哪种方式适合你？

想布置自助无酒精饮品台的新人

即饮型接骨木花气泡饮冰镇后即可倒出，无需测量配比。如果选择浓缩果露，则要安排宾客或工作人员将果露与气泡水调匀，并及时补充饮品。

需要照顾不同口味和甜度偏好的宴会主办方

花香、柑橘和姜味果露各有特色。请查看每款产品的配料表和调制后饮品的营养信息：无添加糖果露仍可能含有甜味剂。

由餐饮服务人员分装或调制饮品的自助餐

请将最新配料和过敏原信息与调制好的饮品一同标示，方便宾客辨认。每瓶开封后都要按照各自的储存说明保存。

购买前要注意什么？

先确定由谁负责调制饮品，再比较准备供应的各款饮品口味、稀释说明和标签信息。

考虑因素查看内容你的需求
供应方式 确认瓶装饮品是即饮型还是浓缩液。调制果露时，请按照该产品的说明加入气泡水。 我希望宾客无需测量就能自行倒取，或者我可以安排人员调制并及时补充饮品。
口味选择 比较心仪产品中的接骨木花、接骨木花与玫瑰、柑橘和姜味。姜味口感带有鲜明的辛香，并不能替代所有花香饮品。 花香饮品适合摆上饮品台，但我也想准备其他口味，照顾偏爱柑橘或姜味的宾客。
糖与甜味剂 按照标签标注的即饮或稀释后状态比较营养信息。无添加糖果露也要查看配料表，确认是否含甜味剂。 我希望宾客能区分普通饮品和无添加糖饮品，不会误以为后者完全不含甜味剂。
配料与过敏原 查看每款产品的最新标签，包括是否标注亚硫酸盐。如果饮品经过调制或分装，请确保能清楚辨认所用产品。 宾客询问配料时，我需要提供实际供应饮品的信息，而不只是手写的口味名称。
开封与储存 确认开封后是否需要冷藏，以及每瓶应在多长时间内饮用完毕。按照各自的说明保存，不要给所有饮品统一规定期限。 我可能会提前购买婚礼用饮品，但可以安排开瓶时间，并妥善保存已开封的饮品。

饮品台上可能会遇到哪些问题？

  • 误以为所有浓缩果露都已经加了气泡

    浓缩果露需要调配，瓶装果露并不等同于开瓶即饮的气泡饮料。

    请将即倒即饮的瓶装饮品与浓缩果露分开列出。如果供应果露，请准备气泡水，并按照各产品标注的比例调配。

  • 把“无添加糖”理解成“不含甜味剂”

    Belvoir 的无添加糖柠檬青柠果露含有来自甜菊的甜菊糖苷，因此“无添加糖”并不代表不含甜味剂。

    请用产品名称标明这款饮品，并在规划饮品选择时查看其配料表和稀释后的营养信息。

  • 分装饮品时没有保留产品信息

    本文介绍的部分果露含有亚硫酸盐。宾客和餐饮服务人员需要知道调制饮品时使用了哪款产品。

    请将最新产品瓶身或配料记录放在方便查看的位置，并标明每款调制饮品。英国食品标准局表示，零售和餐饮食品经营者必须提供预包装及非预包装食品和饮品的过敏原信息；请与餐饮服务方商定具体流程。

  • 所有瓶装饮品都按同一时间开封

    不同产品的开封后说明各不相同：Belvoir Farm 建议其 Sparkling Elderflower 开封后 3 天内饮用，而 Elderflower Cordial 的建议期限为 3 周，且开封后需冷藏。

    请根据每瓶产品的最新说明，规划开封时间和补充安排。

品牌与零售商介绍

Belvoir Farm

产品系列包括即饮型接骨木花气泡饮，以及可与气泡水混合的浓缩果露。

  • Belvoir Farm 表示，其 750 ml 装 Sparkling Elderflower 不含酒精，适合素食者和纯素食者饮用。
  • 即饮瓶装饮品与浓缩果露的调制方法和开封后储存要求不同，请分别查看标签。

Waitrose No.1

其接骨木花和姜味浓缩果露可用于调制气泡水饮品。

  • Waitrose & Partners 建议这两款产品均按 1 份果露兑 4 份水的比例稀释，并表示每瓶 500 ml 果露按此比例可调制 2.5 升饮品。
  • 供应前请查看最新配料标签，包括亚硫酸盐标注。

M&S Food

M&S 提供多款浓缩果露，包括接骨木花口味，可用静水或气泡水稀释。

  • M&S 表示，其接骨木花浓缩果露适合纯素食者和素食者饮用。
  • 其接骨木花浓缩果露含有亚硫酸盐，并注明开封后需冷藏且在 2 周内饮用完毕。

Robinsons

其无添加糖橙味果味浓缩饮品，为花香型果露提供了熟悉的水果口味替代选择。

  • 产品信息列出了稀释后每份饮品的营养成分。
  • 产品含有甜味剂和亚硫酸盐。如果计划将这款特定果味浓缩饮品与气泡水混合，请查看最新包装上的调制说明。

Joybuy 即饮饮品推荐

这款接骨木花气泡饮适合婚宴自助餐中开瓶即倒的场景，并非需要按需调配的浓缩果露。

Dalston's 接骨木花气泡饮 330 ml

Dalston's 接骨木花气泡饮 330 ml

这款即饮型接骨木花饮品适合婚宴自助餐，宾客无需调配果露即可倒取气泡饮。产品信息建议冷藏，并在开封后 24 小时内饮用。供应前请查看最新包装上的配料和过敏原信息。

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婚宴自助餐饮品常见问题

应该选即饮型接骨木花饮品还是浓缩果露？

如果希望宾客无需调配就能直接倒取，请选择即饮型接骨木花气泡饮。如果可以用气泡水调制饮品，并希望提供花香、柑橘或姜味等口味，则可以选择浓缩果露；请遵循每瓶产品的调制说明。

浓缩果露可以和气泡水混合吗？

可以，但要确认产品说明中注明可用气泡水调制。Belvoir Elderflower & Rose、Belvoir No Added Sugar Lemon & Lime、Waitrose No.1 Elderflower and Ginger 以及 M&S 浓缩果露均注明可与气泡水搭配。不同产品的稀释比例各异，请查看具体包装说明。

餐饮服务人员应如何标明调制果露饮品？

请餐饮服务人员标明每款饮品使用的产品，并备好最新配料信息以供查看。英国食品标准局表示，零售和餐饮食品经营者必须提供预包装和非预包装食品及饮品的过敏原信息；仅标注口味名称，可能无法说明亚硫酸盐等配料。

接骨木花气泡饮不含酒精吗？

Belvoir Farm 将其 Sparkling Elderflower 标注为不含酒精。请查看实际购买饮品的标签；如果另有饮品加入葡萄酒或烈酒调制，请清楚标明含酒精。

可以提前多久开瓶？

请遵循每款产品自己的开封后说明。Belvoir Farm 建议 Sparkling Elderflower 开封后 3 天内饮用，Elderflower Cordial 则为 3 周；M&S 建议其接骨木花浓缩果露开封后 2 周内饮用。也请按照最新标签上的冷藏说明保存。