这篇对比适合哪些人？

关注糖摄入的茶歇消费者

如果你想在喝茶时搭配 Jaffa 蛋糕，可以对照包装上的含糖量和准备食用的数量。每块蛋糕的含糖量较低，与每 100g 的含糖量较低，回答的是不同问题。

为家人选购的人

如果多人一起分享一包，先确认营养数据是按每块蛋糕还是按标示份量计算。食用前，还要为所有要吃的人查看最新的配料和过敏原信息。

关注碳水化合物的人

如果你会根据碳水化合物总量比较食品，仅看糖含量无法得知每份食品的碳水化合物总量。University Hospitals Sussex NHS Foundation Trust 建议查看包装食品标签上的碳水化合物信息。

应该比较哪些方面？

先统一按每 100g 比较，再结合包装标示的份量，计算茶歇时准备吃的那份相当于多少。

关注重点查看内容结合自身需求
糖含量 对照具体产品包装上的每 100g 总糖含量。根据各零售商的在售商品信息，M&S 标注为 47.2g，Sainsbury’s 为 49.6g，Asda 和 McVitie’s 的 10 块装为 50g，Waitrose 迷你款为 51.1g。 如果每 100g 的含糖量不同，我愿意考虑其他配方；但我不会把这组产品中最低的数值当作“低糖”产品声称。
茶歇食用份量 确认标示的数据是按每块还是每份计算，再数一数准备吃几块。Sainsbury’s 标注每块含糖 6.2g；Waitrose 标注每 25g 迷你款食用份量含糖 12.8g，并非每块迷你蛋糕的含糖量。 如果我更想吃熟悉的 Jaffa 蛋糕，那么每次放到盘子里的数量，比换成不同包装规格更能影响我的食用份量。
糖含量之外的能量 按相同的每 100g 口径查看能量和糖含量。M&S 标注其黑巧克力 Jaffa 蛋糕每 100g 含 407kcal；本文查看的 Sainsbury’s 橙味款和 McVitie’s 10 块装则分别为 387kcal 和 376kcal。 即使某款产品标注的糖含量较低，也不能据此判断它每 100g 的能量更低。
配料和过敏原 查看实际收到的包装上的配料表和过敏原声明。零售商提供的商品信息可能发生变化，本文查看的产品在配料和过敏原信息上也各不相同。 分享 Jaffa 蛋糕前，如果有人对相关食物过敏，我需要查看最新的包装信息。
碳水化合物总量 如果比较食品标签时需要关注碳水化合物总量，除了糖含量，也要查看对应份量的碳水化合物数值。University Hospitals Sussex NHS Foundation Trust 介绍了如何利用包装食品标签查看碳水化合物信息。 我想了解实际食用份量对应的数值，而不是只看糖含量来估算碳水化合物总量。

哪些信息容易看错？

  • 把最低数值直接称为“低糖”

    M&S 标注其黑巧克力 Jaffa 蛋糕每 100g 含糖 47.2g，低于本文对比的其他四款零售商产品。不过，这项有限的对比不足以证明产品符合“低糖”声称；GOV.UK 表示，营养声称必须遵守适用法规。

    比较产品时，请使用对应包装上的每 100g 数据；能量要单独查看，不要假设这两项指标会同步变化。

  • 把一份迷你蛋糕和一块普通蛋糕作比较

    Waitrose 标注的含糖量为 12.8g，对应一份 25g 的迷你 Jaffa 蛋糕。普通尺寸蛋糕商品页面上的每块数据，则采用了不同的份量口径。

    先按每 100g 比较配方，再根据各自包装上的份量信息计算你准备吃的数量。

  • 只看糖含量，却忽略过敏原信息

    本文查看的产品在配料和过敏原信息上各不相同，而这些信息与含糖量无关，同样需要留意。

    如果要给食物过敏者食用，请先查看实际收到的包装上的最新标签。

品牌和零售商信息

以下零售商商品页面提供了具体包装的营养数据，可供对比；这里提到某个品牌，并不代表其生产的所有产品都具有相同特点。

McVitie’s

如果你喜欢经典的橙味、海绵蛋糕和巧克力组合，原味 Jaffa 蛋糕可以作为参考。

  • Sainsbury’s 标注，本文查看的 10 块装每 100g 含糖 50g，每块含糖 5.4g。
  • Tesco 另一款 150g 商品页面标注每 100g 含糖 52.5g，每块含糖 6.4g。使用每块数据前，请确认手上的包装是哪一款。

