这项选择适合哪些人？

为避免乳糖的宾客准备饮品的主人

如果宾客可以饮用牛奶，只是需要避免乳糖，请核对具体无乳糖乳制品及其有机认证情况，再决定是否用于茶、咖啡或自助餐谷物食品。

为牛奶过敏宾客准备饮品的主人

无乳糖牛奶仍然含有牛奶。请另行准备一款经过确认、不含乳制品的饮品，并保留其包装，避免与含乳饮品混淆。

餐饮服务人员和场地方团队

工作人员需要辨认每种饮品、留存其过敏原信息，并提前规划服务期间冷藏纸盒装饮品和管理盛装容器的方式。

购买前需要检查什么？

首先确认宾客需要的是无乳糖乳制品，还是完全不含牛奶的饮品。然后核对具体产品包装上的有机认证信息，并确认包装规格是否适合自助餐供应。

有机无乳糖牛奶

适合以下情况：宾客需要避免乳糖、可以饮用牛奶，而且希望提供有机乳制品。Sainsbury’s 将 Arla Lactofree Organic Semi Skimmed Milk Drink 1L 列为有机产品，并注明乳糖含量低于 0.03%。

请注意：这款产品含有牛奶，不适合对牛奶过敏的宾客。

有机植物基饮品

适合以下情况：宾客需要饮用不含牛奶的饮品，且具体产品的成分和过敏原信息符合其需求。Waitrose 在无乳糖产品浏览分类中列出了有机燕麦饮。

请注意：植物基饮品可能含有其他过敏原，也不能在所有宾客或使用场景中直接替代牛奶。

考量重点 检查内容 您的需求
是否适合宾客 阅读配料表和牛奶过敏原声明。选择乳制品时，核对无乳糖说明；选择不含乳制品的饮品时，则核对其配料和过敏原信息。 我需要确认宾客是需要避免乳糖，还是不能饮用牛奶；这两种情况需要准备不同的饮品。
有机认证 核对具体产品包装上的有机声明和认证机构信息，包括替换产品。英国环境、食品与乡村事务部表示，英国有机标签须符合有机生产规定，并由获批的认证机构进行认证。 如果自助餐需要提供有机饮品，我希望确认实际供应的产品确实符合有机要求。
包装规格和储存 检查包装容量、纸盒上的储存说明，以及场地的冷藏供应安排。Tesco 和 Sainsbury’s 列出的 Arla 有机无乳糖乳制品为 1L 纸盒装。 活动期间需要备足合适的饮品，并安排好储存及服务期间补货的方式。
过敏原信息 确保产品标签方便查看，并让盛装容器清晰可辨。英国食品标准局表示，零售和餐饮食品经营者必须为预包装和非预包装的食品及饮品提供过敏原信息。 宾客和工作人员都应能分辨哪些饮品含有牛奶，哪些不含乳制品。

