使用批量式滤泡咖啡机的餐饮服务商
与其只看浓度标识，不如重点关注咖啡是否适用于滤泡式咖啡机、包装规格是否实用，以及能否在固定茶歇时段稳定复刻冲煮配方。
谁在挑选咖啡？
希望提供风味更醇厚咖啡的活动组织者
浓郁的风味描述有助于缩小选择范围，但无法说明咖啡因含量，也不能保证每位参会者都喜欢这款咖啡。
需要照顾不同口味的餐饮服务商
考虑如何让参会者选择口味较淡或无咖啡因的饮品，并确保员工能回答有关牛奶及其他配料的问题。
选择时要关注什么？
浓郁型滤泡咖啡
适合选择的情况：活动需求强调浓郁口感，且咖啡需适用于滤泡冲煮；Lavazza UK 将 Il Filtro Classico Intense 描述为风味浓郁的滤泡咖啡。
请注意：风味描述无法预测每位参会者的喜好，因此在将它作为日常唯一供应的咖啡前，建议先试饮。
适用于滤泡式咖啡机的大包装咖啡
适合选择的情况：需要多次使用咖啡机、且大包装更实用时；JDE Professional UK 将 Douwe Egberts Real Filter Coffee 列为适用于滤泡式咖啡机的研磨咖啡，规格为 6 × 1 kg。
请注意：这款咖啡主打顺滑、中度烘焙，与明确强调浓郁风味的咖啡定位不同。
醇厚或深度烘焙的零售咖啡
可考虑的情况：供应量较少，有时间核对具体包装信息并试冲时；Taylors of Harrogate 将 Rich Italian 描述为醇厚顺滑，M&S 则将 French-Style Ground Coffee 描述为口感饱满、深度烘焙。
请注意：在将风味描述视为滤泡式咖啡机的适用建议前，先确认所选产品的研磨度和冲煮说明是否适合会议现场使用的咖啡机。
| 关注重点 | 检查事项 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 咖啡机适配性 | 查看具体产品是否注明适用于滤泡冲煮，并核对研磨度建议。务必在活动现场将要使用的咖啡机上进行测试。 | 我需要的是适配现场滤泡式咖啡机的咖啡，而不只是烘焙描述听起来很吸引人。 |
| 风味需求 | 对比具体拼配的风味和烘焙描述，再按计划采用的配方试冲一批。不要把浓度标识当作不同品牌之间比较咖啡因含量的依据。 | 这场活动需要口感更醇厚的咖啡，但我也要考虑偏好清淡口味的参会者。 |
| 供应量 | 根据计划供应的杯数和测试得出的用量，计算所需咖啡量。核对包装规格，并为试冲和现场供应预留咖啡。 | 我希望团队能在茶歇期间反复制作多批咖啡，而不必依赖未经测试的小包装用量。 |
| 搭配配料 | 查看牛奶、植物饮品、糖浆及搭配食品的最新标签信息，并确保服务人员能方便地查阅配料和过敏原信息。 | 参会者可能会询问咖啡搭配了什么，因此员工需要了解现场实际供应产品的信息。 |
选购时应避免的误区
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误以为深度烘焙就适用于滤泡式咖啡机
醇厚或深度烘焙的风味描述，并不能说明具体产品的研磨度或冲煮方式。
下单用于活动前，先查看滤泡冲煮说明，并在活动现场使用的咖啡机上试冲一批。
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直接比较不同品牌的浓度数值
Lavazza UK 以香气和醇厚度来说明咖啡浓度。仅凭浓度数值，无法判断不同品牌的咖啡因含量是否相当，也无法预测用您的咖啡机冲煮出的风味。
先根据产品自身的风味描述筛选，再试冲一批并品尝。
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未规划冲煮批次就选择包装规格
忙碌的茶歇期间，小包装可能需要频繁拆封和补充；即使选择大包装，也仍需确定配方并计算供应量。
确定包装规格前，先估算供应杯数、测试用量并计算所需数量。
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忽略咖啡的搭配饮品和食品
牛奶、植物饮品和其他配料会带来成分及过敏原相关问题，仅规划咖啡供应无法解答这些疑问。
查看实际供应产品的最新标签，并告知员工如何查找相关信息。
品牌与产品参考
