需要一次制作全家份量汤品的人
如果想一次搅打好全家要喝的汤，请根据食谱用量比较实际可用容量。搅拌杯的标称容量不一定代表每次能处理的汤量。
不同类型适合哪些人
冷热汤品都会制作的人
如果除了冰镇黄瓜汤，还会做熟汤，请先想好是希望机器烹煮食材，还是只负责搅打。若先在其他容器中煮汤，请按照所选搅拌机和容器的具体说明处理热食材。
厨房空间有限的人
如果收纳空间不宽裕，手持搅拌棒可以直接在合适的独立容器中搅打，不必再为大型搅拌杯式电器腾出位置。选购时请查看具体型号的配件和清洁说明。
选购时要关注什么
加热式汤料理机
适合以下情况：希望用一台机器烹煮并搅打热汤。
需要权衡：如果只搅打冰镇汤品，加热功能就用不上。
搅拌机
适合以下情况：想在搅拌杯中一次搅打一批冰镇汤品；如果具体型号允许处理热食材，也可用于搅打另行煮好的汤。
需要权衡：它不能替你烹煮汤品。
手持搅拌棒
适合以下情况：更喜欢在合适的锅具或其他独立容器中搅打，也希望电器更容易收纳。
需要权衡：每次能做多少汤，取决于所用容器的容量。
为全家准备一餐时，先确定计划制作的汤量，再考虑你更看重机器自带烹煮功能，还是方便收纳。
| 关注点 | 需要查看什么 | 哪些人尤其需要关注 |
|---|---|---|
| 单次制作容量 | 将食谱用量与实际可用容量进行比较，并留意是否另有热食材加注上限。 | 我希望一次搅打好全家要喝的汤，不用分好几次操作。约 44% 的消费者会优先考虑单次制作容量。 |
| 烹煮功能与热食材处理 | 确定你需要的是机器自带烹煮功能，还是只要所用容器的说明允许放入热食材即可。 | 我会做冰镇黄瓜汤，也希望能制作熟汤。对约 33% 的消费者来说，这种灵活性是首要考量。 |
| 收纳与清洁 | 查看电器的收纳尺寸，以及搅拌杯或配件的清洁说明。 | 我需要一台用完后方便收纳、也容易清洁的电器。约 23% 的消费者最看重收纳和日常维护是否方便。 |
选购时容易忽略的问题
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以为所有搅拌机都能处理热汤
能否处理热液体，取决于具体型号。Bosch 表示，MMB6174SG 配备的 ThermoSafe 玻璃搅拌杯可耐受温度变化，但这并不代表其他搅拌机也有同样的性能。
如果打算搅打煮熟的食材，请遵守所购搅拌机和搅拌杯的温度限制及操作说明。
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只看搅拌杯的标称容量
搅拌杯的标称容量可能与实际可处理的食材量不同；食谱另有热食材加注上限时，尤其要留意这一点。
在计划一次完成整份食谱前，请先将食谱用量与机器的实际可用容量进行比较；如适用，也要查看热食材加注容量。
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只做冷汤却选了带加热功能的机器
加热功能不能替代对冰镇黄瓜汤制作容量和清洁要求的确认。
如果你会使用烹煮和搅打功能，可以选择加热式机型；否则，不妨根据自己的备汤方式比较搅拌机和手持搅拌棒。
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煮一大锅汤，却没提前安排剩汤
为全家准备较大份量的汤，可能会有剩余。英格兰、北爱尔兰和威尔士的食品标准局建议，煮熟的食物应在 1 至 2 小时内冷却并放入冰箱冷藏。
准备比当餐食用量更多的熟汤前，请确认有合适的储存容器和足够的冰箱空间。
值得考虑的搅拌机品牌
Ninja
Ninja HB150UK 属于加热式汤料理机，可用于冷热食材的制作。
- Ninja Kitchen UK 将 HB150UK 介绍为兼具搅拌和煮汤功能的料理机。
- 请查看该型号的清洁说明，不要假设所有 Ninja 搅拌机都适用相同的清洁方式。
Bosch
Bosch 提供传统搅拌机 MMB6174SG，以及手持搅拌棒 MSM6M623GB。
- Bosch Home UK 标明，MMB6174SG 配备 1.5 升耐温玻璃搅拌杯。
