负责安排茶歇的组织者
如果来宾会在茶水区自行取用饼干，请先估算所需份数，并考虑如何让来宾方便查看相关过敏原信息。
谁负责选择茶歇食品？
订购目的不同，适合的包装形式也不同：茶歇区供应的饼干，需要采用与作为礼物赠送的巧克力不同的安排方式。
会议礼品采购者
如果希望来宾把点心带走，可以考虑盒装巧克力，而不是把普通饼干包装当作礼盒。还要确认所选巧克力组合符合饮食需求。
负责处理饮食需求的组织者
“无麸质”或“纯素”的描述并不能回答来宾的所有问题。请核对具体商品及其过敏原信息，并确认供应时如何将不同食品分开存放和处理。
下单前需要确定哪些事项？
先确定食品是用于共享茶歇、作为礼物，还是两者兼有。然后对比具体商品的包装、饮食适用性和储存要求。
茶歇选卡仕达夹心饼干
适合情况：来宾会在茶水区自行取用饼干。
需要安排：规划共享包装中的饼干份数，并确保过敏原信息方便查看；普通卡仕达夹心饼干并不适合所有饮食需求。
送给来宾选盒装巧克力
适合情况：相比提供茶歇饼干，您更看重礼品包装或巧克力组合。
需要安排：逐一查看所选组合中相关配料和过敏原警示，不要只看包装正面的描述。
巧克力涂层卡仕达夹心饼干
可以考虑：如果您想要的是巧克力涂层饼干，而非普通卡仕达夹心饼干或巧克力组合。
需要安排：规划饼干份数，并查看这款涂层饼干的具体过敏原信息；有巧克力涂层并不代表它适合所有饮食需求。
| 重点 | 检查事项 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 供应目的 | 确定来宾是从茶水区自行取用食品，还是会收到礼物。请注意区分饼干包装、巧克力组合和巧克力涂层饼干这几种形式。 | 我想在茶歇时搭配茶和咖啡供应饼干，而不是给每位来宾送一份巧克力礼物。 |
| 过敏原 | 阅读具体商品包装上的配料和过敏原警示，并对照来宾提出的需求，同时考虑供应时如何处理食品。 | 仅凭饮食标签无法回答来宾具体的过敏问题；我需要查看实际供应商品的信息。 |
| 份数 | 结合包装重量、饼干数量或标注的独立包装份数，核对是否满足预计供应量。不要假设一盒巧克力一定够特定人数享用。 | 我需要准备足够的茶歇份数，并采用适合活动的分发方式。 |
| 储存与时间安排 | 按照所选商品包装上的说明储存，并在到货时查看最佳食用期限。Marks & Spencer 对其所列巧克力组合建议存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。 | 如果提前下单，我需要准备合适的巧克力存放地点，并留出时间检查到货商品。 |
选购时应避免哪些误区？
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把所有巧克力和饼干产品都当作同一种商品
普通卡仕达夹心饼干、巧克力涂层饼干和盒装巧克力组合，在会议上的用途各不相同。它们的包装说明和过敏原信息也有所区别。
先确定哪些食品用于共享茶歇，哪些（如果有）要作为礼物赠送。最终确定供应安排前，请核对每件具体商品。
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以为纯素产品也适合坚果过敏者
Marks & Spencer 将其所列的 Made Without Dairy 巧克力组合标注为纯素，但同时警示坚果或花生过敏者不宜食用。
请将每位来宾的需求与所选商品的过敏原信息逐一核对，并考虑供应时如何分隔和处理食品。
哪些品牌能体现不同选择？
以下商品示例说明了为什么要核对具体包装。某款饼干或巧克力组合的商品描述，不应套用于该品牌的所有产品。
McVitie’s
Iceland Foods 将其所列的 McVitie’s Tasties 产品描述为一包 300 g 的卡仕达奶油夹心饼干。
- 这种饼干形式适合在茶歇时与大家分享。
- 所列商品含小麦和牛奶；请查看到货包装上的信息，确认是否适合您的来宾。
M&S
Marks & Spencer 同时提供盒装巧克力组合，以及另一款独立的 191 g 白巧克力涂层卡仕达夹心饼干。
- 其所列的 624 g 牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力组合，展示了盒装巧克力的选择。
