谁来选择饮品搭配？

招待会饮品服务人员

对于有工作人员提供服务的招待会，请先确定需要准备多少份饮品，以及未开封的独立包装饮品是否能让饮品供应更易管理。Tesco 列有 Fever-Tree 和 Schweppes 的 150ml 汤力水组合装；此外，还应准备一款不含酒精、风味不含汤力水的饮品。

自助式活动策划人员

大瓶装适合放在自助饮品区，但需要安排人员负责冷藏、开瓶和处理剩余饮品。请遵循每瓶产品标签上的说明：Sainsbury’s 的 1L 低糖柠檬汤力水商品页面注明，开瓶后需冷藏，并在 3 天内饮用完毕。

服务多种偏好宾客的餐饮人员

请清楚标示普通款、低热量款和非汤力水饮品，并核对每款实际送达产品的配料信息。GOV.UK 上英国食品标准局的指南涵盖英格兰、北爱尔兰和威尔士食品经营者的过敏原信息要求；苏格兰食品标准局则说明了苏格兰的相关要求。

下单前应检查哪些事项？

先确定服务形式，再比较该形式下所需的饮品，并安排好如何向宾客展示产品标签信息。

关注重点检查事项您的需求
供应规格 确认每份饮品的容量、所需包装数量，以及饮品由工作人员倒取还是由宾客自助取用。Tesco 列有 Fever-Tree 和 Schweppes 的 150ml 汤力水组合装。 如果是繁忙的招待会，我希望备好独立小份装，方便随时取用。自助饮品区则可以使用大瓶装，但需要有人负责管理。
开瓶后的存放 确认冷藏瓶装饮品的存放空间、负责开瓶和补充饮品的人员，以及实际送达产品标签上的存放说明。Sainsbury’s 的 1L 低糖柠檬汤力水商品页面注明，开瓶后需冷藏，并在 3 天内饮用完毕；其他产品的说明可能不同。 如果活动期间会持续供应饮品，我需要为已开瓶的饮品和剩余饮品制定明确的处理方案。
汤力水选择 对照实际订购产品的每 100ml 含糖量和能量值，同时查看配料表和甜味剂清单。Sainsbury’s 商品页面标注，Schweppes Tonic Water 1L 每 100ml 含糖 4.9g、能量 21kcal；Schweppes Slimline Tonic Water 1L 每 100ml 含糖 0g、能量 2kcal，且配料表列有阿斯巴甜。 我希望宾客能分清普通款和低热量款汤力水，而不是误以为两者的配料相同。
非汤力口味 确认饮品菜单中是否包含一款不含酒精、风味不带奎宁特色的气泡饮品。Fentimans 列有 275ml 和 750ml 两种规格的 Gently Sparkling Elderflower。 并非所有人都喜欢汤力水，因此我希望菜单上还有一款风味明显不同的气泡饮品。
宾客信息 核对实际送达产品的标签，记录替换商品，并确保每款供应饮品的配料和过敏原信息准确且方便查阅。英国食品标准局和苏格兰食品标准局针对食品经营者的指南要求提供预包装及非预包装食品和饮品的过敏原信息。 在选择饮品前，我需要能够确认其配料和标注的过敏原。

哪些情况可能影响服务？

  • 误以为所有汤力水的营养标示都相同

    Sainsbury’s 商品页面列出的 Schweppes Tonic Water 1L 和 Schweppes Slimline Tonic Water 1L，每 100ml 的含糖量和能量值各不相同。Slimline 商品页面还注明含有阿斯巴甜。

    请分别订购并标明普通款和 Slimline 汤力水。以实际送达包装上的标签为准，不要将某一款或某种规格的数值套用到其他产品上。

  • 把汤力水作为唯一的无酒精气泡饮品

    汤力水带有奎宁风味，与花香型气泡饮品不同。如果菜单上只有汤力水，宾客的风味选择就会比较有限。

    可以考虑添加一款名称清晰的非汤力水饮品，例如接骨木花饮品，并核对其配料和营养标示，不要将其视为汤力水的替代品。

  • 仅凭零售商商品页面准备宾客信息

    Sainsbury’s 提醒顾客，产品配料可能会变更，请以产品标签为准。英国食品标准局和苏格兰食品标准局的指南要求食品经营者提供所供应饮品的过敏原信息。

    请根据实际送达产品的标签准备服务信息；如果饮品有所替换，也要及时更新。

  • 开大瓶饮品前没有安排好存放事宜

    自助饮品区的大瓶装饮品需要预留存放空间，开瓶后也需要工作人员留意。Sainsbury’s 低糖柠檬汤力水商品页面说明，其 1L 瓶装产品开瓶后需冷藏，并在 3 天内饮用完毕。

    请安排专人负责开瓶和补充饮品，并遵循每瓶实际送达产品的存放说明。

有哪些值得关注的品牌和供应商？

以下品牌和供应商可作为选择汤力水、非汤力水饮品及采购渠道时的参考；活动下单前，请核对具体产品和包装规格。

Fever-Tree

该品牌产品包括 Premium Indian Tonic 和 Refreshingly Light Indian Tonic。Tesco 列有 150ml 装 Premium Indian Tonic 组合装。

  • Fever-Tree 表示，Premium Indian Tonic 适合搭配金酒、伏特加和加强型葡萄酒饮用。
  • Sainsbury’s 的 8 × 150ml Premium Indian Tonic 商品页面标注，每 100ml 含糖 8g、能量 36kcal。请核对所订购具体款式的营养标示。

