哪些人会在健身后选择牛奶？

想快速加餐的健身人士

如果训练时间较长或强度较大，不妨考虑搭配牛奶吃喝些什么，不要默认一杯牛奶就能满足整份加餐的需求。

比较全脂牛奶蛋白质含量的人

份量很重要：Sainsbury's 英国全脂牛奶每 200 ml 含 7 g 蛋白质，而 Waitrose 的 SuperNutrio 全脂牛奶每 100 ml 含 7 g 蛋白质。

在意储存方式或乳糖含量的消费者

过滤牛奶主要解决开封后可以保存多久的问题；无乳糖乳制品则适合关注乳糖含量的人群。两者满足的是不同需求，而且无乳糖牛奶仍然含有牛奶成分。

挑选前应该检查什么？

先考虑自己实际会喝多少，再看看会搭配什么食物，以及包装是否适合你的储存和饮用习惯。

考量因素检查内容你的需求
每份蛋白质含量 对比每 100 ml 和每份的蛋白质含量。Sainsbury's 英国全脂牛奶每 200 ml 含 7 g 蛋白质；Waitrose 的 SuperNutrio 每 100 ml 含 7 g 蛋白质。英国心脏基金会建议，运动时间超过 1 小时时，可考虑摄入 15–30 g 蛋白质。 我想先了解一杯牛奶能提供多少蛋白质，再决定是否搭配其他含蛋白质的食物。
碳水化合物和饮用量 Sainsbury's 英国全脂牛奶每 200 ml 含 9.4 g 碳水化合物。还要考虑搭配的其他食物和饮品；英国营养基金会也强调运动前后要补充足够水分。 长时间运动后，我希望加餐能兼顾食物和水分，而不只关注牛奶的蛋白质含量。
乳糖和牛奶过敏原 Waitrose 标示，Arla LactoFREE 全脂牛奶饮品的乳糖含量低于 0.03%。请查看过敏原声明：该产品含有全脂牛奶，不适合牛奶过敏者。 如果我需要留意乳糖，就要分清无乳糖乳制品和不含牛奶的饮品。
开封后保存期限 查看包装上的冷藏要求和开封后食用说明。Sainsbury's 建议其英国全脂牛奶开封后 3 天内饮用；其 Cravendale 商品信息则标明开封后可保存 7 天。 我可能会慢慢喝完牛奶，因此包装容量和开封后的保存期限都要适合我的家庭需求。
醇厚口感 Sainsbury's 将其 Jersey 牛奶描述为未均质处理、表层带奶油。该产品每 100 ml 含 3.6 g 蛋白质和 3.1 g 饱和脂肪；相比之下，其英国全脂牛奶每 100 ml 含 3.5 g 蛋白质和 2.4 g 饱和脂肪。 如果我喜欢表层带奶油的牛奶，可以按口感偏好来选，不必期待蛋白质含量有明显提升。
冲调方式 确认产品是开瓶即饮还是速溶奶粉，并阅读奶粉的冲调方法和储存说明。 如果我想马上倒一杯喝，盒装牛奶更方便；奶粉则需要先冲调。

购买全脂牛奶时常见的误区

  • 以为一杯牛奶就够作运动后的全部加餐

    Sainsbury's 英国全脂牛奶每 200 ml 含 7 g 蛋白质和 9.4 g 碳水化合物。对于时长超过 1 小时的运动，英国心脏基金会建议考虑摄入 15–30 g 蛋白质，并搭配碳水化合物。

    尤其是长时间训练后，应结合自己计划吃喝的其他食物和饮品，评估这份牛奶能提供什么。

  • 把无乳糖误认为不含牛奶

    Waitrose 标示，Arla LactoFREE 全脂牛奶饮品含有全脂牛奶，并注明不适合牛奶过敏者。

    请查看牛奶过敏原声明，不要只凭“无乳糖”几个字来判断。

  • 以为过滤牛奶或 Jersey 牛奶的蛋白质含量更高

    Sainsbury's 标示，Cravendale 过滤全脂牛奶每 100 ml 含 3.4 g 蛋白质，其 Jersey 牛奶则含 3.6 g。该品牌英国全脂牛奶每 100 ml 含 3.5 g 蛋白质；Waitrose 的 SuperNutrio 每 100 ml 含 7 g。

