适合哪些人？

招待饮食需求各不相同的宾客

除了乳制品奶昔，还可以准备一款标识清楚的植物基饮品。请核对完整配方，不要以为“未添加糖”或“无乳制品”的标签就能满足每位宾客的需求。

需要比较糖含量相关标示的主办方

比较饮品调制完成后的糖含量，尤其是糖浆或粉末需要与牛奶或植物基替代品混合时。如果您在意甜味剂，请仔细查看配料表。

筹备自助餐服务的餐饮服务商

确保每款调制完成的饮品都有方便查阅的配料和过敏原信息，并提前安排好冷藏产品的储存、展示和补货。

挑选时要关注什么？

先确定哪些饮品无需准备、哪些需要在现场调制，以及是否要单独提供植物基饮品。然后逐一核对每种成品饮品的标签和储存要求。

独立包装乳制品饮料

适合选择的情况：宾客需要拿起就能喝、无需调制的单人份饮品。

需要注意：未添加糖的乳制品饮料仍可能含有乳糖等乳中天然糖分，而且不属于无乳制品饮品。

奶昔调制基底

适合选择的情况：您想分别调制饮品，并使用牛奶或合适的植物基基底。

需要注意：成品饮品取决于所用基底和其他配料；现场调制也会增加准备工作，并需要管理餐具和用具。

植物基奶昔基底

适合选择的情况：需要单独调制无乳制品或纯素饮品，且其中的配料适合相应宾客。

需要注意：原味豆奶需要添加调味配料才能做成奶昔，而且大豆本身也是一种过敏原。

关注重点需要核对的内容您的需求
饮食需求与过敏原 查看基底、调味料和配料的最新成分表及过敏原声明。必要时安排单独的调制和供应用具。 宾客需要清楚了解每份成品中是否含牛奶或大豆，以及植物基饮品是否适合自己。
糖含量标示 区分“未添加糖”和“无糖”。调制型产品要比较调制后饮品的糖含量，并核对甜味剂成分。 我想知道杯中饮品的实际成分，而不只是浓缩基底包装正面的标示。
供应形式 查看瓶装容量，以及是否需要调制。确认储存说明，并与场地方核实冷藏展示和补货安排。 独立包装是否更方便供应？餐饮服务商能否调制并清楚标识不同配方？

选购时应避免的误区

  • 把“未添加糖”当成“无糖”

    牛奶和所选奶昔基底都可能为成品饮品带来糖分。Sainsbury’s 标示，其 Crusha 草莓味调制饮品与半脱脂牛奶混合后，每 200ml 含糖 8.6g。

    请比较您计划供应的每份饮品的糖含量，包括用于调制的牛奶或替代品。

  • 只检查植物基基底，忽略整杯奶昔

    基底适合某位宾客，并不代表添加的糖浆或配料也适合。共用设备还可能带来过敏原交叉接触的风险。

    确认所有配料，并与餐饮服务商商定单独的调制和供应安排。

  • 只看品牌或货架分类就做决定

    同一品牌可能有不同包装形式和产品版本，因此仅凭品牌名称无法判断所选瓶装饮品的糖含量或过敏原。

    如果要为有特定饮食需求的宾客准备饮品，请在订购前记录准确的产品版本、最新配料表、过敏原声明和营养信息。

  • 活动当天才考虑冷藏供应

    冷饮需要合适的储存条件和温度管理安排。英国食品标准局的食品安全指南指出，为确保食品安全和适用性，必要时应进行冷藏和温度监测。

    请与场地方或餐饮服务商确认运输、储存、展示和补货安排。

品牌与零售商参考

以下示例展示了不同的产品标示形式；请查看您计划供应的具体产品的最新包装信息。

Yazoo

该品牌提供多款乳制品奶昔，也有独立包装的 Yazoo Kids 未添加糖饮品。

  • Yazoo 标示，Kids 草莓味每 100ml 含糖 4.6g，Kids 巧克力味每 100ml 含糖 4.7g。
  • 两款产品都含牛奶。“未添加糖”不代表产品完全不含糖。

Müller Frijj

Tesco 列有多款独立包装的 330ml 乳制品奶昔，包括巧克力味和草莓芝士蛋糕味。

  • 独立包装，开瓶即可饮用。
  • 将产品用于有特定饮食需求的自助餐选项前，请先核对该具体版本的最新标签。

Mars

Tesco 列有一款 400ml 的 Mars 巧克力味牛奶饮料，标示为未添加糖。

  • 仅凭产品名称无法判断糖含量，也不能确认它是否适合有特定过敏原需求的宾客；请查看最新包装信息。

Tesco

其奶昔产品包括调制型饮品、即饮乳制品，以及另行列出的 Alpro 豆奶，可用于制作奶昔。

  • 这些不同形式方便主办方比较瓶装即饮产品与使用自选基底调制的饮品。
  • 为宾客规划饮品时，请以具体产品的最新配料表和标签为准。

Sainsbury’s

其产品包括冷藏乳制品奶昔，以及 Crusha 草莓味未添加糖奶昔调制基底。

  • Sainsbury’s 标示，Crusha 浓缩基底按售卖状态适合纯素人士。
  • 成品饮品的糖含量和饮食适用性取决于所用基底及其他配料。

Joybuy 商品推荐

如果您正在考虑为自助餐准备独立包装饮品，这款即饮乳制品饮品值得关注。若要另备植物基饮品，请单独核对其配料和制作方式。

LIGHT UP Zero Control 牛油果羽衣甘蓝奇亚籽奶昔酸奶饮品 220ml

LIGHT UP Zero Control 牛油果羽衣甘蓝奇亚籽奶昔酸奶饮品 220ml

这款 220ml 即饮瓶装饮品可单人享用，无需在自助餐现场调制。产品含牛奶，因此不适合无乳制品或纯素饮食。若打算将其列入未添加糖选项，请先查看最新包装上的配料和糖含量：尽管产品突出标示“未添加糖”，水果制备配料中仍含有糖。商品信息建议存放于阴凉干燥处，并冷藏后饮用。

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常见问题

“未添加糖”是否意味着奶昔无糖？

不是。即使没有添加糖，饮品也可能含有天然存在的糖分。Yazoo 标示，其未添加糖的 Kids 草莓味饮品每 100ml 含糖 4.6g；如果选择调制型产品，还要查看调制后每份饮品的糖含量，而不只是浓缩基底的含量。

纯素宾客可以喝自助餐现场制作的奶昔吗？

可以，但前提是所有配料和制作方式都适合这位宾客。Tesco 将 Alpro Soya No Sugar 列为纯素产品，并注明适合制作奶昔；不过，任何调味料或配料也都需要核对，而且大豆仍属于过敏原。

婚礼餐饮服务商需要提供哪些过敏原信息？

英国食品标准局和 GOV.UK 面向英格兰、北爱尔兰和威尔士餐饮企业的指南指出，预包装和非预包装食品及饮品都必须提供过敏原信息；牛奶和大豆属于需注明的过敏原。餐饮服务商应依据每种成品饮品中所有配料的最新信息，并考虑饮品的供应方式。

冷藏奶昔可以在没有冷藏设备的自助餐桌上摆放整个活动期间吗？

不要默认可以这样做。英国食品标准局的食品安全指南指出，必要时应进行适当冷藏和温度监测；请与场地方或餐饮服务商商定饮品的展示和补货安排。

低乳糖奶昔是否不含牛奶？

不是。Yazoo Kids 巧克力味含低乳糖牛奶，仍然含有牛奶。请查看过敏原声明，不要把“低乳糖”误认为“无乳制品”。