哪些人适合考虑这些选择？

有公平贸易采购要求的活动组织者

您需要确认计划供应的糖果具体有哪些公平贸易声明，而不是仅凭风味或零售商更广泛的政策来判断。

需要照顾不同饮食需求的餐饮采购人员

将巧克力太妃糖风味产品放到共享餐桌上之前，您需要查看最新的配料和预防性过敏原信息。根据具体产品不同，可能含有牛奶、小麦和大豆。

为参会者分发零食的团队

每份数量明确的独立包装零食，比需要分切的大规格巧克力更方便安排参会者礼包、签到台或分组讨论室的供给。

下单前应该核对什么？

添加太妃糖碎粒的巧克力

适合选择的情况：活动要求接受太妃糖风味巧克力，并且需要产品本身带有可核实的声明。

需要注意：这不是单独的软韧太妃糖。如果每位参会者都要分到一份，还需要为整块巧克力制定分切方案。

独立包装的公平贸易巧克力

适合选择的情况：相比太妃糖风味，您更看重按参会者人数分发独立包装产品。

需要注意：Divine 的 30 × 35 g 黑巧克力组合装没有太妃糖风味，并附有预防性过敏原声明。

传统太妃糖

适合选择的情况：比起巧克力类替代品，您更看重经典、易辨认的传统太妃糖。

需要注意：不要因为产品名称中有“太妃糖”，或零售商销售其他公平贸易产品，就认定这款糖果也带有公平贸易声明。

选定包装形式后，请结合实际供餐方式，核对具体产品的声明、标签和订购数量。

关注事项核对内容您的需求
公平贸易声明 查看具体产品上的标志及相关说明。公平贸易国际组织区分多配料产品上的 FAIRTRADE 标志，以及用于标明特定原料的 Fairtrade Sourced Ingredient（公平贸易原料）声明。 我需要确认声明涵盖的是采购要求中提到的可可、糖或其他原料，而不只是零售商产品系列中的另一款产品。
过敏原信息 阅读最新配料表和任何“可能含有”声明。如果产品会拆除包装或放在共享餐桌上，还要确认参会者如何查看这些信息。 零食供应前，我需要根据参会者申报的过敏情况和餐饮服务计划进行核对。
分量和包装形式 将独立包装数量与参会者人数进行比较。180 g 的巧克力和 Divine 的 30 × 35 g 组合装需要不同的分发方案。 用于参会者礼包时，可按数量清点的独立包装或许更适合我们的安排；用于餐饮桌时，我们可以评估工作人员是否能妥善分切大规格巧克力。
订购安排 下单前，请与供应商确认包装或整箱数量、所需件数、配送时间以及最新产品规格。 零食需要在活动开始前送达，且数量要符合我们的供餐方式。

常见下单误区

  • 以为太妃糖风味就代表获得公平贸易认证

    公平贸易国际组织的标志对应不同的原料范围；零售商的政策也可能只适用于特定原料，而非其销售的每一种糖果。

    请先核对具体产品当前使用的标志、声明措辞和标明的公平贸易原料，再决定是否选用。并将相关产品规格随餐饮订单一并留存。

  • 未查看标签就把糖果摆出来

    Tony’s Chocolonely 的 Dark Milk Pretzel Toffee 巧克力标明含有牛奶、小麦和大豆，并提示可能含有鸡蛋和坚果。如果把产品拆开包装后放在共享区域，参会者可能更难获取这些信息。

