适合哪些人？

需要比较脂肪含量的活动组织者

如果果干是会议茶歇采购清单的一部分，请比较计划供应的份量所对应的脂肪含量。配料表同样重要：果干坚果混合装与葡萄干或杏干并非同一种选择。

筹划自助餐的餐饮服务人员

选择便于参会者识别食品并查看过敏原信息的包装形式。Whitworths 杏干标注含二氧化硫，其果干坚果混合装则含坚果或花生。英国食品标准局指出，餐饮企业必须为预包装和非预包装食品及饮料提供过敏原信息。

负责早餐或午餐供餐的团队

果干可以按餐食份量分装，而不是一直摆放供人随时取用。英国国家医疗服务体系（NHS）的指南指出，30g 果干计作每日五份蔬果目标（5 A Day）的一份，并建议在用餐时食用，而非两餐之间食用，以降低蛀牙风险。

选购时要检查什么？

先确认具体的供餐形式，再查看该产品的营养成分表和配料表。即使果干名称相似，不同包装的份量和添加配料也可能不同。

关注事项检查内容您的需求
脂肪与配料 按照标注的份量比较脂肪含量，并确认包装内是纯果干还是果干坚果混合装。Whitworths 标注，Favourites 杏干每 30g 份量含 0.2g 脂肪，而 Favourites Fruit & Nut Mix 每 25g 份量含 3.8g 脂肪。 我需要为关注脂肪含量的采购需求挑选果干，也不会把含坚果的混合装当作原味果干。
份量与糖含量 查看包装规格或建议份量，以及相应的糖含量。Sainsbury’s 标注，Mini Snack Raisins 每 14g 份量含 9.7g 糖，Mixed Dried Fruit 每 30g 份量含 22.2g 糖。 会议茶歇时，我希望份量一目了然，而不是摆放一碗无法准确估量的果干。如果果干随餐供应，我可以结合菜单规划份量。
过敏原信息 仔细查看具体产品的配料和过敏原信息：Whitworths Favourites 杏干标注含二氧化硫，其相关果干坚果混合装则含坚果或花生。还要规划好供餐时如何向参会者提供这些信息。 即使果干从原包装转移到餐盘中，参会者也应能识别配料和过敏原。
供餐形式 确认独立包装是否适合分发，或大包装是否会由工作人员分装、用于菜品。Whitworths 的 Sunny Raisins 为每箱 10 x 12 x 14g 小包装；Sainsbury’s 的 Mixed Dried Fruit 则为 500g 大包装。 茶歇时，我可能需要即拿即走的独立份量，也可能需要果干搭配会议早餐。不同场景未必适合使用同一种包装规格。

常见选购误区

  • 误以为果干坚果混合装等同于原味果干

    坚果会改变配料组成和脂肪含量。Whitworths Favourites Fruit & Nut Mix 含杏仁和腰果，每 25g 份量含 3.8g 脂肪；其 1DERS 果干坚果混合装含花生，每 30g 份量含 7.1g 脂肪。

    请根据计划供应的份量核对配料和脂肪含量。如果提供坚果混合装，应将其作为单独选项，并提供相应的过敏原信息。

  • 把低脂误认为低糖

    Sainsbury’s Mixed Dried Fruit 每 30g 份量的脂肪含量低于 0.5g，但含糖量为 22.2g。其配料包括用葡萄糖果糖浆和糖制作的糖渍果皮。

    请查看具体包装的营养成分表和配料表。介绍果干时应说明种类和份量，不要把低脂的说法延伸为低糖。

  • 散装供应果干，却没有准备过敏原信息

    食品一旦被倒入没有标签的碗中，参会者可能就无法确认其配料。Whitworths Favourites 杏干标注含二氧化硫，其相关混合装则含坚果或花生。

    请保留原包装信息以便查阅，或为每种供应的产品准备准确的信息。英国食品标准局指出，餐饮企业必须为预包装和非预包装食品及饮料提供过敏原信息。

  • 长时间摆放果干，任人随时取用

    英国国家医疗服务体系（NHS）的指南建议在用餐时食用果干，而不是两餐之间食用，以降低蛀牙风险。

    可以考虑在早餐或午餐时供应，或将其作为餐食搭配的固定份量，而不是整天摆放一碗果干，并将其宣传为有益牙齿的零食。

品牌与零售商参考

以下示例说明，产品和包装形式比单看品牌名称更重要；这些示例并不代表相关产品目前在 Joybuy 有售。

Whitworths

Whitworths 提供按箱销售的独立包装 Sunny Raisins，也有杏干和果干坚果混合装。

  • 根据 Whitworths 的信息，Sunny Raisins 每箱含 10 x 12 x 14g 小包装，每 100g 含 0.9g 脂肪。
  • 该品牌的 Favourites Fruit & Nut Mix 含杏仁和腰果，每 25g 份量含 3.8g 脂肪。请查看具体产品，而不要将葡萄干的数据套用到整个系列。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 除迷你葡萄干盒外，还提供大包装葡萄干和混合果干。

