准备开放式茶歇台的组织者
可以分批摆放独立包装的巧克力。请保留外包装，以便工作人员确认每款产品的配料和过敏原信息。
不同需求该关注什么？
需要满足过敏要求的餐饮服务人员
应逐一检查具体包装，不要只看品牌名称。本文提到的口味组合含有乳制品或坚果成分，或标有预防性坚果提示；部分产品还标注含有小麦、大豆、鸡蛋或大麦。
为较多人群采购的组织者
请根据计划的供餐方式，以及每款产品的净含量或标注件数来估算数量。即使重量相近，分享袋和固定件数的盒装产品所需的采购数量也可能不同。
下单前要检查哪些信息？
先确定巧克力的供应方式，再根据参会者的需求核对具体包装，最后计算所需数量。
| 优先事项 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 过敏原信息 | 逐一查看具体包装上的配料表、醒目标注的过敏原，以及任何“可能含有”提示。供应期间应确保随时可以查阅外包装信息。 | 我需要让参会者在选择巧克力前，能够获取准确的过敏原信息。 |
| 口味组合与包装形式 | 确认产品是混合迷你巧克力棒、巧克力与太妃糖组合、单一口味，还是盒装果仁巧克力；并确认产品是否为独立包装。 | 混合口味适合我的茶歇台；如果计划好逐人发放，固定件数的盒装产品可能更合适。 |
| 供应数量 | 比较净含量和标注的件数或份数。请根据计划分配给每位参会者的数量计算所需包装数，不要只凭“分享装”字样来估算。 | 我需要为计划中的茶歇准备足量巧克力，不能想当然地认为大小相近的包装件数相同。 |
| 储存与补货 | 遵循具体包装上的储存说明。提前确认备用库存的存放地点，并考虑是否可以分批补充茶歇台。 | 巧克力可能需要在较温暖的场地存放一段时间，因此我需要在供应前和供应期间安排合适的储存地点。 |
会议供餐常见误区
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凭熟悉的品牌判断过敏原
不同口味组合和包装规格的配料及预防性提示可能各不相同。仅凭品牌名称，工作人员无法确认茶歇台上具体巧克力的成分。
请核对每件采购产品的最新声明，并在供应期间保留相关信息。
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以为所有分享装的份数都一样
本文讨论的产品包括 270g、300g 和 325g 装，以及一盒 24 颗的产品。仅凭重量无法确定产品的件数。
先制定供应计划，再根据所选产品标注的重量、份数或件数，计算所需包装数。
如果估算不准，可能需要在活动开始前临时补购。
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认为独立包装就能提供完整的过敏原信息
独立包装便于取用，但不能据此认定巧克力不含过敏原，也不能保证包装上标有完整的过敏原声明。
请保留原外包装，或准备准确且最新的产品信息，供餐饮团队查阅。英国食品标准局和苏格兰食品标准局指出，食品经营者在供应食品时必须提供过敏原信息。
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把备用巧克力放在温暖的房间里
会议茶歇期间，温度过高或阳光直射都可能影响巧克力的外观。
请遵循所选包装上的储存说明，并从妥善储存的库存中分批少量补货。
品牌与口味组合参考
以下产品在内容和包装形式上各有不同。配料信息仅适用于指定包装，并不代表同名品牌旗下的所有产品。
Cadbury Heroes
根据 Cadbury UK 的信息，270g 袋装产品包含多款迷你 Cadbury 巧克力，例如 Dairy Milk、Twirl、Wispa 和 Crunchie。
- 多款迷你巧克力棒组合，适合想从熟悉的 Cadbury 口味中挑选的参会者。
- 经查的这款袋装产品含乳制品、大豆、大麦和鸡蛋成分。Tesco 表示，所有产品都可能含有坚果；请核对具体包装上的完整声明。
Cadbury Roses
经查的 270g 袋装产品为可重复封口的混合装，内含独立包装的牛奶巧克力，包括 Hazel Whirl 和 Strawberry Dream。
- 与 Heroes 迷你巧克力棒不同的 Cadbury 口味组合。