- MSM6M623GB 手持搅拌棒需要搭配独立容器使用，也不具备内置烹煮功能。
Vitamix
如果你正在考虑购买全尺寸搅拌机，并需要用容器制作较大份量的食谱，可以了解 Vitamix。
- Vitamix UK 表示，其 2.0 升 Classic 容器适合制作大份量食物，包括汤品。
- 搅拌容器本身并不是完整的搅拌机；购买前请确认它与具体底座兼容。
Joybuy 商品推荐
以下商品包括适合制作冰镇黄瓜汤的搅拌机、可搭配合适独立容器使用的手持搅拌棒，以及适合还想用机器烹煮汤品的家庭使用的汤料理机。请根据自己的食谱，确认实际可用容量和热食材处理说明。
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Haier Series 5 HBL5B2 搅拌机，配玻璃搅拌杯和冰沙杯
适合制作冰镇黄瓜汤的搅拌机。商品名称标明，配有 1.7 L 搅拌杯、0.6 L Tritan 杯和 1200 W 电机；请根据食谱确认搅拌杯的实际可用容量是否足够。
商品页面注明配备标准欧盟电源线，在英国使用时需要合适的转换插头。购买前请确认电源接口及使用方式安全无误。
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Tefal Multi-soup BL5628G0 汤料理机
如果还想制作熟汤，可以考虑这种汤料理机。商品名称标明配有 6 种程序和 6 片刀片。
制作冰镇黄瓜汤时，请确认冷食材的加注上限，不要直接套用商品标注的热食谱工作容量。
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Nutribullet 1000 W、1.6 L 冷热两用搅拌机
适合制作全家共享的冰镇汤品；商品名称标明功率为 1000 W，容量为 1.6 L。计划一次搅打整份食谱前，请先确认实际可用容量。
若要用来搅打熟汤，请先确认具体型号及其说明，再决定是否可以依据商品页面的冷热两用描述处理熟食材。
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Braun MultiQuick 5 Pro MQ55755M 手持搅拌棒，配食物处理器、打蛋器和量杯
制作全家份量时，请将这款 1000 W 手持搅拌棒与合适的独立容器搭配使用，不要想当然地认为随附量杯能装下整顿饭的汤量。
商品页面注明量杯或迷你切碎器的耐热上限为 80°C。若要在其他容器中搅打热汤，请另外查看相关使用说明。
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Braun Powerblend 1 JB1051BK 搅拌机，配玻璃搅拌杯和冰沙杯
这款双速搅拌机可用于制作冰镇黄瓜汤。商品名称标明，配有 1.5 L 三角形玻璃搅拌杯和 600 W 电机；请根据食谱确认实际可用容量是否合适。
如果还打算搅打熟汤，请先查看该型号关于热液体使用的说明。
常见问题
做黄瓜汤需要加热式汤料理机吗？
不需要，无论是直接搅打冰镇黄瓜汤，还是先煮好汤再搅打，都不一定需要加热式汤料理机。如果你希望用一台机器完成烹煮和搅打，可以选择加热式汤料理机；否则，请根据制作份量和备汤方式选择搅拌机或手持搅拌棒。
所有搅拌机都能搅打热汤吗？
不能。处理热食材前，请先查看具体搅拌机和搅拌杯的使用说明。Bosch Home UK 表示，MMB6174SG 配备的 ThermoSafe 玻璃搅拌杯可耐受温度变化，但不能据此推断其他型号也有相同规格。
如何判断搅拌机能否满足全家份量？
请将食谱用量与实际可用容量及可能存在的热食材加注上限进行比较，不要只看商品名称中的搅拌杯容量。Bosch Home UK 标明 MMB6174SG 配有 1.5 升搅拌杯；它是否符合你的需求，还要看每份用量和食谱内容。
煮好的剩汤应该如何保存？
英格兰、北爱尔兰和威尔士的食品标准局建议，煮熟的食物应在 1 至 2 小时内冷却并放入冰箱。制作可能有剩余的汤品时，请提前准备好合适的容器并留出冰箱空间。