不同包装适合哪些场景？

设有专人负责饮品制作的活动组织者

较大包装的纯抹茶粉适合由工作人员现场量取、逐杯调制的饮品台。请根据所选产品标注的冲泡用量，规划可制作的饮品数量。

只提供少量纯抹茶饮品的活动组织者

冲泡说明清晰的仪式级抹茶适合少量、由专人负责的饮品服务。规划一包产品能制作多少杯之前，请先确认每份用量和冲泡步骤。

茶歇点仅安排少量工作人员的团队

独立小袋装无需从开封的大包装中量取。请确认小袋内装的是纯抹茶粉还是抹茶拿铁混合粉，并检查冲泡方法是否适合现场提供的饮品和设备。

下单前需要确认哪些信息？

先确定饮品的制作方式，再根据服务安排选择合适的份量、配料和容器。

选购要点需要确认的内容您的需求
每份用量与服务方式 确认每杯的用量，以及是否需要工作人员量取、搅打、混合或摇匀。Clearspring 的优选级抹茶粉建议每份使用 1 g 粉末和 30 ml 热水；JING 则建议为 160 ml 的杯子使用 1.5 g 抹茶粉，并将水加热至 70°C。 茶歇繁忙时，我希望每杯饮品都能稳定出品。如果由宾客自行取用，独立小袋装可能比开封的大包装粉末更方便分发。
包装容量 将净含量与该产品标注的冲泡用量对照。Clearspring 的优选级抹茶粉有 40 g、100 g 和 1 kg 装；不要假设其他产品每杯的用量也相同。 如果饮品台由工作人员负责、需要服务许多参会者，我希望备足计划杯数所需的抹茶粉，而不是套用其他品牌的每份用量来估算。
配料 查看具体产品的标签，不要只看品牌名称。Waitrose & Partners 标注其 PerfectTed 30 g 抹茶粉为 100% 抹茶；抹茶拿铁独立小袋装则需要单独核对配料和过敏原信息。 我可能需要纯抹茶粉作为基底，也可能想选择已分装好的拿铁混合粉。饮品菜单应准确说明现场实际提供的饮品。
容器 如果需要罐装，请向卖家确认实际提供的容器、封口方式和净含量。产品标注为独立小袋装，只能说明份量包装形式，并不一定能说明外包装是什么样的。 如果需要将抹茶装在罐子里，方便储存或展示，下单前我需要确认实际提供的包装形式。
咖啡因与饮品选择 只有在产品和份量完全对应时，才参考咖啡因含量数据。Waitrose & Partners 标注其 PerfectTed 30 g 抹茶粉每 2 g 份量含 68 mg 咖啡因；同时应提供无咖啡因饮品。 参会者可能会想知道饮品是否含咖啡因。我需要确保提供的份量信息与活动中实际使用的产品和配方一致。

会议餐饮采购常见误区

  • 以为所有抹茶产品的配料都一样

    纯抹茶粉和抹茶拿铁混合粉适用于不同的活动菜单，即使它们来自同一品牌，或名称中都带有“抹茶”也不例外。

    请核对具体产品的最新标签，并记录成品饮品的全部配料，包括牛奶、植物饮品和配料装饰。

  • 选择仪式级抹茶，却没有规划每份用量

    少量、精心冲泡的纯抹茶饮品服务，与大型会议茶歇相比，对包装容量和工作人员时间的要求并不相同。

    请按所选产品标注的每份用量计算计划出杯数，并确认冲泡方式适合在饮品台现场操作。

  • 以为袋装抹茶粉就是罐装

    包装重量和冲泡说明并不能说明产品使用什么容器。如果服务安排对封口方式或展示效果有特定要求，这一区别就很重要。

    如果必须购买罐装产品，请在下单前向卖家确认容器类型、封口方式和净含量。

  • 只检查抹茶粉本身的过敏原信息

    成品饮品中的其他配料，以及不同配方共用的设备，同样会影响向参会者提供的信息。GOV.UK 指南指出，零售和餐饮食品经营者必须提供过敏原信息。

    请留存最新产品标签，并为每款饮品记录完整配方和配料信息，同时确认工作人员如何处理共用的饮品制作设备。

抹茶品牌参考

以下信息有助于了解不同产品的冲泡方式和包装形式；提及某个品牌，并不代表其特定产品一定是罐装。

Clearspring

Clearspring 提供 40 g、100 g 和 1 kg 装的优选级抹茶粉，另有独立的 30 g 仪式级产品。

  • 其优选级产品的冲泡说明建议每份使用 1 g 粉末和 30 ml 热水。
  • 如果需要罐装，请确认实际容器。

JING

JING 为其仪式级抹茶提供了冲泡方法，适合按量制作纯抹茶饮品。

  • JING 建议为 160 ml 的杯子使用 1.5 g 抹茶粉，并将水加热至 70°C。
  • 请确认这种冲泡方式是否适合会议茶歇期间的人员安排和现场设备。

