会议用公平贸易黑巧克力：独立小份装还是巧克力条？

哪种形式适合你？

需要逐一分发小份装的活动组织者

Divine Chocolate 的 30 条装每条重 35g，可放入参会者礼包或摆放在座位上。请根据参会名单核算所需数量，并确认实际送达商品包装上的过敏原信息。

需要现场分装巧克力的餐饮服务人员

这里介绍的 M&S 75% 和 85% 公平贸易黑巧克力条均为 100g 装，适合由工作人员现场切分供应。请确保原包装上的配料和过敏原信息在服务过程中仍可查阅。

有公平贸易采购要求的团队

请核对每款商品的具体声明，不要仅凭品牌整体的采购理念作判断。公平贸易基金会区分两种标识：经典 FAIRTRADE 标识适用于所有可获得公平贸易认证的配料；公平贸易来源配料标识则用于标明某一种公平贸易来源配料。

下单前要核对什么？

先确定参会者将如何领取巧克力，再核对具体商品的公平贸易标识，以及现场供应所需的信息。

关注事项	核对内容	你的需求
公平贸易声明	查看具体包装上的标识，以及是否注明公平贸易来源配料。公平贸易基金会表示，经典 FAIRTRADE 标识适用于所有可获得公平贸易认证的配料；公平贸易来源配料标识则用于标明特定的来源配料。	我需要商品上的声明符合活动要求，不能把有机、纯素或笼统的负责任采购表述当作公平贸易标识。
供应形式	比较可直接按份数分发的独立包装和需要工作人员切分的巧克力条。Divine Chocolate 的产品为 30 × 35g；这里介绍的 M&S 公平贸易巧克力条每条重 100g。	如果放入参会者礼包，我希望能按人数给每人准备一条。如果在餐饮桌上供应，我可以和餐饮服务人员一起规划份量，并保留包装。
过敏原信息	核对实际送达商品的配料表和预防性提示；如果去掉包装，也要确保相关信息仍可查阅。英国食品标准局指出，食品经营者必须提供预包装及非预包装食品和饮品的过敏原信息。	我需要确保参会者和服务人员都能查询所供应巧克力的信息。仅有纯素说明，无法回答过敏相关问题。

选购时可能遇到哪些问题？

误以为所有道德采购声明都代表公平贸易

有机认证、纯素配方和负责任采购计划，并不等同于适用的公平贸易标识。如果会议采购要求明确指定公平贸易巧克力，这一区别就很重要。

请核对具体包装上是否有 FAIRTRADE 标识或公平贸易来源配料标识，记录标明的配料，并保留商品信息以备采购存档。
仅凭纯素说明判断是否适合过敏人群

M&S 将这里介绍的 75% 和 85% 巧克力条标注为不适合对牛奶、坚果或花生过敏的人食用。Divine Chocolate 表示，这里介绍的 70% 巧克力条可能含有牛奶、麸质和坚果。

请查看实际送达商品包装上的最新信息，并与场地方或餐饮服务人员确认，确保供应散装巧克力时配料和过敏原信息准确且可查。
未规划份量就下单购买巧克力条

仅凭一条 100g 巧克力，无法确定餐饮服务人员能分出多少份。相比之下，Divine Chocolate 的 30 条装明确包含 30 条、每条 35g 的巧克力。

选择形式前，先确定供应方案和参会人数。对于分享装巧克力条，要提前商定切分方式以及如何保留包装。

哪些品牌值得关注？

以下信息针对文中介绍的具体商品或系列；不要默认某个品牌旗下所有商品都带有相同的公平贸易声明。

Divine Chocolate

适合逐份分发的会议巧克力选择：这里介绍的 70% 黑巧克力为 30 条装，每条重 35g。

Divine Chocolate 表示，这款巧克力采用公平贸易可可和糖制成，可可固形物含量至少为 70%。
可能含有牛奶、麸质和坚果。下单前请确认企业定制的具体要求和最终包装信息。

M&S

这里介绍的 75% 和 85% 黑巧克力条均为 100g 装，适合由餐饮服务人员在现场分装。

M&S 将 85% 巧克力条标注为公平贸易产品，并称 75% 巧克力条采用公平贸易可可农场的可可制成。
这里介绍的巧克力条不适合对牛奶、坚果或花生过敏的人食用；请核对实际送达商品的标签。

Green & Black’s

Joybuy 上这里介绍的商品为单条 90g 有机公平贸易黑巧克力，可可含量为 85%，并非会议用多条装。

商品页面的公平贸易信息列出了可可、糖和香草，并说明这些配料可能采用质量平衡方式管理。
请根据活动要求，核对实际送达包装上的具体公平贸易标识和过敏原说明。

Lindt

Lindt 介绍了可可负责任采购计划，但这与某款巧克力获得公平贸易认证是不同的声明。

Lindt 将这里介绍的 EXCELLENCE 70% 100g 巧克力条描述为采用纯素配方制成。
Lindt 表示，这款巧克力条不适合对牛奶过敏的人食用，并可能含有坚果、牛奶、大豆和芝麻。如果活动要求公平贸易，请核对具体商品包装。