以下品牌咖啡展现了不同的风味和供应规格；提及某个品牌，并不代表该品牌旗下所有咖啡都适用于滤泡式咖啡机。
Lavazza
Lavazza UK 将 Il Filtro Classico Intense 描述为风味浓郁的滤泡咖啡，带有黑巧克力和榛子的香调。
- 其滤泡咖啡介绍直接说明了咖啡机适配性，也符合对醇厚风味的需求。
- 在活动现场的咖啡机上测试具体产品，并根据计划供应的杯数核对包装规格。
Taylors of Harrogate
Taylors 将 Rich Italian Ground Coffee 描述为醇厚顺滑。
- 其标注的风味特点可能适合希望提供醇厚口感咖啡的活动需求。
- 用于会议现场的滤泡式咖啡机前，先确认具体包装上的冲煮说明是否适用。
Douwe Egberts
JDE Professional UK 将 Real Filter Coffee 列为适用于滤泡式咖啡机的研磨咖啡，专业装规格为 6 × 1 kg。
- 标明的冲煮方式和包装规格适合反复使用滤泡式咖啡机供应咖啡。
- 这款咖啡主打顺滑、中度烘焙，并非特浓风味；请测试计划采用的用量。
Tesco
Tesco 的 Italian Inspired Blend Ground Coffee 提供 454 g 和 227 g 两种零售包装规格。
- 所列的两种包装规格可供活动组织者在规划零售包装订单时参考。
- 选择用于滤泡式咖啡机前，先查看具体包装的研磨度、冲煮说明和风味描述。
M&S
M&S 将 French-Style Ground Coffee 描述为口感饱满的深度烘焙咖啡，并带有坚果香调。
- 这款产品标明的深度烘焙风味，可作为活动选品时的参考。
- 查看产品最新标签，确认是否适用于滤泡式咖啡机，并核对其他产品说明。
Joybuy 咖啡推荐
以下 Joybuy 商品包括：可用于评估醇厚风味需求的研磨咖啡、需要研磨的咖啡豆，以及标明适用于滤泡冲煮的研磨咖啡。请根据活动现场的咖啡机和计划供应量逐一确认是否适用。
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Lavazza Qualità Rossa 研磨咖啡 500 g
这款 500 g 研磨咖啡可作为醇厚风味需求的备选。计算订购数量前，请先查看其滤泡式咖啡机使用说明，并测试活动现场的冲煮配方。
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Lavazza Barista Intenso 咖啡豆 1 kg
这款 1 kg 包装为咖啡豆，使用滤泡式咖啡机前需要先研磨。请确认餐饮设备中配有合适的研磨机，再将研磨好的咖啡放入活动现场的咖啡机测试。
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Costa Coffee Mocha Italia Signature Blend 适用于法压壶和滤泡式咖啡机的研磨咖啡，No. 3 中度烘焙，200 g
商品名称注明，这款 200 g 研磨咖啡适用于法压壶和滤泡冲煮。No. 3 中度烘焙并非特浓风味的承诺；请先试饮，再计算活动所需的包装数量。
常见问题
浓度数值越高，咖啡因就越多吗？
不能仅凭浓度数值判断咖啡因含量。Lavazza UK 以香气和醇厚度来描述咖啡浓度；请查看具体产品的信息，不要把不同品牌的浓度标尺视为同一标准。
挑选会议用浓郁滤泡咖啡，应该从哪里开始？
先选择标明适用于滤泡冲煮的咖啡，再判断浓郁风味还是大批量供应更重要。Lavazza UK 将 Il Filtro Classico Intense 描述为风味浓郁的滤泡咖啡；JDE Professional UK 则注明 Douwe Egberts Real Filter Coffee 为适用于滤泡式咖啡机的研磨咖啡，规格为 6 × 1 kg。
餐饮团队应如何确定咖啡用量？
按照所选咖啡和咖啡机的说明操作，再使用会议现场计划采用的设备和杯量试冲一批。品尝后再调整配方，不要以为包装上的浓度描述能决定最终风味。
供应配料时，员工应注意什么？
确保员工能查阅现场实际供应的牛奶、植物饮品、糖浆和搭配食品的最新成分及过敏原信息。了解活动举办地适用的相关要求，尤其是在服务安排或产品发生变化时。