Sainsbury’s

其自有品牌橙味 Jaffa 蛋糕可作为普通尺寸产品的对比参考。

  • Sainsbury’s 标注，其 150g 包装每 100g 含糖 49.6g，每块含糖 6.2g。
  • 选购时请以包装上的最新标签为准，因为商品信息可能发生变化。

Asda

其自有品牌 150g Jaffa 蛋糕提供了另一款普通尺寸产品作为比较。

  • Asda 标注每 100g 含糖 50g，每块含糖 6.3g。
  • Asda 建议查看实物包装标签，因为商品信息可能发生变化。

M&S

黑巧克力 Jaffa 蛋糕采用不同配方，可根据标注的糖含量进行比较。

  • M&S 标注每 100g 含糖 47.2g，是这五款零售商在售产品中数值最低的。
  • 其标注的能量为每 100g 407kcal；Sainsbury’s 橙味款为 387kcal，本文查看的 McVitie’s 10 块装为 376kcal。糖含量的对比不足以证明产品符合“低糖”声称。

Waitrose

迷你 Jaffa 蛋糕提供了不同的食用形式，可供考虑。

  • Waitrose 同时标注每 100g 和每份 25g 的营养信息。
  • 商品页面标注每 100g 含糖 51.1g，每 25g 食用份量含糖 12.8g；每份数据并非每块迷你蛋糕的数据。

Joybuy 上适合规划份量的选择

这两款 McVitie’s 产品适合想继续选择熟悉的 Jaffa 蛋糕，同时规划茶歇食用数量的人。它们的包装形式不同，但都不作为低糖配方产品推荐。

McVitie’s 原味 Jaffa 蛋糕零食装，6 组×每组 3 块，198g

McVitie’s 原味 Jaffa 蛋糕零食装，6 组×每组 3 块，198g

每组 3 块的包装形式方便你按组取用，规划茶歇份量。这款产品净含量为 198g，内含 6 组 3 块装。请查看包装上的营养标签，了解实际食用份量对应的含糖量。

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McVitie’s Jaffa 蛋糕，80 块，1.07kg

McVitie’s Jaffa 蛋糕，80 块，1.07kg

这款 80 块装产品净含量为 1.07kg，适合从大包装中分配食用份量的家庭。请数好实际食用的块数，并参考这款产品自身包装上的营养数据，不要套用其他包装规格的每块数据。

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关于标签和食用份量的常见问题

每块蛋糕含糖量较低，就代表它是“低糖”产品吗？

不是。不同蛋糕的大小可能不同，因此应先比较每 100g 的含糖量，再查看实际食用份量对应的数据。这组小范围产品对比中较低的数值，不足以证明产品符合“低糖”声称；GOV.UK 表示，营养声称必须遵守适用法规。

标签上的总糖含量等同于游离糖含量吗？

不等同。NHS 解释，营养标签上的总糖含量可能包括来自游离糖以外来源的糖。进行同类产品比较时，请使用标签上的总糖数据，而不要把它当作测得的游离糖含量。

如果还关注碳水化合物，只看糖含量够吗？

不够。除了糖含量，也要查看实际食用份量对应的碳水化合物总量。University Hospitals Sussex NHS Foundation Trust 介绍了在饮食选择需要参考碳水化合物信息时，如何利用包装食品标签进行评估。

如果网上商品页面和收到的包装信息不一致，该怎么办？

食用前请查看实际收到的包装上的最新营养、配料和过敏原信息，尤其是食用者有过敏情况时。本文查看的零售商提醒，商品信息可能发生变化；如发现不一致，请联系零售商或制造商咨询。

开封后，Jaffa 蛋糕应该如何保存？

请遵循你收到的包装上的储存说明。本文查看的 Sainsbury’s、M&S、Asda 和 Waitrose 商品页面均建议，开封后将产品放入密封容器中保存。