需要避开乳制品的人
检查涂层或海绵蛋糕中是否含乳成分，或包装上是否另有预防性提示。仅凭“黑巧克力”的描述，无法确定这两点。
哪些人需要留意哪些过敏原？
需要避开麸质或小麦的人
除了涂层，也要检查海绵蛋糕部分。Schär 英国版 Jaffa 蛋糕标注为不含麸质和小麦，但鸡蛋、大豆、乳和榛子相关信息仍需留意。
需要避开鸡蛋或大豆的人
请阅读完整配料表。经核对的常规海绵蛋糕配方和 Schär 的替代款均含鸡蛋；部分涂层含大豆，Schär 配方中则含大豆粉。
选购前应该检查什么？
先确认自己需要避开哪种过敏原，再仔细查看打算购买的具体包装和规格上的配料及预防性提示。
| 关注事项 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 配方中是否含乳 | 除了主要过敏原信息，也要查看涂层的细分配料。Tesco 对 McVitie’s 80 枚装的商品信息列出了黄油油脂（乳）；M&S 则在其黑巧克力蛋糕的配料中列出了乳清粉（乳）。 | 我需要确认产品是否有意添加乳成分，而不能只凭“黑巧克力”几个字判断。 |
| 含乳预防性提示 | 另行查找“可能含乳”或有关生产方式的警示。经核对的 Tesco 双包装、Sainsbury’s 24 枚装和 Waitrose 迷你 Jaffa 蛋糕均标有含乳提示；这并不代表产品保证不含乳。 | 如果我需要避开乳制品，即使乳没有列为配料，也需要考虑交叉接触污染的警示。 |
| 小麦和麸质 | 检查海绵蛋糕的配料，并确认具体产品是否标注不含麸质或小麦。Schär 英国版 Jaffa 蛋糕标注为不含麸质和小麦，但其配方含鸡蛋和大豆粉，并提示可能含有乳和榛子痕量。 | 即使选择不含麸质或小麦的产品，我仍需检查其他与自身情况相关的过敏原。 |
| 鸡蛋、大豆及包装变更 | 检查海绵蛋糕和涂层中是否含鸡蛋和大豆。请查看实际收到的包装上最新的配料和过敏原提示，尤其是在包装规格变更或订单商品被替换时。 | 对我手中的产品作出判断时，只认熟悉的品牌名称或之前的网上商品信息还不够。 |
阅读过敏原提示时常见的误区
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以为黑巧克力就一定不含乳
经核对的 McVitie’s 80 枚装和 M&S 黑巧克力蛋糕均含乳源成分，而其他经核对的款式则标有含乳提示。
请查看具体包装上涂层的细分配料和过敏原提示。
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以为无麸质就代表适合所有过敏人群
Schär 无麸质 Jaffa 蛋糕含鸡蛋和大豆粉，也可能含乳和榛子。
请逐一核对自己需要避开的过敏原。
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只参考之前网上的配料表
配方或过敏原提示可能会变更；包装规格不同或收到替换商品时，也需要重新检查。
食用前，请查看实际收到的包装上的配料和过敏原提示。
品牌及产品系列信息
以下信息仅适用于所列品牌的特定款式和包装规格，并不代表该品牌旗下所有 Jaffa 蛋糕。
McVitie’s
经典风味的巧克力涂层海绵蛋糕 Jaffa 蛋糕；此处核对的产品为 Tesco 在售的 80 枚装。
- 其商品配料信息列出黑巧克力中的黄油油脂（乳），以及大豆、小麦和鸡蛋成分。
- 虽然涂层是黑巧克力，但这款 80 枚装并不适合需要避开乳制品的人。
Tesco
自有品牌黑巧克力 Jaffa 蛋糕，包括经核对的 282 g 双包装。
- 该双包装的配料表列有大豆卵磷脂、小麦和鸡蛋，并另有“可能含乳”的提示。
- 该预防性提示仅适用于经核对的包装，不能据此判断 Tesco 其他规格的配方。
Sainsbury’s
自有品牌黑巧克力涂层海绵蛋糕；此处核对的产品为 282 g、24 枚装。
- 商品配料信息列有大豆、小麦和鸡蛋成分。
- 其过敏原提示说明，由于生产方式的原因，该产品不适合乳过敏人群食用。
M&S
多种涂层的 Jaffa 风味产品，包括黑巧克力蛋糕和独立包装的牛奶巧克力涂层棒。
- 经核对的黑巧克力蛋糕配料表列有乳清粉（乳）；另一款牛奶巧克力棒也列有乳成分。
- 经核对的两款产品均标有坚果和花生过敏原警示。请勿将这些信息套用于所有 M&S 产品。
Waitrose
自有品牌迷你 Jaffa 蛋糕，外层为黑巧克力涂层。
- 经核对的配方列有小麦、鸡蛋和大豆卵磷脂。
- 其过敏原提示标明“可能含乳”；如果配方有变，请以产品标签为准。
Schär
面向英国市场的巧克力涂层 Jaffa 蛋糕，标注为不含麸质和小麦。
- 与经核对的含小麦粉海绵蛋糕配方相比，其不含麸质和小麦的标注提供了另一种选择。
- Schär 的配料中含鸡蛋和大豆粉，并提示产品也可能含乳和榛子。
Joybuy Jaffa 蛋糕推荐
以下 McVitie’s 包装规格适合想比较常规 Jaffa 蛋糕的消费者。若需判断是否适合过敏人群，请核对实际收到的具体规格上的配料和过敏原提示；不要假设 80 枚装的配方也适用于其他规格。
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McVitie’s 80 枚 Jaffa 蛋糕，1.07kg
如果你正在比较配料中含乳与预防性含乳提示的区别，Tesco 对这款 80 枚装的商品信息列出了黑巧克力中的黄油油脂（乳），还列有大豆、小麦和鸡蛋成分。食用前请核对实际收到的包装。
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McVitie’s 原味 Jaffa 蛋糕三包装，330g
如果你选择三包装，请查看该包装自身的涂层和海绵蛋糕配料，确认是否含有你需要避开的过敏原。请以实际收到的包装上的过敏原提示为准，不要直接套用 80 枚装的信息。
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McVitie’s 原味 Jaffa 蛋糕零食装，6 盒，每盒 3 枚，198g
选购这款零食装时，请先阅读其配料和预防性提示，再判断是否符合你的过敏需求。不要假设 McVitie’s 的其他包装配方也相同。
关于 Jaffa 蛋糕和过敏原的常见问题
黑巧克力是否代表 Jaffa 蛋糕不含乳？
不是。Tesco 对经核对的 McVitie’s 80 枚装的商品信息列出了黄油油脂（乳），M&S 的黑巧克力蛋糕则列有乳清粉（乳）。其他经核对的黑巧克力款式标有含乳提示，因此请查看具体包装。
Schär Jaffa 蛋糕是否不含麸质、鸡蛋和大豆？
Schär 英国版 Jaffa 蛋糕标注为不含麸质和小麦，但配方中含有鸡蛋和大豆粉。其过敏原提示还说明产品可能含乳和榛子。
“可能含乳”是什么意思？
这表示产品可能意外含有乳成分，而不是将乳列为有意添加的配料。英国食品标准局指出，预防性过敏原标签用于告知消费者存在这种可能；它并不能保证产品不含乳。
可以只参考零售商列出的配料信息吗？
你可以用它来比较产品，但食用前仍应查看实际收到的包装上的配料和过敏原提示。零售商和制造商的商品信息均提醒，配方可能会变更；收到不同规格或替换商品时，这一点尤其值得留意。