- 经查的 Tesco 商品信息标明含榛子，并注明“可能含有其他坚果”；供应前请核对实际购买的包装。
Quality Street
300g 分享袋混合了独立包装的巧克力、太妃糖和水果奶油糖。
- 除了迷你巧克力棒，还包含其他类型的甜食。
- 经查的产品含乳制品和榛子。Nestlé Confectionery UK 表示，Quality Street 产品并非无乳制品或纯素产品。
Celebrations
经查的 325g 袋装产品混合了 Mars Wrigley 迷你巧克力；Celebrations 官方产品系列列出的口味包括 Bounty、Maltesers、Galaxy、Snickers 和 Twix。
- 迷你巧克力棒形式，适合提供多种知名口味的茶歇台。
- ASDA 对经查的 325g 袋装产品所作的声明列出了乳制品、大豆、小麦、鸡蛋、花生和大麦。如果茶歇台需要排除这些成分，就不适合选择这款产品。
Ferrero Rocher
T24 300g 产品为盒装，共 24 颗独立包装的果仁巧克力，并非常见的分享袋装。
- 可以直接根据标注的件数规划定量发放。
- Joybuy 上这款具体产品的商品信息将榛子、乳制品、大豆和小麦列为过敏原。
Joybuy 巧克力推荐
以下产品包括分享袋装、盒装和巧克力棒等形式。请根据会议茶歇台的供应方式进行选择；它们并非全都是混合口味的独立包装组合。
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Ferrero Rocher T24 300g
产品标注含有 24 颗独立包装的果仁巧克力，可帮助您按固定份数规划供应。
这款 300g 盒装产品并非分享袋装。商品信息将榛子、乳制品、大豆和小麦列为过敏原；请根据参会者的需求核对具体包装。
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Maltesers 巧克力麦芽球 158g 袋装
这款 158g 分享袋装产品内含巧克力麦芽球，并非多种独立包装口味的混合装。
商品信息标明含乳制品、大豆、大麦和小麦，并注明可能含有花生和坚果。规划数量时，请查看包装上的份量信息。
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M&Ms 牛奶巧克力与花生分享装 200g 袋装
这款 200g 分享袋装产品为花生牛奶巧克力单一口味，并非混合装。
商品信息标明含花生、乳制品和大豆。请根据活动安排核对份量信息，并根据参会者的需求检查具体产品的声明。
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Celebrations 巧克力分享礼盒 300g
这款 300g 礼盒据称含有 3 条独立包装的焦糖风味巧克力棒。规划时请按巧克力棒数量计算，而不是按混合迷你巧克力组合来估算。
商品信息标明含乳制品，并注明可能含有树坚果和花生。供应前请核对具体包装。
会议巧克力常见问题
可以把几袋巧克力倒进一个没有标签的碗里吗？
不要只用没有标签的碗来帮助参会者识别过敏原。英国食品标准局和苏格兰食品标准局指出，食品经营者在供应食品时必须提供过敏原信息。请保留具体产品的外包装信息，并确保餐饮团队能够确认碗中装的是什么。
这些混合装适合无坚果的会议茶歇台吗？
不要想当然地认为适合。经查的 Roses、Quality Street、Celebrations 和 Ferrero Rocher 产品都标明含有坚果成分；经查的 Heroes 袋装产品则注明所有产品都可能含有坚果。请逐一核对具体包装及其预防性提示，确保符合活动要求。
应该订购多少袋或多少盒？
先根据参会人数和计划分配给每人的件数或克数进行估算，再结合所选产品的净含量及标注的件数或份数计算。例如，经查的 Ferrero Rocher T24 盒装产品含有 24 颗；标注为“分享装”的袋装产品不一定也有相同的件数。
会议茶歇开始前，巧克力应该如何存放？
请遵循具体包装上的说明，并将备用库存放在远离不适宜高温和阳光直射的地方。经查的 Cadbury 袋装产品信息和 Ferrero Rocher 商品信息都建议存放在阴凉干燥处；分批少量摆放可以缩短巧克力在温暖房间里的存放时间。