  • 其 Mini Snack Raisins 标注每份为 14g，每份脂肪含量低于 0.5g，含糖量为 9.7g。
  • 其 500g Mixed Dried Fruit 含用葡萄糖果糖浆和糖制作的糖渍果皮，每 30g 份量含 22.2g 糖。它与迷你葡萄干的配料并不相同。

Tesco

Tesco Groceries 提供多种果干产品，包括 500g 葡萄干和西梅干，以及蔓越莓和芒果包装。

  • 这些包装规格为餐饮服务人员提供了大包装和小包装产品供其挑选。
  • 该品类涵盖多种果干和包装形式，因此请逐一查看产品的配料、营养成分表和份量信息。

M&S

M&S 提供多种水果零食，从杏干和芒果干到混合果干、巧克力涂层葡萄干。

  • 其产品系列提供多种水果类型和加工形式，可供比较，为菜单增添变化。
  • 其混合果干产品含加糖蔓越莓和糖渍果皮。如果采购需求侧重脂肪含量，选用前请查看具体产品的配料和营养信息。

Joybuy 果干选购

以下选项包括独立包装西梅干、迷你葡萄干盒，以及大包装杏干、葡萄干和苏丹娜葡萄干。请根据计划采用的供餐方式进行选择，并核对具体包装上的营养和过敏原信息。

J.ZAO 智利去核西梅干 500g

J.ZAO 智利去核西梅干 500g

产品名称注明为独立包装西梅干，适合考虑用于分发给参会者的定量份量。将其加入菜单前，请查看包装上标注的每份重量、糖含量、脂肪含量和配料。

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Organix Goodies 葡萄干，适合 12 个月以上婴幼儿，12 x 14g

Organix Goodies 葡萄干，适合 12 个月以上婴幼儿，12 x 14g

12 x 14g 的盒装规格便于活动组织者在会议茶歇时按盒分发。“12 个月以上”是该产品规格的一部分；请确认包装是否适合活动场景，并查看具体包装上的营养成分表。

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Morrisons 软杏干 250g

Morrisons 软杏干 250g

这款 250g 杏干适合由工作人员分装，或添加到餐食中。请查看每份脂肪含量，以及具体包装上的配料和过敏原信息，包括是否标注亚硫酸盐。

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Morrisons 葡萄干 500g

Morrisons 葡萄干 500g

这款 500g 葡萄干可由工作人员分装，也可用于会议餐食。与迷你盒装不同，大包装的重量并不能确定每位参会者的实际份量；请根据计划供应的数量查看营养成分表。

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Morrisons 苏丹娜葡萄干 500g

Morrisons 苏丹娜葡萄干 500g

这款 500g 苏丹娜葡萄干适合由工作人员称量分装，或加入餐食中。请根据实际供应的份量比较标注的脂肪和糖含量，并保留配料信息以供参会者查阅。

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常见问题

所有果干都适合脂肪含量优先的采购需求吗？

不一定：请查看具体配料、份量和脂肪含量。Sainsbury’s Mini Snack Raisins 每 14g 份量的脂肪含量低于 0.5g；而 Whitworths Favourites Fruit & Nut Mix 每 25g 份量含 3.8g 脂肪，并含杏仁和腰果。这是两种不同产品，标注的份量也不同，不能将它们视为可互换的果干选项。

会议期间应该一直摆放果干供人随时取用吗？

不妨改为在早餐或午餐时供应。英国国家医疗服务体系（NHS）的指南指出，30g 果干计作每日五份蔬果目标（5 A Day）的一份，并建议在用餐时食用，而非两餐之间食用，以降低蛀牙风险。

供应果干时需要提供哪些过敏原信息？

英国食品标准局指出，英国餐饮企业必须为预包装和非预包装食品及饮料提供过敏原信息。请逐一核对具体产品：Whitworths Favourites 杏干标注含二氧化硫，其相关果干坚果混合装则含坚果或花生。如果食品从原包装中取出，请确保参会者仍能获取准确的信息。

独立包装是否比用碗盛装更合适？

独立包装能清楚标明每份的分发单位；用碗盛装则需要规划份量分配和配料信息的提供方式。无论采用哪种形式，都不能省略对具体产品营养和过敏原信息的核查。请根据会议餐食的供应方式进行选择。