Montezuma’s

这里介绍的 FitzRoy 巧克力条为 90g 装，可可含量为 74%，是一款有机黑巧克力；如果活动要求涉及这些产品属性，可以考虑选择。

Montezuma’s 将这款巧克力条描述为纯素且不含棕榈油。
这里介绍的商品信息并未证明其符合公平贸易要求，并注明可能含有微量牛奶、坚果和花生。

Hotel Chocolat

其英国黑巧克力系列提供多种规格和可可含量，包括 70% 和 85% 的产品。

该系列提供多种选择，可供活动组织者评估是否适合用作礼品或摆放在茶歇区。
系列信息无法证明某一具体商品获得公平贸易认证；如果活动要求仅采购公平贸易产品，请核对具体包装。

这些产品各有什么特点？

以下汇总对比遵循所提供的顺序，先介绍适合逐份分发的产品，再介绍适合餐饮现场分装的巧克力条；所列顺序并非来自第三方排行榜。产品描述分别来自 Divine Chocolate、M&S 和 Joybuy 对相关商品的介绍。

序号	商品	主要规格	推荐理由	销售平台
1	Divine 70% 黑巧克力，30 × 35g	30 条装，每条重 35g；可可固形物含量至少为 70%；采用公平贸易可可和糖制成。	Divine Chocolate 的巧克力条份数清晰，适合每位参会者各领一条。可能含有牛奶、麸质和坚果。	Divine Chocolate 英国
2	M&S Collection 75% 单一产地黑巧克力，100g	100g 巧克力条；可可固形物含量至少为 75%；标注为采用公平贸易可可农场的可可制成。	适合由餐饮服务人员分装供应。M&S 表示，该产品不适合对牛奶、坚果或花生过敏的人食用。	M&S 英国
3	M&S Collection 公平贸易 85% 黑巧克力，100g	100g 公平贸易黑巧克力条；可可含量为 85%。	如果菜单适合这一可可含量，可作为多人分享的选择。M&S 表示，该产品不适合对牛奶、坚果或花生过敏的人食用。	M&S 英国
4	Green & Black’s 85% 黑巧克力，90g	单条 90g 有机公平贸易巧克力；可可含量为 85%。	Joybuy 商品页面标明可可、糖和香草为公平贸易来源配料，并说明可能采用质量平衡方式管理。如果活动要求特定标识，请核对包装上的具体标识。	Joybuy

Joybuy 商品选择

这款巧克力条适合由餐饮服务人员分装后供应。如果参会者需要单独领取，请另行规划份量。

Green & Black’s 85% 黑巧克力，90g

这款单条 90g 装适合由餐饮服务人员分装，而非作为已按人数分好的礼包直接发放。Joybuy 将其描述为有机公平贸易巧克力，可可含量为 85%；商品页面称，公平贸易可可、糖和香草可能采用质量平衡方式管理。供应前请核对实际送达包装上的具体公平贸易标识和过敏原信息。

Joybuy

会议餐饮常见问题

如何核实巧克力商品的公平贸易声明？

请查看具体包装及其注明的配料。公平贸易基金会表示，经典 FAIRTRADE 标识适用于可获得公平贸易认证的配料；公平贸易来源配料标识则用于标明某一种公平贸易来源配料。有机、纯素或笼统的可持续发展表述，均不能证明商品拥有上述任一标识。

去掉包装供应巧克力时，需要提供哪些过敏原信息？

根据英国食品标准局的指引，供应巧克力的食品经营者必须提供所供应食品的过敏原信息，包括非预包装份装食品。请确保实际送达商品的最新配料和过敏原信息随时可查，并与餐饮服务人员商定参会者如何获取这些信息。

纯素黑巧克力适合对牛奶或坚果过敏的人食用吗？

不一定。M&S 将这里介绍的 75% 和 85% 巧克力条标注为不适合对牛奶、坚果或花生过敏的人食用。Divine Chocolate 表示，这里介绍的 70% 巧克力条可能含有牛奶、麸质和坚果。请核对实际送达商品，并确认是否符合每位参会者的需求。

定制会议礼品订单需要确认哪些事项？

确定订单前，请确认商品、数量、设计稿审批、生产时间、送达日期、过敏原信息及最终公平贸易声明。Divine Chocolate 提供企业礼赠用个性化黑巧克力条，并表示超过 2,000 条的订单可直接洽谈；定制服务并不意味着所有规格都带有相同的商品声明。

活动前应如何存放巧克力？

请遵循实际送达商品包装上的说明。M&S 建议将这里介绍的黑巧克力条存放在阴凉、干燥处，避免阳光直射；Joybuy 上这里介绍的 Green & Black’s 商品页面则建议将巧克力条存放在干燥处并避免受热。