需要兼顾脂肪和糖摄入的人
如果你希望减少糖摄入，同时坚持低脂饮食，选择减糖或无添加糖焗豆时，应先比较每 100g 的脂肪含量。这两种标识表达的是不同信息。
哪些人需要比较这些标签？
“减糖”标识只有结合与你的饮食或膳食要求相关的营养数据，才真正有参考价值。
遵循医嘱进行极低脂饮食的人
查看产品标签时，请遵循临床医生或注册营养师为你制定的个人建议。牛津大学医院 NHS 为每日脂肪摄入量不超过 20g 的人提供的指南，将每 100g 脂肪含量低于 0.5g 的食品归为无脂类，将 0.5g 至 3g 的食品另作区分。
需要比较营养标签的人
用相同的每 100g 标准比较脂肪、糖和盐，再查看你预计会吃多少。红绿灯标签的颜色有助于快速定位信息，但要比较不同产品，仍需查看营养成分表中的具体数值。
挑选一罐焗豆时要看什么？
如果低脂是你的首要需求，先看每 100g 的脂肪含量。然后用相同的标签标准比较不同产品的糖、盐和配料，不要只看包装正面的宣传字样。
| 关注重点 | 查看内容 | 你的需求及调查背景 |
|---|---|---|
| 脂肪 | 比较每 100g 的脂肪含量。英国卫生与社会关怀部规定，标注“低脂”的食品每 100g 脂肪含量不得超过 3g；牛津大学医院 NHS 的极低脂饮食指南则将每 100g 脂肪含量低于 0.5g 的食品归为无脂类。 | 如果我最在意脂肪含量，就需要查看这罐产品的具体数值，而不能根据“减糖”标识自行推断。若有规定的摄入限额，还应结合个人情况进行核对。 |
| 糖 | 比较每 100g 标示的糖含量。减糖百分比是以指定的标准配方为参照计算的；无添加糖并不代表成品完全不含糖。 | 我既想减少糖摄入，也要比较脂肪含量，因此实际糖含量对我的选择比单独看宣传标识更重要。 |
| 盐和份量 | 查看每 100g 的盐含量和标示的每份重量。比较不同规格的罐装产品时，不要混淆每份和每 100g 的数据。 | 我大概会吃多少？除了公平比较不同产品，我也想知道自己那一份实际含有多少盐。 |
| 标签 | 结合营养成分表和红绿灯标签查看脂肪、糖和盐含量；红绿灯颜色不能代替印在包装上的具体数值。 | 我会通过包装正面的信息快速查找数据。在食品标准局与益普索北爱尔兰于 2024 年开展的“让食品更健康追踪调查”中，北爱尔兰 611 名受访者里有 49% 表示购物时会主动关注红绿灯营养标签；这并非针对焗豆的调查数据。 |
| 配料 | 查看最新的配料表和过敏原说明，尤其是你需要留意甜味剂或食物过敏时。配方和产品信息可能会发生变化。 | 我需要了解自己买的这罐产品实际含有什么，而不只是看包装正面是否标有“减糖”或“无添加糖”。 |
| 整顿餐食 | 考虑焗豆的食用份量以及搭配的食物。黄油、奶酪、涂抹酱或其他配菜都会增加整顿餐食的脂肪含量。 | 如果我在安排低脂餐，焗豆只是整盘食物的一部分。 |
选购时要避免的误区
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以为减糖就意味着减脂
糖和脂肪是营养成分表中的两个独立项目。配方中的糖含量较低，并不一定符合特定的脂肪摄入限额。
如果你购买焗豆是为了低脂饮食，应先比较每 100g 的脂肪含量；若脂肪摄入量有医嘱规定，请遵循个人临床建议。
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把减糖百分比当作跨品牌排名依据
Tesco、Sainsbury’s 和 Waitrose 标示的减量数据，分别以自家标准款焗豆为参照；Asda 则以标准同类产品为参照。这些百分比的比较基准并不相同。
要比较产品本身，请查看每 100g 的营养成分表；减量百分比只能作为了解各自配方的参考。
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忽略配料和过敏原信息
部分减糖或无添加糖配方会使用甜味剂。M&S 标明，其无添加糖焗豆不适合对牛奶或鸡蛋过敏的人食用。
请查看产品包装上的最新配料表和过敏原说明，尤其是在这些信息会影响你购买选择的情况下。
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只看焗豆，不考虑整顿餐食
