谁在挑选茶歇零食？

需要满足多种饮食需求的会议组织者

您需要提供清晰易辨的零食选项，不能让参会者仅凭口味名称猜测成分。请留存最新的包装信息，方便大家在取用前查看配料和过敏原。

需要准备不含特定成分选项的餐饮服务人员

请根据活动要求逐一核对产品是否标注不含麸质、小麦和牛奶，并确保工作人员能找到所供应产品的过敏原信息。

考虑选择熟悉零食品牌的采购人员

您需要区分玉米制零食和真正符合特定参会者需求的产品。Walkers 标注 Wotsits Cheese 含牛奶，Monster Munch Pickled Onion 含牛奶来源的配料；请分别核对每种口味。

下单前要检查什么？

先确认参会者提出了哪些忌口要求，再核对具体零食，以及如何确保其产品信息在活动现场随时可查。

关注重点检查内容您的需求
不含特定成分的声明 查看具体包装上关于麸质、小麦和牛奶的标注。Tesco Groceries 将旗下 Free From 纳乔芝士味和清凉风味玉米片，以及洋葱味玉米圈列为不含这三种成分；供餐前请核对实际收到的包装标签。 我想为提出不含麸质、小麦或牛奶需求的宾客提供标识清楚的选项，而不是仅凭“玉米”二字来判断。
过敏原信息 查看每种口味的完整配料表和过敏原提示。如果拆除了外包装，请提前确定宾客在哪里可以查看这些信息。 挑选零食前，我需要了解实际供应产品的成分，即使零食已经倒入碗中也一样。
零食基底与调味料 除了调味料，也要查看主要原料。ASDA 将 Skips Prawn Cocktail 描述为含玉米粉的木薯零食；Tesco 则在 Frazzles Bacon Snacks 中列出了小麦和牛奶成分。 如果需求明确指定玉米零食，我不希望仅凭熟悉的品牌名称或少量玉米粉就作出判断，而忽略对产品本身的检查。
供餐方式 考虑是否保留独立密封包装，或者是否会拆包、混装，或使用公用餐具供餐。将产品信息与食品放在一起，并提前规划处理方式；Coeliac UK 的餐饮指南介绍了如何在准备过程中减少麸质交叉接触。 如果零食以散装形式供应，我需要确保产品身份清楚，并避免专门准备的选项与其他食品混放。

挑选过程中有哪些常见问题？

  • 以为玉米制零食就不含麸质或牛奶

    调味料可能会改变产品的过敏原情况。Walkers 标注 Wotsits Cheese 含牛奶，Monster Munch Pickled Onion 含牛奶来源的乳清渗透物和大豆蛋白；Tesco 则在 Frazzles Bacon Snacks 中列出了小麦和牛奶成分。

    请选择明确标注不含相关成分的独立产品，并在供餐前检查实际收到的包装。

  • 只看品牌名称来判断过敏原

    品牌或零食系列名称无法说明某一具体口味的成分。列出的 Wotsits Cheese 产品含牛奶，而 Tesco 标明名称的 Free From 玉米片则有各自的不含麸质、小麦和牛奶声明。

    请记录具体产品和口味，并保留即将供应的包装信息作为核对依据。

  • 拆包分装后无法辨认产品

    零食一旦离开包装，宾客可能就无法确认碗中食品对应的配料和过敏原信息。

    请留存原包装，并清楚标识每个碗中的食品；如果更适合活动安排，也可以直接供应密封包装。

  • 只参考商品页面，没有检查实际收到的包装

    产品配料和过敏原信息可能发生变化。之前查看的商品页面，未必能准确反映摆上会议茶歇桌的那一批产品。

    展示前请以活动所收到的实物标签为准，核对配料和过敏原信息。

相关品牌参考

以下产品系列示例说明了为什么必须核对具体零食和口味；仅凭品牌名称，不能判断产品是否不含特定成分。

Tesco Free From

Tesco Groceries 将其玉米片和洋葱味玉米圈列为具有具体不含成分声明的产品。

  • 其列出的纳乔芝士味和清凉风味玉米片，以及洋葱味玉米圈均标注不含麸质、小麦和牛奶，并适合纯素饮食。
  • 请根据每位参会者的需求核对实际收到的包装标签；这些声明并不涵盖所有配料，也不适用于 Tesco 的所有产品。

