哪种做法适合您？

关注 Fairtrade 可可的家庭

选择包装上标有 Fairtrade 声明的巧克力，亲手制作一款 Jaffa 风味烘焙点心。请注意，这项声明仅适用于该配料，不代表成品蛋糕也获得认证。

计划开展装饰活动的家庭

可以用现成的 Jaffa 蛋糕作为装饰，而不必从头制作每一层。Tesco Real Food 的蝴蝶纸杯蛋糕食谱就使用了对半切开的 Jaffa 蛋糕；请查看蛋糕本身的原料来源和过敏原信息。

需要留意食物过敏的家庭

在孩子接触或食用烘焙点心前，请查看蛋糕、巧克力及其他所有配料的最新包装信息。不同产品和口味的过敏原声明可能有所不同。

挑选前要检查什么？

先确定您需要的是配料的 Fairtrade 声明，还是现成的装饰蛋糕，再根据活动安排和自身要求逐一核对所有配料。

选用单独购买的巧克力进行烘焙

适合以下情况：相比使用现成的 Jaffa 蛋糕，您更看重 Fairtrade 认证可可。例如，Waitrose & Partners 表示，其 Cooks’ Ingredients 比利时黑巧克力所用的可可通过了 Fairtrade 认证。

请注意：制作烘焙点心需要更多步骤，热厨具应由成人操作；巧克力获得认证，并不代表成品蛋糕也获得认证。

用现成的 Jaffa 蛋糕进行装饰

适合以下情况：您想用现成蛋糕作为装饰，例如 Tesco Real Food 的 Jaffa 蝴蝶纸杯蛋糕食谱。

请注意：如果您需要 Fairtrade 可可，请检查具体蛋糕包装上的声明；雨林联盟声明代表另一种认证，并非 Fairtrade 声明。

关注重点 检查内容 您的需求
可可认证 查看具体巧克力或蛋糕包装上的声明。Fairtrade International 建议查看包装上有关配料和原料来源的补充信息；雨林联盟声明是另一种独立声明。 我想确认究竟是哪种配料带有 Fairtrade 声明，而不是因为成品蛋糕用了巧克力装饰，就认定整款蛋糕也获得了认证。
孩子可以参与的步骤 决定是用现成蛋糕作装饰，还是选用单独购买的巧克力制作烘焙点心。提前安排由成人操作烤箱和其他高温器具。 如果想缩短装饰活动时间，可以像 Tesco Real Food 的蝴蝶纸杯蛋糕食谱那样，将蛋糕对半切开使用；如果想亲手制作烘焙点心，则可以单独挑选巧克力。
过敏原 检查每种具体包装上的最新配料表和预防性提示，包括单独购买的巧克力。不要将一种口味的过敏原信息套用到另一种口味上。 孩子接触或食用烘焙点心前，我需要逐一核对所有配料是否符合孩子的需求，而不只是检查 Jaffa 蛋糕。

常见误区

  • 把雨林联盟认证可可当成 Fairtrade 声明

    Waitrose 迷你 Jaffa 蛋糕和 ASDA Jaffa 蛋糕的商品信息均标有雨林联盟声明。雨林联盟说明，其认证方式与 Fairtrade 不同。

    请核对您准备使用的具体产品包装上的认证措辞。

  • 声称整款自制蛋糕都获得了 Fairtrade 认证

    购买的巧克力带有相关声明，并不能证明自制成品蛋糕也获得了认证。Fairtrade International 针对多配料产品的配料和原料来源信息另有说明。

    请准确描述巧克力配料，并分别核对食谱中的其他配料。

    单独使用巧克力制作，也意味着还需要准备其他配料并完成相应步骤。

  • 仅凭网上配料表检查过敏原

    不同口味的蛋糕和烘焙巧克力可能有不同的配料及预防性过敏原提示，而且产品信息也可能变更。

    孩子接触或食用烘焙点心前，请查看每种配料的最新包装信息。

品牌与零售商参考

以下示例有助于区分现成装饰蛋糕和单独销售的烘焙巧克力；请查看所选口味的最新包装信息。

McVitie’s

原味现成 Jaffa 蛋糕可用于装饰活动。

  • Waitrose & Partners 的商品信息介绍了海绵蛋糕、橙味夹心和黑巧克力。
  • Tesco 的商品信息标明含有鸡蛋、牛奶、大豆和小麦。请查看具体包装上的过敏原信息及 Fairtrade 声明。