每份的盐含量可能与每 100g 的数值不同，搭配的食物也会增加整顿餐食的脂肪含量。
查看你打算食用的份量，并把黄油、奶酪或涂抹酱等配料一并计算在内。
品牌标签示例
以下示例针对各品牌的特定焗豆产品，并不代表该品牌的所有配方；购买前请查看产品包装上的最新信息。
Heinz
如果你想选择标注无添加糖、且标示脂肪含量较低的产品，Heinz 无添加糖焗豆可以作为一个选项。
- Tesco Groceries 列出的 415g 罐装产品，每 100g 含脂肪 0.2g、糖 1.9g、盐 0.4g。
- 无添加糖不等于无糖；请将其标示的糖和盐含量与其他产品进行比较。
Tesco
Tesco 减糖减盐焗豆主打自家标准配方的替代选择。
- Tesco Groceries 标示，420g 罐装产品的含糖量比 Tesco 标准焗豆低 30%，含盐量低 25%。
- 这些减量数据不能说明它与其他品牌产品按每 100g 计算的营养数值相比处于什么水平。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 减糖减盐焗豆可与该零售商的标准款进行自有品牌对比。
- Sainsbury’s 标示，400g 产品的含糖量和含盐量均比自家标准焗豆低 30%。
- 其配料表中包含糖和源自甜菊的甜味剂；如果你需要留意这两种成分，请查看产品包装。
Asda
Asda 减盐无添加糖焗豆同时标注无添加糖和减盐。
- Asda 标示，410g 罐装产品的含糖量比标准同类产品低 60%，含盐量低 30%。
- 其标示的脂肪含量为每 100g 0.6g，高于牛津大学医院 NHS 极低脂饮食指南中无脂类食品低于 0.5g 的标准。
M&S
M&S 无添加糖焗豆也是一个无添加糖选项，可通过营养成分表进行比较。
- M&S 标示，每 100g 含糖 1.2g、脂肪 0.6g、盐 0.43g。
- M&S 标明该产品不适合对牛奶或鸡蛋过敏的人食用；相关消费者应查看最新产品包装。
Waitrose Essential
Essential 减盐减糖焗豆以 Waitrose Essential 常规焗豆为参照进行比较。
- Waitrose 标示，该产品的含糖量和含盐量均比自家的 Essential 常规配方低 30%。
- 这一减量数据只适用于标明的参照产品，并不代表它比所有焗豆产品都低。
Joybuy 上的减糖焗豆
这款 Branston 四罐装焗豆主打减糖减盐。如果你正在进行低脂饮食，购买前请查看产品当前标示的脂肪含量，并考虑你计划食用的份量，判断它是否适合自己的需求。
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Branston 减糖减盐焗豆 4 罐装，每罐 410g
如果你想在低脂餐中搭配减糖焗豆，请将这款产品每 100g 的脂肪含量与你的目标进行比较。Joybuy 介绍称，这款 Branston 四罐装焗豆的含糖量和含盐量比 Branston 标准焗豆均低 30%；这些对比数据并未说明其脂肪含量。
常见问题
减糖是否意味着焗豆的脂肪含量更低？
不是。“减糖”描述的是与另一种配方相比的糖含量，并不代表脂肪含量。请单独查看每 100g 的脂肪含量；英国卫生与社会关怀部规定，标注“低脂”的食品每 100g 脂肪含量不得超过 3g。
遵循医嘱进行极低脂饮食，该怎么选焗豆？
将产品包装上最新标示的脂肪含量与你的个人摄入限额进行比较，并遵循临床医生或注册营养师的建议。牛津大学医院 NHS 为每日脂肪摄入量不超过 20g 的人提供的指南，将每 100g 脂肪含量低于 0.5g 的食品归为无脂类；通用的低脂标签不能替代为你制定的饮食计划。
无添加糖焗豆是否完全不含糖？
不是。无添加糖不等于无糖。Tesco Groceries 列出的 Heinz 无添加糖焗豆，每 100g 含糖 1.9g；M&S 标示其无添加糖焗豆每 100g 含糖 1.2g。要比较实际数值，请查看营养成分表。
焗豆开罐后应该怎么保存？
请遵循具体产品包装上的保存和冷藏说明，包括开罐后的食用时限。不同产品的说明可能有所不同，不要把其他品牌的保存方法直接套用到你购买的产品上。