哪些人适合使用汤机？

不喜欢剩菜的独居烹饪者

如果你通常只想做够今天吃，或再多一顿的汤，选购时应先比较实际工作容量和储存空间，而不是一味追求适合全家使用的大容量。

喜欢一次多做些午餐的独居烹饪者

如果你习惯一次多做几份，那么除了汤壶容量和清洁方式，还要考虑如何冷却和储存剩余的汤。

想要多功能加热搅拌机的独居家庭

如果你还想用它制作酱料、泥状食物或冷饮，额外程序会很实用，即使汤壶一次做出的汤比一餐所需更多也不例外。

选购时要关注什么？

先确定你能接受一次做多少汤，再比较浓汤程序、清洁方式，以及其他你真正会用到的功能。

考虑因素 需要查看什么 适合哪些人关注
每次制作量 查看工作容量、最低水位和标示份数。Lakeland 表示，1L 可做两份正餐量；Morphy Richards 则称，其紧凑型 1L 机型约可做三份。 我只想做够今天吃、或再多一顿的汤，不想经常储存一大批。约 42% 的消费者最看重小批量制作能力。
浓汤效果和清洁方式 查看是否配备浓汤程序，并确认具体机型的清洁说明。 如果我经常做搅打细腻的胡萝卜香菜汤，那么操作简单、清洗方便比额外食谱更重要。约 33% 的消费者优先考虑这种省心的使用方式。
其他用途和剩汤处理 比较你会用到的其他程序，并提前考虑如何分装和储存多做的汤。 我不介意一次做出好几份，或还想用这台机器制作其他食物。对约 25% 的消费者来说，用途更广是首要考虑因素。

选购时要避免哪些误区？

  • 以为 1L 汤壶刚好只能做一碗

    即使是紧凑型机型，一次也可能做出不止一份正餐量：Lakeland 表示，其 1L 工作容量可制作两份；Morphy Richards 则称，其紧凑型 1L 机型约可做三份。

    请结合你打算食用或储存的份量，比较标示的工作容量和份数建议。

  • 为了用不到的程序选择过大容量

    如果你平时只做一小碗浓汤，那么选择更大容量的汤壶可能并不划算。

    如果你打算多做几份，或会使用额外功能，可以考虑大容量机型；否则，不妨先比较紧凑型产品。

  • 把剩汤一直留在汤壶里

    保温功能不能代替妥善冷却和储存剩汤。

    GOV.UK 建议，熟食应在 1 至 2 小时内冷却并冷藏；剩菜应在 48 小时内吃完，或冷冻保存。

值得考虑的品牌

Morphy Richards

产品系列包括一款紧凑型 1L 汤机，以及适合制作多份汤的 1.6L 大容量机型。

  • 紧凑型机型提供浓汤和颗粒汤程序、冰沙功能及暂停功能。
  • Morphy Richards 表示，紧凑型机型约可做三份，因此仍可能需要储存剩汤。

Lakeland

其 Compact Soup Maker 是一款适合制作小批量汤品的 1L 机型。

  • Lakeland 表示，其工作容量可做两份正餐量，并提供浓汤、颗粒汤、搅拌和清洁功能。
  • 两份正餐量仍然多于一人一餐所需。

Panasonic

MX-HG4401 集汤品制作与其他冷热搅拌程序于一体。

  • Panasonic 标示该机型配备 1.2L 玻璃壶、11 种程序、保温功能和加热自动清洁功能。
  • 考虑这款机型前，请先确认零售商是否有货，以及保修条款。

Tefal

1.2L 的 Easy Soup BL841140 是一款可自动制作多份汤品的机型。

  • Tefal 标示该机型提供浓汤和颗粒汤程序、便捷清洁程序，以及最长 40 分钟的保温功能。
  • Tefal 表示其容量最多可制作四份，对独自下厨的人来说，剩汤可能偏多。

Joybuy 汤机推荐

如果你想做口感细腻的胡萝卜香菜汤，但还在考虑做小批量还是多做几份，以下汤机值得对比。若要一次只做一餐，记得先确认每款机型的最低水位。

银白色 Kenwood Soupeasy CB01.000BS 汤机

Kenwood Soupeasy CB01.000BS 1.5L 汤机，银白色

如果你打算多做一些汤，而不只是做一碗，可以考虑这款 1.5L 机型。若要制作小批量，请先确认最低水位和实际可做的份数。

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黑色 Tefal Multi-soup BL5628G0 汤机

Tefal Multi-soup BL5628G0，6 种程序，6 枚刀片，黑色

如果你最看重浓汤效果，请确认这款机型的口感设置能否满足你的需求。若要制作一人份，也请先确认最低水位和实际可做的份数。

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常见问题

1L 汤机只会做出一人份吗？

不要以为它刚好只能做一碗。Lakeland 表示，其 1L 工作容量可做两份正餐量；Morphy Richards 则称，其紧凑型 1L 机型约可做三份。如果你想少做一些，请查看具体机型的最低水位。

制作细腻的胡萝卜香菜汤，该选哪种程序？

请选择带有专用浓汤程序的机型。Morphy Richards Compact 1L 和 Tefal Easy Soup BL841140 都标示提供浓汤和颗粒汤设置。不同汤机的搅打效果可能有所不同，购买前请确认具体机型的功能。

多出来的汤应该怎么处理？

提前安排好冷却和储存，不要把剩汤一直留在汤壶里。GOV.UK 建议在 1 至 2 小时内将熟食冷藏，并在 48 小时内吃完剩菜，或将其冷冻保存。

有自动清洁程序就不用手洗了吗？

不要想当然，先查看具体机型的清洁说明。Tefal 标示 Easy Soup BL841140 配有清洁程序，Panasonic 则为 MX-HG4401 标示了加热自动清洁功能；哪些部件需要清洗，以及刀片区域如何清洁，都应以说明书为准。