Wotsits

如果过敏原情况符合宾客需求，Wotsits Cheese 可作为玉米制零食，为茶歇组合增添一种选择。

  • 它带来鲜明的芝士风味，可与另行标明的不含特定成分选项搭配供应。
  • Walkers 标注该产品含牛奶，并说明产品在同时处理小麦、麸质、大麦、大豆、芹菜和芥末的工厂生产。

Monster Munch

Monster Munch Pickled Onion 是玉米制零食，但仍需针对该口味单独核对过敏原信息。

  • 对于成分符合其需求的宾客，这款产品提供腌洋葱风味选择。
  • Walkers 将牛奶来源的乳清渗透物和水解大豆蛋白列为配料。

Smith's Frazzles

Tesco Groceries 将 Frazzles Bacon Snacks 描述为玉米零食，并未将其列为不含麸质、小麦或牛奶的选择。

  • 其列出的配料中含有玉米，可根据玉米零食的采购需求进行评估。
  • 配料中还包括小麦粉、大豆、乳糖和牛奶来源的乳清粉。

Skips

ASDA 将 Skips Prawn Cocktail 描述为含玉米粉的木薯零食，而非以玉米为主要原料的零食。

  • 查看其配料表，可以区分零食基底与仅选用玉米零食的采购要求。
  • ASDA 商品页面提示该产品可能含有牛奶、大豆和麸质。

Joybuy 零食推荐

这两款 Eat Real 玉米片可作为会议茶歇零食备选。无论是将它们视为玉米制零食，还是不含特定成分的选择，都请先核对配料、过敏原信息，以及是否适合即将享用的宾客。

Eat Real 海盐多籽玉米片 160g

Eat Real 海盐多籽玉米片 160g

作为会议茶歇零食供应前，请根据宾客需求核对包装上的配料和过敏原信息。海盐多籽玉米片，160g 装。

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Eat Real 多籽玉米片，烟熏番茄莎莎风味，微辣 160g

Eat Real 多籽玉米片，烟熏番茄莎莎风味，微辣 160g

如果宾客想尝试调味玉米片，请在将其列为指定选项前，核对具体包装上的配料和过敏原信息。烟熏番茄莎莎风味，微辣；160g 装。

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会议茶歇零食常见问题

可以把整桌玉米零食都标成“适合过敏人群”吗？

仅凭玉米原料不足以使用这样的标签。Walkers 标注 Wotsits Cheese 含牛奶，Monster Munch Pickled Onion 含牛奶来源的配料，因此请分别标明每种产品，并确保宾客能查阅最新的配料和过敏原信息。

零食散装供应时，宾客应该能查看哪些信息？

宾客应能在挑选前辨认零食，并找到最新的过敏原信息。请保留原包装，并清楚标明每个碗对应的产品信息；同时，根据活动的供餐方式确认适用的展示和标签要求。

只提供密封包装就够了吗？

密封包装能让每种产品的标签与零食一同保留，但您仍需确认实际收到的标签符合活动提出的要求。如果拆开包装或改变供应方式，也要确保产品身份和过敏原信息清晰可辨。

Wotsits 或 Monster Munch 可以替代不含牛奶的零食吗？

这里提到的这几种口味不可以：Walkers 标注 Wotsits Cheese 含牛奶，Monster Munch Pickled Onion 含牛奶来源的乳清渗透物。Tesco Groceries 将其指定的 Free From 玉米片和洋葱味玉米圈列为不含牛奶，但为宾客挑选前仍需核对实际收到的包装。

将无麸质零食倒入碗中后，需要注意什么？

拆开包装后，清晰标识和妥善处理就更加重要。请将每种零食的信息与对应的碗放在一起，并避免与其他食品或公用餐具混用；Coeliac UK 的餐饮指南介绍了如何在食品准备过程中减少麸质交叉接触。