料理机适合哪些人？

喜欢细腻汤品的家庭

您希望料理机直接烹煮并搅打胡萝卜香菜汤，不必把滚烫的食材转移到另一台搅拌机中。相比丰富的附加功能，专门的细腻汤品程序对您更实用。

希望一壶完成风味烹制的人

您喜欢先炒软洋葱或其他香味食材再做汤，也希望直接用料理机完成这一步，而不是另开一口锅。选购时要确认机型明确标注了煸炒功能，不能只看它有没有细腻汤品模式。

习惯一次备好多份的人

您希望一次做出几份汤，同时不想让后续清洁太麻烦。热汤容量、刻度线以及料理壶的收纳尺寸，都会影响日常使用体验。

选购时要关注什么？

先确认是否带热汤细腻模式，再考虑壶内煸炒功能或更大的单次制作量是否符合您的烹饪习惯。

关注点 需要确认的内容 适合哪些人
少动手，轻松做出细腻汤品 确认是否有能同时烹煮和搅打的热汤细腻模式，并仔细阅读该机型的加料刻度说明。 如果我想做胡萝卜香菜汤，又不想转移滚烫的食材，最重要的是有一个从烹煮到搅打一气呵成的程序；约 40% 的消费者会优先考虑这种省心的操作流程。
煸炒功能及其他食谱 确认是否明确标注了壶内煸炒功能。如果还想制作冷饮或酱料，也要查看机型是否提供相应程序。 相比只用来做汤，我更希望能在料理壶中炒软洋葱，或用它制作其他食谱；约 30% 的消费者会优先考虑这种一壶多用的灵活性。
单次制作量与日常打理 比较热汤容量、标注的加料上限、清洁说明，以及收纳料理机所需的空间。 一次做出多份汤固然方便，但前提是之后能轻松清洁和收纳机器；对约 30% 的消费者来说，制作量和日常打理是首要考虑因素。

选购时要避免哪些误区？

  • 根据料理壶的最大容量估算热汤份量

    标注的冷饮搅打容量不一定适用于热汤。SharkNinja UK 标注，Ninja HB150UK 的冷饮搅打容量上限为 1.7L，热饮搅打容量上限则为 1.4L。

    规划制作量时，请以具体机型的热饮容量上限和加料刻度线为准。

  • 以为有细腻汤品按键就能炒洋葱

    细腻汤品程序并不能说明机器可以预先烹煮香味食材。Lakeland 为其 Sauté Soup Maker 标注了煸炒功能，SharkNinja UK 也为 Ninja HB150UK 标注了这一功能。

    如果想直接在料理壶中炒软食材，请确认所考虑的机型明确标注了煸炒或预烹煮功能。

  • 以为清洁程序就涵盖了全部清洁步骤

    清洁程序不能代替说明书中关于料理壶和刀片操作的指引。Salter 的 1.6 升 Soup Maker 说明书还提醒用户不要超量加料、干磨食材，也不要向该说明书所涵盖的机型加入沸水或过热液体。

    请遵循具体机型的说明书，包括加料上限以及使用后的清洁指引。

制作这道汤时值得关注的品牌

Morphy Richards

Perfect 1.6L Soup Maker 是一款专注于做汤的机型，适合想制作细腻汤或浓汤、不需要多种烹饪程序的用户。

  • Morphy Richards 为这款机型标注了细腻汤和浓汤预设、集成秤、保温功能及自清洁功能。
  • 请确认具体机型目前是否有售，以及加料上限是否满足您的份量需求。

Ninja

Ninja Foodi Blender & Soup Maker HB150UK 集汤品程序、壶内切碎和煸炒功能于一体，适合不满足于基础煮汤程序的用户。

  • SharkNinja UK 为 HB150UK 标注了 10 种预设程序和内置清洁程序。
  • 这款机型的热饮搅打容量上限为 1.4L，而冷饮搅打容量上限为 1.7L；SharkNinja UK 标注的机身重量为 5.8kg。

Tefal

如果您计划用一台机器完成多种烹饪任务，可以考虑多功能搅拌烹煮机 Perfectmix Cook BL83SD65，做汤只是它的用途之一。

  • Tefal 为这款机型标注了 10 种自动程序、1.75L 玻璃料理壶、可拆卸刀片和蒸篮。
  • 请确认所用程序允许的加料高度；仅凭料理壶标称容量，无法判断一次能做多少热汤。

Lakeland

如果食谱需要先在料理壶中炒香食材，再制作细腻汤或浓汤，Lakeland 的 Sauté Soup Maker 会是合适的选择。

  • Lakeland 为这款机型标注了 1.6L 容量、煸炒、细腻汤、浓汤和清洁功能。
  • 购买前，请确认具体机型当前的商品信息及保修条款。

Salter

EK5118V2 是一款操作更简便的数码汤品料理机，适合主要制作细腻汤或浓汤的用户。

  • Salter 为 EK5118V2 标注了 1.6L 容量，以及细腻汤、浓汤、保温和搅打／清洁设置。
  • 请查看具体机型的说明书，确认加料上限、食材处理方式和清洁要求，不要直接套用其他汤品料理机的说明。

适合制作细腻汤品的 Joybuy 料理机

以下料理机适合用简单省心的方式制作细腻的胡萝卜香菜汤。请根据计划制作的份量，逐一核对各机型的热汤加料说明。

Tefal Multi-soup Soup Maker BL5628G0 黑色汤品料理机

Tefal Multi-soup Soup Maker BL5628G0 黑色款

如果您想用料理机轻松制作细腻的胡萝卜香菜汤，可以考虑这款机型；请确认适合您制作量的程序和热汤加料上限。

所列款式配有 6 种程序和 6 片刀片。处理热食材或清洁刀片时，请遵循产品说明。

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Kenwood Soupeasy CB01.000BS 银白色汤品料理机

Kenwood Soupeasy CB01.000BS 1.5L 汤品料理机，银白色

如果您主要想制作细腻汤品，可以考虑这款机型；具体一次能做多少胡萝卜香菜热汤，请以产品说明为准。

这款机型标注的容量为 1.5L；规划份量前，请查看热汤加料刻度线。处理和清洁高温料理壶、壶盖及刀片时，请遵循机型说明。

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常见问题

做胡萝卜香菜汤需要煸炒功能吗？

不需要。基础的烹煮和搅打流程，有热汤细腻模式就能满足。如果您想直接在料理壶中炒软洋葱或其他香味食材，而不想另用一口锅，可以选择带壶内煸炒功能的机型。Lakeland 和 SharkNinja UK 分别为自家的 Sauté Soup Maker 和 HB150UK 标注了这一功能。

1.7L 的料理壶能做 1.7L 热汤吗？

不一定。请以机型标注的热汤或热饮搅打容量为准。SharkNinja UK 标注，Ninja HB150UK 的冷饮搅打容量上限为 1.7L，热饮搅打容量上限则为 1.4L。选购时请确认所考虑机型各程序对应的容量限制。

可以在汤品料理机中加入沸腾的高汤，或搅打干燥食材吗？

进行这两种操作前，请先查看具体机型的说明书。Salter 的 1.6 升 Soup Maker 说明书禁止向其适用机型加入沸水或过热液体、干磨食材或超量加料；不要认为其他机型的要求也完全相同。

购买前要确认哪些保修条款？

请查看具体产品的保修条款，包括是否需要注册等条件。SharkNinja UK 标注 HB150UK 享有 2 年保修，Lakeland 则为其 Sauté Soup Maker 标注了 3 年保修；不要以为这些保修期限同样适用于相应品牌的其他机型。