关注热量的每周采购者
如果你打算买一大袋坚果，在食用前称重或数好每次的份量，会比随手抓一把更容易了解实际摄入的热量。
这篇文章适合哪些人？
想比较原味与盐焗零食的家庭
查看每款包装上的盐含量标示，不要把所有坚果产品都视为一样。原味和盐焗产品的盐含量可能不同。
关注家庭食用安全的消费者
仔细查看具体包装上的过敏原名称、交叉接触提示和儿童安全警告。如果要购买混合装供多人食用，更要留意这些信息。
选购时要看什么？
先确定自己实际会吃多少，再比较适合这一份量的产品营养成分和配料。
| 关注重点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 份量与热量 | 查看标示份量及其重量对应的 kcal。将这份量与自己打算吃的量进行比较。肯特社区医疗 NHS 基金会信托说明，其少量食用示例为平均值，具体数值请以包装标注为准。 | 我希望每周都能吃到相同份量的零食，而不是直接从大包装里吃。 |
| 水果与糖 | 查看配料表和每份含糖量。Tesco Whole Foods Luxury Fruit & Nut Mix 配料包括葡萄干、加糖蔓越莓干，每 25 g 含 10.7 g 糖。 | 如果我喜欢水果坚果混合装的风味，也想了解它的含糖量与正在考虑的原味产品相比如何。 |
| 盐 | 对照具体包装上每 100 g 和每份的盐含量。Tesco Mixed Nuts 每 25 g 含盐量低于 0.01 g；Sainsbury's 标注 Fudco Roasted & Salted Jumbo Pistachios 每 100 g 含盐 1 g。两者的份量基准不同。 | 我希望根据产品标签来选择原味或盐焗坚果，而不是只凭“烘烤”一词判断。 |
| 过敏原与安全 | 查看明确标注的过敏原、预防性提示和窒息警告。英国食品标准局将花生与杏仁、腰果等树坚果区分开来。 | 所有可能食用分享装的人，都需要了解该具体产品的过敏原与安全信息。 |
| 开封后的保存 | 购买大包装前，先查看包装上的储存方法和开封后食用说明。Marks & Spencer 建议其 Natural Cashews 在开封后一周内食用完毕。 | 每周采购时，我希望包装大小和开封后的食用安排都符合我们的实际需求。 |
常见选购误区
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以为原味坚果不论吃多少，热量都很低
Tesco Mixed Nuts 每 25 g 含 165 kcal，而肯特社区医疗 NHS 基金会信托列举的少量坚果示例，热量都低于 100 kcal。
先确定每次的食用份量，必要时称重或数好，再对照包装查看热量。
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忽略混合装中的水果
Tesco Whole Foods Luxury Fruit & Nut Mix 含葡萄干和加糖蔓越莓干，每 25 g 含 10.7 g 糖。
将它与原味坚果比较时，请同时查看配料表和自己计划食用份量的含糖量。
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直接比较不同份量基准下的盐含量
Tesco Mixed Nuts 每 25 g 含盐量低于 0.01 g，而 Fudco Roasted & Salted Jumbo Pistachios 每 100 g 含盐 1 g；两项标示采用的基准不同。
先用每 100 g 的数据进行同口径比较，再查看自己计划食用份量中的盐含量。
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只凭产品名称判断安全信息
产品名称并不能涵盖所有明确标注的过敏原、预防性提示或儿童安全警告。Tesco 和 M&S 的坚果产品均带有幼童窒息警告。
分享坚果前，请查看当前包装上的信息，尤其是混合产品或准备给孩子食用的产品。
品牌与零售商参考
以下产品标签示例说明，相比零售商名称，产品类型和食用份量更值得关注。
Tesco
这里列出的原味混合坚果和水果坚果混合装，为每周采购提供了两种不同的标签比较参考。
- Tesco Mixed Nuts 每 25 g 含 165 kcal、1.0 g 糖，含盐量低于 0.01 g。
- Tesco Whole Foods Luxury Fruit & Nut Mix 每 25 g 含 123 kcal，但含糖量为 10.7 g。选购时请查看最新标签，比较两款产品。
M&S
这里列出的原味腰果和坚果混合装提供了每 100 g 数据，方便比较两款原味坚果产品。
- M&S 标注 Natural Cashews 和 Natural Nut Medley 每 100 g 均含盐 0.03 g。
- 两款产品的每 100 g 热量分别为 581 kcal 和 640 kcal，因此控制食用份量很重要。
Sainsbury's
这里列出的 Fudco 开心果产品可作为查看盐焗产品标签的参考示例。
- Fudco Roasted & Salted Jumbo Pistachios 的配料为开心果和盐。
- 该产品标注每 100 g 含盐 1 g；这并不代表 Sainsbury's 销售的所有坚果产品。
Joybuy 商品推荐
本页推荐了不同规格的栗子和无盐烘烤花生。若想把它们作为每周采购中的低热量零食，请查看各包装的能量标示并确定食用份量；仅凭产品名称无法判断热量高低。
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福益农开口栗子 270 g（3 袋装）
3 袋装方便你在每周采购时分开食用。请查看能量信息，并留意每袋的实际食用份量。
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Merchant Gourmet 整粒栗子 180 g（3 袋装）
3 袋、每袋 180 g，适合分几次食用的采购安排。请根据计划食用的份量比较能量，不要把整袋都当作一份零食。
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三只松鼠甜栗仁 400 g
这款 400 g 栗子装适合打算在一周内分次食用的人，但请先确定每次的食用份量。查看当前包装上的能量、配料和安全信息。
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三只松鼠轻巧装甜栗仁 50 g
50 g 小包装的份量清晰，方便你对照营养标签上的每份数据。请根据计划食用的量查看热量，不论你打算吃半袋还是整袋。
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KP Snacks 无盐烘烤花生 250 g
这款无盐烘烤花生与栗子产品类型不同。若打算将它作为零食，请查看相应份量的热量，并阅读包装上的花生过敏原信息。
坚果选购常见问题
坚果热量低吗？
少量坚果可以作为低热量零食，但不要因为这些示例就认为可以不限量食用。肯特社区医疗 NHS 基金会信托列出的参考数据是：12 颗杏仁平均含 80 kcal，15 g 开心果含 90 kcal；具体数值请查看包装标注。
应该买原味坚果还是水果坚果混合装？
根据自己在意的食用份量和配料来选择；如果混合装含有水果，还要查看含糖量。Tesco Whole Foods Luxury Fruit & Nut Mix 含葡萄干和加糖蔓越莓干，每 25 g 含 10.7 g 糖。原味坚果也需要单独查看标签进行比较。
如何比较原味坚果和盐焗坚果的盐含量？
先比较每 100 g 的盐含量，再核对自己计划食用的份量。Tesco Mixed Nuts 每 25 g 含盐量低于 0.01 g；Sainsbury's 标注 Fudco Roasted & Salted Jumbo Pistachios 每 100 g 含盐 1 g。两款产品标注的份量基准不同。
花生和树坚果属于同一种过敏原吗？
不是。英国食品标准局将属于豆科植物的花生与杏仁、腰果等树坚果区分开来。请查看具体包装上标注的过敏原和预防性提示，尤其是混合装产品。
给年幼的孩子吃整颗坚果前，应该注意什么？
请阅读并遵守产品上的窒息警告。Tesco 提醒，幼童食用坚果可能发生窒息；M&S 则说明，其 Natural Nut Medley 可能造成窒息危险，因此不适合 36 个月以下儿童食用。