？

只有在活动组织者接受不同的产品和供应形式时才可以。Tesco 和 Waitrose 将 Tony’s Chocolonely Dark Milk Pretzel Toffee 描述为添加了椒盐卷饼和焦糖粒的巧克力棒，而非裹有黑巧克力的软韧太妃糖。

会议糖果的过敏原信息应如何处理？

请标明每种糖果的名称，并根据实际供应产品的包装准备信息。英国食品标准局的指南涵盖零售和餐饮场景中预包装及非预包装食品的过敏原信息；请与餐饮服务方商定，如何根据活动的取餐安排向参会者提供这些信息。

供应 RIESEN 前应检查包装上的哪些信息？

请查看产品当前的配料和过敏原声明。Storck 和 Sainsbury’s 提供的产品信息标明含有牛奶和大豆，并提示可能含有榛子、杏仁、花生和其他坚果；准备参会者信息时，请以实际送达产品的包装为准。

仅凭网上商品信息就能安排最终订单吗？

网上信息可用于初步筛选，但下单前仍需确认库存，并检查送达产品的标签、日期、储存说明和供应形式。Tesco 建议查看食品标签，因为产品配方可能会调整。