适合哪些人？

为繁忙工作日安排晚餐的家庭

冷冻餐能让晚餐准备更省事，但如果一道菜标注适合 1 至 2 人食用，可能还需要额外添一份或搭配配菜，才能满足全家所需。

家庭成员饮食需求各不相同

素食、纯素和无特定成分等分类有助于缩小选择范围。如果家人有过敏或不耐受情况，仍需查看具体商品的配料和过敏原信息。

计划一周吃几顿冷冻餐的家庭

为一周安排餐食时，需要同时考虑份量、种类和冷冻空间，而不是选好几包用途相同的商品。

选购前要查看什么

先确定用餐人数，再确认每道菜是否符合家人的饮食需求，以及能否按说明储存和烹饪。

选购要点 查看内容 您的需求
份量 查看标注的食用人数和整包重量，并确认这顿饭是否还需要配菜或额外的一份。 我需要确保晚餐够所有用餐的人吃，可以选一道份量较大的菜，也可以搭配几份小份餐食。
营养信息 比较不同餐食前，先确认营养数据是按每 100g、每份还是每包标注的。如有营养红绿灯标识，也请一并查看。 我想比较购物篮中各款餐食的营养标签。英国食品标准局和益普索北爱尔兰于 2024 年开展的“改善食品追踪调查”在北爱尔兰完成了 611 次访谈，其中 49% 的受访者表示，购物时会主动查看营养红绿灯标识；这一数据并非专门针对冷冻餐。
配料和过敏原 查看具体包装上的配料表，以及特别标示的过敏原信息。可以使用素食、纯素或无特定成分等筛选条件寻找商品，但最终仍要核对包装标签。 如果家人有过敏、不耐受或其他饮食需求，我需要确认他们实际要吃的那款商品是否合适。
储存和烹饪 确认冷冻空间是否充足，并查看标签上的储存、解冻和烹饪说明。同时确认家中具备说明中要求的烹饪设备。 我需要确保餐食放得进冰箱，也能在计划用餐的晚上，用现有的时间和设备完成烹饪。

常见选购误区

  • 以为“家庭装”就一定够全家吃

    零售商系列中的菜品重量各不相同，而仅凭重量也无法代替包装上的食用份数说明。

    逐款查看标注的食用人数，并按需准备额外份量或配菜。

    如果餐食份量不够，可能还得临时加买一道菜或配菜，打乱原本的晚餐安排。

  • 把饮食筛选条件当作过敏原检查

    分类筛选能帮您找到可能合适的商品，但过敏原信息因具体食品而异。英国政府 GOV.UK 关于预包装食品的指南指出，作为配料使用的受监管过敏原会在配料表中以醒目方式标示。

    如有过敏或不耐受情况，请在购买前以及上桌前再次查看商品当前包装上的配料和过敏原信息。

  • 还没选好餐食，就先买多件优惠装

    Iceland 的即食餐商品页面列出了不同形式的促销活动，因此，不要以为一项优惠中的商品也一定符合另一项优惠的条件。

    先确定家人需要哪些菜品和份量，再确认这些具体商品是否符合优惠条件。

    如果额外购买的商品不符合餐食安排，可能会占用冷冻空间，甚至一直用不上。

  • 没查看储存说明就把冷冻室塞满

    英国政府 GOV.UK 针对英格兰、北爱尔兰和威尔士的指南建议，冷冻室温度保持在约 -18°C，并按照标签上的冷冻和解冻说明操作。苏格兰食品标准局也建议查看食品标签上的储存说明。

    每周采购前先确认剩余空间，并按照每款商品的储存和烹饪说明操作。

值得关注的零售商系列

以下零售商系列提供了不同的冷冻餐选购方式；具体份量和配料仍以单款商品信息为准。

Tesco

Tesco 的冷冻即食餐分类包括家庭餐、双人餐、儿童餐，以及无特定成分、素食和纯素选项。

  • 这些分类让饮食需求不同的家庭在一次采购中就能浏览多种餐食。
  • 家庭餐分类中也可能有份量较小的菜品；请查看所选商品包装上的食用人数，不要只看分类名称。

M&S

M&S 的冷冻即食餐商品列表中，既有份量较大的菜品，也有份量较小的选择。

  • 商品示例包括 640g 的烟熏黑线鳕韭葱派、700g 的渔夫派，以及 1kg 的酥皮三文鱼派。
  • 商品重量不代表它一定适合特定家庭；请查看食用份数说明，并确认您常去的 Foodhall 门店实际供应哪些商品。

Waitrose

Waitrose 提供双人份冷冻餐，也有单独的大包装冷冻食品系列，其中包括餐食配料和配菜。

  • 即食餐示例包括 800g 的双人份烩饭和 800g 的双人份西班牙海鲜饭，也可以搭配冷冻配菜。
  • 并非所有大包装冷冻食品都是完整的即食餐，标注“双人份”的商品重量也各不相同。

Iceland

Iceland 设有专门的家庭即食餐分类，也单独列出即食餐促销商品。

  • 浏览家庭餐分类，可以作为规划一周多顿冷冻晚餐的起点。
  • 请逐款确认餐食份量、配料和烹饪说明，并查看哪些商品符合促销条件。

Joybuy 冷冻食品推荐

这款冷冻食品组合包含多种适合纳入每周冷冻食品采购清单的商品；规划家庭晚餐前，请逐款查看食用份数说明。

bibigo 冷冻食品组合，包含虾仁韩式饺子、米饭团、鸡肉蔬菜蒸饺和鸡肉 Sobaba

bibigo 冷冻食品组合：虾仁韩式饺子 200g、米饭团 500g、鸡肉蔬菜蒸饺 560g、鸡肉 Sobaba 250g

这款组合包含 4 种食品，为一周的冷冻食品采购提供多种选择。规划这款组合能满足家中几顿晚餐前，请先查看每包商品的食用份数说明，并按照各自的储存和烹饪说明操作。

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常见问题

怎么判断一份冷冻餐够不够全家吃？

查看标注的食用人数和整包重量，再判断是否需要额外添一份或搭配配菜。零售商上架的菜品份量差异可能很大，因此“家庭装”分类并不能保证具体的食用人数。

饮食筛选条件能帮我判断餐食是否适合过敏者吗？

不能。您可以先用筛选条件查找可能合适的商品，再查看具体包装上的配料和过敏原信息。英国政府 GOV.UK 的预包装食品指南指出，作为配料使用的受监管过敏原会在配料表中以醒目方式标示。

储存一周的冷冻餐前要检查什么？

确认包装都能放进冷冻室，并遵循各自的储存和解冻说明。英国政府 GOV.UK 针对英格兰、北爱尔兰和威尔士的指南建议，冷冻室温度保持在约 -18°C；苏格兰食品标准局也建议遵循食品标签上的储存信息。

购买即食餐多件优惠时，应该怎么挑选？

先选好家人需要的菜品和份量，再确认这些具体商品是否符合优惠条件。Iceland 列出了不同形式的即食餐促销活动，因此，不要以为一项优惠中的商品也一定符合另一项优惠的条件。

每周采购时买的冷藏餐可以冷冻吗？

查看餐食标签，确认是否可以冷冻，并按照说明冷冻和解冻。不要以为一款冷藏餐的说明也适用于其他商品。