Tesco

Tesco 销售自有品牌 Jaffa 蛋糕，还推出了一款亲子烘焙食谱，用对半切开的蛋糕装饰纸杯蛋糕。

  • Tesco Real Food 的食谱提供了一个具体做法，教您如何在烘焙活动中使用现成蛋糕。
  • 请查看所选蛋糕包装上的可可来源声明和过敏原信息；该自有品牌商品信息标有“可能含有牛奶”的提示。

Sainsbury’s

其商品信息中列出的 24 块装多包装蛋糕，适合人数较多的装饰活动。

  • 商品信息介绍了顶部覆有巧克力、内含橙味夹心的海绵蛋糕。
  • 商品信息提示，由于生产方式的原因，该产品不适合对牛奶过敏的人食用。请查看当前供应情况和产品包装。

ASDA

ASDA 商品信息中列出的现成 Jaffa 蛋糕带有雨林联盟声明。

  • 150 g 装商品信息标明了认证声明，并注明含有小麦、大豆和鸡蛋。
  • 雨林联盟声明不等于 Fairtrade 声明；请查看包装上的完整过敏原信息。

M&S

M&S 提供标准装和迷你装现成 Jaffa 蛋糕。

  • 其标准装蛋糕的商品信息介绍了橙味夹心、海绵蛋糕和黑巧克力。
  • M&S 建议以产品最新标签为准，不要只依赖网上信息；请查看标签上的过敏原和原料来源声明。

Waitrose

Waitrose 同时销售现成迷你 Jaffa 蛋糕和单独包装的烘焙黑巧克力。

  • Waitrose & Partners 表示，其 Cooks’ Ingredients 比利时黑巧克力所用的可可通过了 Fairtrade 认证。
  • 其迷你 Jaffa 蛋糕标注的则是雨林联盟认证可可。单独销售的烘焙巧克力可能含有牛奶和坚果。

用 Joybuy 巧克力制作家庭烘焙点心

如果您看重明确标注的 Fairtrade 声明，这款巧克力可作为制作 Jaffa 风味烘焙点心的配料选择。它不是现成的 Jaffa 蛋糕。

Tony’s 黑巧克力 180 g

Tony’s 黑巧克力 180 g

Joybuy 的商品描述称，这款巧克力采用 Fairtrade 认证配料，适合用于制作 Jaffa 风味家庭烘焙点心；但这项声明并不代表成品蛋糕也获得认证。产品含有大豆，可能含有牛奶和坚果。使用前请查看最新包装信息。

在 Joybuy 查看

常见问题

使用 Fairtrade 巧克力，能让自制 Jaffa 风味蛋糕也获得 Fairtrade 认证吗？

不能。巧克力配料带有 Fairtrade 声明，并不代表自制成品蛋糕也获得认证。只有在包装信息支持的情况下，才能将具体配料准确描述为通过 Fairtrade 认证；Fairtrade International 说明，多配料产品的相关声明有各自的配料和原料来源规则。

孩子可以帮忙制作 Jaffa 风味纸杯蛋糕吗？

可以。孩子可以参与适合他们的准备和装饰工作。Tesco Real Food 发布了一款亲子烘焙食谱，使用对半切开的 Jaffa 蛋糕作装饰；烤箱和其他高温器具应由成人操作。

如果孩子有食物过敏，需要检查什么？

孩子接触或食用烘焙点心前，请查看每种蛋糕和配料的最新包装，包括“可能含有”等预防性提示。Waitrose 列出的 Fairtrade 烘焙巧克力可能含有牛奶和坚果，而不同口味的现成蛋糕所标注的过敏原也各不相同；认证声明并不代表产品对过敏人群安全。

雨林联盟认证可可是否意味着 Fairtrade 可可？

不是。雨林联盟说明，其认证方式与 Fairtrade 不同。现成蛋糕上的雨林联盟声明并不能证明该蛋糕带有 Fairtrade 声明，请核对包装上的具体措辞。