- 该组合带有坚果过敏警示。另一款纯素的 Made Without Dairy 组合则警示坚果或花生过敏者不宜食用。
Schär
Sainsbury’s 将其所列的 125 g 无麸质卡仕达夹心饼干描述为 5 包独立包装，每包 2 块。
- 这种包装形式便于组织者规划独立的饼干份数。
- “无麸质”或“纯素”的描述并不能满足所有过敏需求；请核对具体包装和供应安排。
Waitrose
Waitrose & Partners 将其所列的 Essential 卡仕达夹心饼干描述为一包 150 g，约含 12 块饼干。
- 大致的饼干数量有助于规划共享茶歇的份数。
- 配料表含小麦、乳清粉和大豆卵磷脂；回答饮食相关问题时，请以到货包装上的信息为准。
Joybuy 茶歇与礼赠之选
以下商品包括适合会议茶歇的卡仕达夹心饼干，以及适合送礼或作为单独点心的盒装巧克力。先选好商品形式，再核对到货商品及所需份数。
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Schär 无麸质卡仕达夹心饼干 125 g
这款卡仕达夹心饼干适合茶歇，商品名称标注为无麸质，规格为 125 g。请根据来宾的具体过敏需求核对到货包装，并在布置茶水区前确认份数是否充足。
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Tony’s Chocolonely Tiny Tony’s 混合口味礼盒装巧克力 180 g
这款 180 g 混合巧克力采用礼盒包装，不是适合放在茶水区的饼干包装。给来宾赠送礼盒前，请检查到货商品的巧克力组合和过敏原说明。
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Maltesers 礼盒装巧克力 310 g
如果会议采购包含礼品或单独的巧克力点心，这款 310 g 盒装巧克力是一个选择。请规划好礼盒的分发方式，并查看包装标签，确认是否符合来宾的饮食需求。
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Lindt Lindor 混合口味巧克力圆锥盒 200 g
这款 200 g 混合口味巧克力圆锥盒适合用作巧克力点心，而非卡仕达夹心饼干茶歇。如果打算与来宾分享，请查看到货包装上的数量和过敏原信息。
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Lindt Lindor 草莓奶油味巧克力圆锥盒 200 g
这款 200 g 草莓奶油味巧克力圆锥盒口味独特，适合作为巧克力礼物或单独点心。供应前请确认份数，并阅读到货包装上的过敏原信息。
会议茶歇常见问题
“纯素”或“无麸质”标签能满足来宾的过敏需求吗？
不能。请根据具体商品的过敏原信息核对来宾的需求：所列的 M&S 纯素巧克力组合警示坚果或花生过敏者不宜食用，而 Schär 饼干的商品描述说明其适合无麸质饮食。苏格兰食品标准局还建议将食品分开放置并谨慎处理，以减少过敏原交叉接触。
会议开始前，盒装巧克力应如何存放？
请遵循所选商品包装上的说明。Marks & Spencer 建议将其所列的巧克力组合存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，并提醒购买者查看包装上的最佳食用期限。
散装供应饼干会影响过敏原信息的提供吗？
会，食品经营者如何呈现饼干很重要。苏格兰食品标准局指出，在苏格兰，经营者必须为非预包装食品提供过敏原信息，可通过菜单、告示、货架标签或口头说明等方式告知。请提前确认餐饮服务商会如何呈现食品，并确保来宾能够方便地获取相关信息。
如果餐饮服务商自行分装会议茶歇食品呢？
决定标签方式前，请先确认这些份量食品如何包装和供应。苏格兰食品标准局规定，在苏格兰销售的直接销售预包装食品必须附有完整标签，且受法规管制的过敏原需在配料表中突出标示；这与非预包装食品有所不同。餐饮服务商应确认适用哪种安排，而不能将所有供应方式一概而论。