不同需求，该看哪些信息？

关键在于分清你的需求：是要选择符合低脂标准的食品、脂肪含量相对较低的产品，还是关注低盐等其他特点。

需要严格控制脂肪含量的人

如果食品必须符合特定的每 100 g 脂肪含量上限，请查看营养成分表，不要只看“减脂”声称。本文提到的花生制品，脂肪含量都远高于食品与饮料创新与保障机构列出的固体食品低脂声称标准。

想选择相对低脂花生酱的人

如果你想把花生酱抹在吐司上或用于烹饪，并希望与普通款相比减少脂肪摄入，减脂涂抹酱或许适合你。不过，仍需留意总脂肪含量和配料。

关注盐含量和配料的零食爱好者

无盐花生解决的是盐含量问题，而非总脂肪含量。查看配料表，也能分辨产品是纯花生酱，还是添加了其他配料。

应该比较哪些信息？

先比较每 100 g 的脂肪含量，确保不同类型的产品有统一的比较标准；再根据自己的选择，查看食用份量、配料和包装信息。

关注事项查看内容你的需求
脂肪含量声称 查看每 100 g 的脂肪含量。食品与饮料创新与保障机构指出，固体食品要符合低脂声称的条件，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g；“减脂”声称则是将产品与另一款产品进行比较。 如果我需要符合明确低脂标准的食品，仅仅比普通花生酱脂肪含量低还不够。
食用份量 先比较每 100 g 的数据，再查看标示的每份重量及其脂肪和能量含量。Tesco 标示其减脂涂抹酱每 100 g 含 35.1 g 脂肪；Tesco Groceries 标示 KP 无盐花生每 30 g 含 15 g 脂肪。 一勺涂抹酱和一把花生的份量不同。我想确认自己实际会吃多少。
配料 对照完整配料表。Tesco 的减脂涂抹酱含烘烤花生、干葡萄糖浆、麦芽糊精、棕榈油和盐；Sainsbury's 的 100% 顺滑花生酱则只含花生。 我可能更偏好只含花生的涂抹酱，不过 Sainsbury's 这款产品每 100 g 含 49.6 g 脂肪。
盐和过敏原 单独查看盐含量标示，不要与脂肪含量混为一谈。Tesco Groceries 标示 KP 无盐花生每 30 g 含盐量低于 0.01 g，同时每 100 g 含 51 g 脂肪。请查看当前包装上的配料和过敏原说明。 我关注的是无盐，但这并不能回答我对脂肪含量的疑问。如果我需要留意过敏原，应查看当前包装信息，而不是根据简短的配料表自行判断。

常见的标签误读

  • 把“减脂”当成“低脂”

    Tesco 标示其减脂花生酱每 100 g 含 35.1 g 脂肪，高于食品与饮料创新与保障机构列出的固体食品低脂声称标准，即每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。

    如果你需要符合明确的脂肪含量上限，请以每 100 g 的营养数据为准，而不是只看比较性声称。

  • 以为选无盐花生就能减少脂肪摄入

    “无盐”指的是盐含量，而非脂肪含量：Tesco Groceries 标示 KP 无盐花生每 100 g 含 51 g 脂肪。

    请在营养成分表中分别查看盐和脂肪含量。

  • 忽略减脂涂抹酱的配料

    Tesco 的减脂涂抹酱除了花生，还含有其他配料；Sainsbury's 的 100% 顺滑花生酱则只含花生。脂肪含量不同，并不能说明各自含有哪些配料。

    在两款产品之间做选择前，请同时查看营养成分表和配料表。

  • 只看在线商品信息，不查看当前包装

    配料和包装信息可能会发生变化。英国食品标准局说明，预防性过敏原标注用于提示产品可能意外含有某种过敏原。

    购买前，请查看当前包装上的营养、配料和过敏原信息，并确认产品是否有货。

相关品牌示例

以下示例展示了不同的标签和配料选择，并不代表这些品牌都在 Joybuy 上有售。

Tesco

Tesco 减脂花生酱展示了涂抹酱脂肪含量相对降低的情况。

  • Tesco 表示，这款产品的脂肪含量比 Tesco 顺滑花生酱低 30%，并标示每 100 g 含 35.1 g 脂肪。
  • 除烘烤花生外，其配料还包括干葡萄糖浆、麦芽糊精、棕榈油和盐。其标示的脂肪含量高于食品与饮料创新与保障机构列出的固体食品低脂声称标准。

Sainsbury's

Sainsbury's 100% 顺滑花生酱可作为纯花生配料的对比示例。

  • Sainsbury's 标示这款产品只含花生。
  • 该产品每 100 g 含 49.6 g 脂肪；配料表简短并不代表它是低脂产品。

KP

KP 无盐花生是一个以盐含量而非脂肪含量为卖点的零食示例。

  • Tesco Groceries 标示 KP 无盐花生每 30 g 含盐量低于 0.01 g。
  • 其配料为花生和葵花籽油，每 100 g 含 51 g 脂肪。

Joybuy 上的花生制品

以下花生制品包括整粒花生和无盐零食，可根据标签信息和用途进行比较。不能仅仅因为产品是原味或无盐，就将其视为低脂食品。

HONOR 去皮花生仁 500 g

HONOR 去皮花生仁 500 g

如果你想自己烹制花生，而不是直接吃调味零食，可以选择去皮花生仁。食用前请按照包装上的烹饪说明进行处理，并比较每 100 g 的脂肪含量，确认是否符合你的限量要求。

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Honor 山东生花生 500 g

Honor 山东生花生 500 g

生花生适合打算在家烹制的人，不宜开袋即食。请按照包装上的烹饪说明处理，并在与其他花生制品比较时查看每 100 g 的脂肪含量。

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KP Snacks 无盐烘烤花生 250 g

KP Snacks 无盐烘烤花生 250 g

如果你关注的是盐含量，可以选择这款无盐烘烤花生零食。Tesco Groceries 列出的配料为花生和葵花籽油；每 30 g 含盐量低于 0.01 g，每 100 g 含 51 g 脂肪。无盐不等于低脂。

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关于脂肪含量与花生制品的常见问题

“减脂”是否意味着花生酱是低脂食品？

不是。“减脂”表示与另一款产品相比脂肪含量更低，并不代表脂肪含量符合某个绝对标准。Tesco 表示，其减脂花生酱的脂肪含量比 Tesco 顺滑花生酱低 30%，但每 100 g 仍含 35.1 g 脂肪。食品与饮料创新与保障机构指出，固体食品要符合低脂声称的条件，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。

应该比较每份还是每 100 g 的脂肪含量？

先比较每 100 g 的数据，确保标准一致，再根据你计划食用的量，查看标示的每份重量。Tesco Groceries 标示 KP 无盐花生每 30 g 含 15 g 脂肪；如果食用份量不同，摄入的脂肪量也会不同。

无盐花生的脂肪含量更低吗？

标注“无盐”并不能说明脂肪含量更低。Tesco Groceries 标示 KP 无盐花生每 30 g 含盐量低于 0.01 g，但每 100 g 含 51 g 脂肪。请分别查看脂肪和盐含量。

只看简短的配料表，足以判断过敏原风险吗？

不够。除了配料表，还要查看当前包装上的过敏原声明和预防性提示。英国食品标准局说明，预防性过敏原标注用于提示产品可能意外含有某种过敏原；仅凭配料表无法确定这一点。