Schweppes

普通款和 Slimline 汤力水提供两种清晰的选择；Tesco 列有这两款的 150ml 组合装。

  • Sainsbury’s 的 1L 商品页面便于对比每 100ml 的营养数据：普通款汤力水标注含糖 4.9g、能量 21kcal；Slimline 则标注含糖 0g、能量 2kcal。
  • 所引用的 Slimline 1L 商品页面注明含有阿斯巴甜。请核对实际供应包装上的配料和提示信息。

Fentimans

该品牌的 Gently Sparkling Elderflower 带有花香风味，可为无酒精饮品菜单增添非汤力水选择。

  • Fentimans 列有 275ml 和 750ml 两种规格，并称该产品为纯素且不含麸质。
  • 花香型饮品不能替代低热量汤力水；选择时仍需核对营养和配料信息。

Britvic

Britvic 的餐饮渠道饮品搭配系列，可作为按份量规划饮品的供应商参考。

  • Britvic 在 2016 年发布的产品系列信息中提到 125ml 瓶装和 150ml 罐装。
  • 这些历史规格并不能证明目前仍有供应。请向供应商确认产品、包装规格和标签信息。

Sainsbury’s

该零售商的自有品牌汤力水商品中包含 1L 瓶装，适合有计划的自助饮品区。

  • 所列的 1L 低糖柠檬汤力水注明了具体的开瓶后存放要求：冷藏并在 3 天内饮用完毕。
  • Sainsbury’s 提醒顾客，产品配料可能会变更；向宾客提供信息时，请以实际送达的瓶身标签为准。

Tesco

Tesco 是零售采购渠道参考，并非饮品搭配产品制造商。

  • 其饮品搭配品类列有 Fever-Tree Premium Indian Tonic，以及 Schweppes 普通款和 Slimline 汤力水的 150ml 组合装。
  • 请核对活动订单实际提供的规格，不要仅凭品类页面就认定所列包装一定会送达。

Joybuy 适合分份供应的汤力水

这几款 150ml 汤力水组合装适合按单份饮品规划服务。商品包括普通款、Refreshingly Light 或 Slimline 等选择；如果菜单还需要其他风味，请另备一款非汤力水饮品。

Fever-Tree Refreshingly Light Premium Indian Tonic Water，15 × 150ml

Fever-Tree Refreshingly Light Premium Indian Tonic Water，15 × 150ml

每瓶 150ml，适合在有工作人员提供服务的招待会上按份供应。请查看实际送达产品标签上的最新含糖量、能量、配料和过敏原信息；Refreshingly Light 并不代表无糖。

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Schweppes Slimline Tonic Water，12 × 150ml

Schweppes Slimline Tonic Water，12 × 150ml

这款 150ml 组合装提供独立份量的 Slimline 汤力水。服务时请与普通款清楚区分，并核对实际送达罐装产品上的甜味剂、相关提示和过敏原信息。

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Fever-Tree Refreshingly Light Mediterranean Tonic Water，8 × 150ml

Fever-Tree Refreshingly Light Mediterranean Tonic Water，8 × 150ml

这款地中海风味汤力水为 8 瓶独立装，每瓶 150ml。它仍属于汤力水，并非非汤力口味的气泡饮品；请核对实际送达包装上的营养和配料标示。

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Fever-Tree Indian Tonic Water，8 × 150ml

Fever-Tree Indian Tonic Water，8 × 150ml

8 瓶 150ml 独立装，适合在有工作人员服务的吧台按份供应。如果菜单还需要低热量汤力水，请单独订购并标明该款；最新产品信息请以实际送达包装为准。

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Schweppes Indian Tonic Water，12 × 150ml

Schweppes Indian Tonic Water，12 × 150ml

这款 150ml 组合装是另一种适合招待会按份供应的汤力水。请与 Slimline 汤力水分开标示，并根据实际送达产品的标签确认含糖量、甜味剂和过敏原信息。

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会议活动饮品搭配常见问题

英国会议餐饮服务商需要提供饮品的过敏原信息吗？

需要。GOV.UK 上英国食品标准局的指南要求英格兰、北爱尔兰和威尔士的食品经营者提供预包装及非预包装食品和饮品的过敏原信息；苏格兰食品标准局则说明了苏格兰的相关要求。请为每款供应饮品准备准确的信息；如果产品被替换，也要及时更新。

会议活动应同时供应普通款和 Slimline 汤力水吗？

如果汤力水是饮品菜单的重要组成部分，而且能清楚标明不同选择，那么两款都值得考虑。Sainsbury’s 的 1L 商品页面标注，Schweppes 普通款汤力水每 100ml 含糖 4.9g，Schweppes Slimline 则为 0g，且配料表列有阿斯巴甜。向宾客介绍前，请核对实际订购规格的标签。

自助饮品区适合使用 1L 装饮品吗？

可以，前提是工作人员能够负责开瓶、冷藏和补充饮品。Sainsbury’s 的 1L 低糖柠檬汤力水商品页面说明，开瓶后需冷藏，并在 3 天内饮用完毕；实际供应的每款产品都应遵循其标签说明。

可以用什么饮品替代汤力水？

接骨木花气泡饮品带有花香风味，可作为非汤力水选择。Fentimans 列有 275ml 和 750ml 两种规格的 Gently Sparkling Elderflower，并称其为纯素且不含麸质。请查看该产品自己的标签，不要将它说成与汤力水营养相同。

饮品菜单只参考线上商品描述就够了吗？

不够。Sainsbury’s 提醒顾客，产品配料可能会变更，并建议查看产品标签。请根据实际送达饮品的标签准备配料和过敏原信息；如果订单中有替换商品，尤其要仔细核对。