    请查看当前包装，并确保供应点清晰展示配料和过敏原信息。

  • 为每位参会者各准备一块整装巧克力

    一块大规格巧克力不同于按块数清点的独立包装产品。分切巧克力也会增加一道操作流程。

    下单前先算好所需的独立份数；只有在制定了合适的分切方案和过敏原信息展示方案时，才选择大规格巧克力。

  • 把“纯素”当成不含过敏原的保证

    Divine 的 70% 黑巧克力 30 块装虽然配料描述为纯素，但仍提示可能含有牛奶、麸质和坚果。

    请将配料和预防性过敏原声明与饮食方式描述分开评估。

相关品牌参考

以下示例展示了不同的产品声明和包装形式；请核对您计划订购的具体包装。

Tony’s Chocolonely

其 Dark Milk Pretzel Toffee 42% 是一款 180 g 巧克力，添加了椒盐脆饼和太妃糖碎粒。

  • Tony’s Chocolonely 表示该巧克力获得公平贸易认证，配料中列有牛奶、小麦和大豆。
  • 它是巧克力，而非单独的太妃糖；制造商还提示可能含有鸡蛋和坚果。

Divine Chocolate

其 30 × 35 g 组合装内含独立包装的 70% 黑巧克力，不是太妃糖风味糖果。

  • Divine 表示，这些巧克力使用公平贸易可可和糖制成；组合装的份数明确。
  • 产品页面提示可能含有牛奶、麸质和坚果。

Waitrose

适合需要同时采购糖果和其他餐饮用品的买家参考。

  • Waitrose 表示，自 2020 年起，其自有品牌糖果使用的可可均为公平贸易可可。
  • 这项可可政策并不能证明每种太妃糖或软糖产品本身都带有公平贸易声明。请核对您选购的具体包装。

Joybuy 巧克力太妃糖风味之选

这款巧克力带有椒盐脆饼和太妃糖风味，适合供餐方案能够容纳大规格巧克力的会议。下单前，请根据活动要求核对包装上的最新公平贸易声明和过敏原信息。

Tony’s Chocolonely 牛奶巧克力、椒盐脆饼和太妃糖风味 180 g

Tony’s Chocolonely 牛奶巧克力、椒盐脆饼和太妃糖风味 180 g

这款 180 g 巧克力适合需要太妃糖风味、且供餐方案可以采用大规格包装的场合。如果每位参会者都需要一份，请提前安排分切方式和标签。请查看当前包装上的公平贸易声明、配料和过敏原信息。

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会议供餐常见问题

巧克力太妃糖风味产品标有公平贸易，就表示每种原料都是公平贸易原料吗？

不一定。公平贸易国际组织表示，对于带有 FAIRTRADE 标志和箭头的多配料产品，凡是有公平贸易供应渠道的原料，都必须按照公平贸易条件采购。而 Fairtrade Sourced Ingredient 标志则用于标明特定原料；请查看具体包装上的标志和原料名称。

零售商的公平贸易政策是否适用于其所有太妃糖产品？

如果政策只涵盖特定原料，就不能据此得出这样的结论。Waitrose 表示，自 2020 年起，其自有品牌糖果使用的可可均为公平贸易可可，但这并不能证明它销售的每种太妃糖产品本身都带有公平贸易声明。请核对具体包装。

供应预包装糖果时，餐饮服务人员应核对什么？

请核对当前产品名称、配料和过敏原信息，并确保参会者能够查看。英国食品标准局表示，在英格兰、威尔士和北爱尔兰，直接销售的预包装食品必须在包装上标明产品名称和完整配料表。请根据活动所在地和供应方式核对相关要求，尤其是在糖果重新包装或散装供应时。

Tony’s Dark Milk Pretzel Toffee 可以放在无坚果或无麸质餐桌上吗？

不要想当然地认为可以。Tony’s Chocolonely 在这款巧克力的配料中列有小麦、牛奶和大豆，并提示可能含有鸡蛋和坚果。决定是否供应以及摆放位置前，请对照活动的过敏原管理方案检查当前包装。

大型会议的订单应该如何安排？

先确定参会人数，再决定每人是否需要一份独立包装，或由餐饮服务人员分切大规格巧克力。Divine 提供 30 × 35 g 组合装，Creme d’Or 则列有一箱 15 × 180 g 的 Tony’s Dark Milk Pretzel Toffee。下单前，请与供应商确认最新规格、所需数量和配送时间。