自助餐供应时可能遇到哪些问题？

  • 把无乳糖误认为不含乳制品

    Arla Lactofree Organic Semi Skimmed Milk Drink 含有牛奶。产品标注无乳糖，并不代表适合对牛奶过敏的人饮用。

    请先了解宾客的具体需求；有需要时，另行准备一款经过确认、不含乳制品的饮品，并保留两种饮品的原包装。

  • 以为所有无乳糖饮品都是有机产品

    Tesco 和 Sainsbury’s 列有无乳糖乳制品，Waitrose 也列有有机植物基饮品。但出现在某个分类中，并不能证明每款产品同时具备这两种属性。

    请核对具体产品的有机声明和认证信息，尤其是订购的纸盒装产品被替换时。

  • 活动当天才安排数量和取货

    目前列出的 Arla 有机无乳糖乳制品为 1L 纸盒装，因此需要根据自助餐服务安排，提前规划纸盒数量和冷藏空间。

    请与零售商和场地方确认活动当天的配送或取货时间、所需数量及储存安排。

  • 盛装容器上的饮品标识不清

    饮品倒出后，宾客和工作人员可能无法仅凭容器外观分辨其中装的是含牛奶饮品，还是不含乳制品的饮品。

    举办婚宴并安排餐饮服务时，请事先商定如何标识每种饮品，以及在哪里可以查看具体产品的过敏原信息。英国食品标准局要求零售和餐饮食品经营者提供过敏原信息。

有哪些相关品牌和零售商？

以下信息可帮助您找到值得核对的产品和分类；零售商的整体商品范围并不能证明其中每盒产品都符合相关要求。

Arla Lactofree

Sainsbury’s 将 Arla Lactofree Organic Semi Skimmed Milk Drink 1L 列为有机产品，标有 Soil Association Organic 和 GB-ORG-05 认证信息，乳糖含量低于 0.03%。

  • 这款产品同时标注有机认证，并且是无乳糖牛奶。
  • 产品含有牛奶，不适合对牛奶过敏的宾客。

Tesco

Tesco 列有 1L 装 Arla 有机无乳糖饮品，以及其他无乳糖乳制品。

  • 其 Arla 产品页面注明该饮品为有机产品，并以牛奶制成。
  • 其他无乳糖产品请逐一核对，不要默认它们都是有机产品。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 列有 Arla 有机无乳糖 1L 饮品，以及其他无乳糖乳制品。

  • 其 Arla 产品页面标有有机认证机构代码 GB-ORG-05。
  • 这款产品的有机声明不适用于该分类中的其他饮品。

M&S

M&S 分别提供无乳糖半脱脂牛奶产品和有机牛奶系列。

  • 不同的产品分类方便消费者根据各项需求逐一核对。
  • 在认定 M&S 的某款牛奶同时有机且无乳糖前，请核对具体产品包装。

Waitrose

Waitrose 在无乳糖产品浏览分类中列有有机燕麦饮，同时也提供无乳糖乳制品。

  • 列出的有机燕麦饮为不含乳制品的选择，值得进一步核对。
  • 请检查每盒产品的配料和过敏原信息；仅凭该浏览分类，无法确认其中有有机无乳糖牛奶。

Joybuy 提供的不含乳制品选择

此处展示的 Joybuy 产品是燕麦饮，适合需要不含乳制品饮品的宾客，并非无乳糖牛奶。供应前，请核对其有机认证信息及最终包装上的过敏原标签。

Oatly 有机 Barista 燕麦饮，6 盒 1L 装

Oatly Organic Barista Oat Drink 6x1L

这款不含乳制品的燕麦饮适合用于咖啡、茶和热巧克力。每组含 6 盒 1L 装产品。产品名称标注有机属性；购买前请核对纸盒上的认证信息，确认后再依据该声明选购。同时，请根据宾客需求核对燕麦相关过敏原信息。

在 Joybuy 查看

常见问题

对牛奶过敏的宾客可以饮用有机无乳糖牛奶吗？

不可以。Tesco 列出的 Arla Lactofree Organic Semi Skimmed 产品以牛奶制成；标注无乳糖不代表不含牛奶。请为对牛奶过敏的宾客另行准备一款经过确认、不含乳制品的饮品。

如何确认一盒饮品是否为有机产品？

请查看具体产品包装上的有机声明和认证机构信息，即使产品发生替换也要重新核对。英国环境、食品与乡村事务部表示，英国有机标签要求产品符合有机生产规定，并由获批的认证机构进行认证；Sainsbury’s 为 Arla Lactofree Organic Semi Skimmed 产品列出了 Soil Association Organic 和 GB-ORG-05 信息。

婚礼餐饮服务商需要提供饮品的过敏原信息吗？

如果饮品由食品经营者提供，就需要提供。英国食品标准局表示，零售和餐饮企业必须为预包装和非预包装的食品及饮品提供过敏原信息。请与餐饮服务商商定如何让宾客辨认含牛奶和不含乳制品的饮品。

常温保存的无乳糖牛奶可以作为备用饮品吗？

如果标签信息符合宾客需求，它可以作为能饮用乳制品的宾客的备用选择。Arla 将常温保存的无乳糖半脱脂饮品与有机 1L 产品分别列出，因此请核对备用产品的有机认证情况，不要默认两种包装规格都具备相同认证。