PerfectTed

Waitrose & Partners 在售产品包括 30 g 纯抹茶粉和一款 8 支装混合口味产品；请将它们视为不同产品分别评估。

  • Waitrose & Partners 标注其 30 g 抹茶粉为 100% 抹茶，每 2 g 份量含 68 mg 咖啡因。
  • 混合口味小条装的说明建议加入 200 ml 牛奶；请核对具体小条装的配料和成品饮品配方。

teapigs

teapigs 的抹茶品类中还包括茶具。

  • 与按量使用的抹茶粉或独立小袋装产品比较前，请先查看具体产品的规格和容器。

Joybuy 独立小袋装选择

以下抹茶和抹茶拿铁独立小袋装产品，可供会议饮品按份取用。请查看每款产品的配料和冲泡说明；小袋装描述并不能证明外包装是罐装。

Aik Cheong 抹茶拿铁，25 g × 12 袋

Aik Cheong 抹茶拿铁，25 g × 12 袋

12 袋独立包装，每袋 25 g，适合制作抹茶拿铁，不适用于开放式纯抹茶粉饮品台。请查看最新标签，确认是否含牛奶及可能的微量大豆，并在需要罐装时确认外包装形式。

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OMGTea 香草抹茶拿铁，12 g × 6 袋

OMGTea 香草抹茶拿铁，12 g × 6 袋

6 袋独立包装的香草抹茶拿铁，适合小规模按份提供。请查看最新标签，确认是否含燕麦来源的麸质，并在规划饮品台前核对冲泡说明和外包装形式。

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GOLD KILI Oat-K 燕麦抹茶，25 g × 6 袋

GOLD KILI Oat-K 燕麦抹茶，25 g × 6 袋

6 袋独立包装，每袋 25 g，适合在会议饮品台按份提供。请查看最新标签，确认是否含牛奶、大豆和燕麦，以及是否可能含有微量小麦或坚果；如果在意是否罐装，也请确认外包装形式。

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PerfectTed 抹茶粉独立小袋装，4 包，每包 7 袋，每袋 1.5 g

PerfectTed 抹茶粉独立小袋装，7 × 1.5 g，共 4 包

共 4 包，每包 7 袋，每袋 1.5 g，方便在较大型饮品服务点按份取用。布置饮品台前，请查看最新配料信息、建议冲泡液体和搅拌方式；如果需要罐装，请确认外包装形式。

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会议用抹茶常见问题

如何确认抹茶会以罐装形式送达？

请让卖家确认具体产品的实际容器、封口方式和净含量。包装规格或冲泡说明并不能说明容器类型，而独立小袋装也不能说明外包装的材质或形式。

英国会议餐饮服务商需要提供哪些过敏原信息？

GOV.UK 指南指出，零售和餐饮食品经营者必须提供过敏原信息。对于预包装食品和直接销售的预包装食品，指南还要求标注食品名称和完整配料表。请留存抹茶及每种用于制作饮品的其他配料的最新标签。

纯抹茶粉既能冲水饮用，也能制作拿铁吗？

如果所选产品的冲泡说明适用于配方和设备，两种饮品都可以考虑使用纯抹茶粉。Clearspring 优选级抹茶粉的冲泡说明建议每份使用 1 g 粉末和 30 ml 热水；制作拿铁时，还需单独确认适用的牛奶或植物饮品，并将其列入成品饮品的配料信息。

会议期间应该如何告知参会者饮品的咖啡因含量？

请明确说明抹茶属于含咖啡因饮品，并提供无咖啡因饮品。只有在产品和份量完全对应时，才使用咖啡因含量数据：Waitrose & Partners 标注其 PerfectTed 30 g 抹茶粉每 2 g 份量含 68 mg 咖啡因。