    请对比营养成分表中的蛋白质含量，不要仅凭“过滤”或“Jersey”来判断。

  • 买大包装，却没留意开封后的保存期限

    Sainsbury's 建议其英国全脂牛奶开封后 3 天内饮用，而其 Cravendale 商品信息标明开封后可保存 7 天。

    选择自己预计能在标注期限内喝完的包装，并遵循储存说明。

    牛奶放过建议期限仍未喝完，可能会造成食物浪费。

值得比较的全脂牛奶品牌和系列

Cravendale

经过过滤的全脂牛奶，适合关注开封后标注保存期限的家庭。

  • Sainsbury's 标示，经核对的 Cravendale 全脂牛奶开封后可保存 7 天，未开封时最长可保存 3 周。
  • 同一商品信息标示每 100 ml 含 3.4 g 蛋白质；选择它是看中其标注的储存便利性，而不是更高的蛋白质含量。

Sainsbury's

英国全脂牛奶和未均质处理的 Jersey 牛奶，口感和营养成分各有不同。

  • Sainsbury's 标示，其英国全脂牛奶每 200 ml 含 7 g 蛋白质和 9.4 g 碳水化合物。
  • 其 Jersey 牛奶每 100 ml 含 3.6 g 蛋白质和 3.1 g 饱和脂肪；英国全脂牛奶则分别含 3.5 g 和 2.4 g。

SuperNutrio

如果你特别关注每份牛奶的蛋白质含量，可以将这款全脂牛奶纳入比较。

  • Waitrose 标示，SuperNutrio 高蛋白新鲜全脂牛奶每 100 ml 含 7 g 蛋白质。
  • 购买前请确认是否有货，并规划好加餐中的其他食物，包括碳水化合物，不要只依赖牛奶。

Arla LactoFREE

无乳糖全脂牛奶饮品，适合按乳糖含量比较乳制品的消费者。

  • Waitrose 标示，其乳糖含量低于 0.03%，每 100 ml 含 3.3 g 蛋白质。
  • 产品含有全脂牛奶；警示信息注明不适合牛奶过敏者。

M&S

该零售品牌提供多种全脂牛奶产品，包括过滤、有机和无乳糖款式。

  • M&S 牛奶系列提供多种产品形式，方便消费者根据不同的实际需求进行比较。
  • 请查看所选牛奶包装上的营养成分表和储存说明；仅凭产品类型名称无法判断每份蛋白质含量。

Joybuy 牛奶粉之选

如果你愿意为健身后加餐冲调饮品，这款速溶全脂奶粉也是一个选择。与上文提到的新鲜牛奶不同，它不是开盒即倒、即冲即饮的产品。

NIDO Nestle 速溶全脂奶粉 900 g

NIDO Nestle 速溶全脂奶粉 900 g

这款 900 g 速溶全脂奶粉需要冲调饮用，不能像盒装牛奶一样直接倒出。冲调前请查看包装上的冲调方法、过敏原信息以及开封后的储存说明。

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运动后饮用全脂牛奶的常见问题

健身后只喝普通全脂牛奶够吗？

一杯牛奶可以作为加餐的一部分，但长时间训练后还要考虑自己是否需要补充其他食物。Sainsbury's 英国全脂牛奶每 200 ml 含 7 g 蛋白质和 9.4 g 碳水化合物；对于时长超过 1 小时的运动，英国心脏基金会建议考虑摄入 15–30 g 蛋白质，并搭配碳水化合物。

什么时候适合选择高蛋白全脂牛奶？

如果希望每杯牛奶本身能提供更多蛋白质，可以考虑这类产品。Waitrose 标示，SuperNutrio 每 100 ml 含 7 g 蛋白质，因此一份 200 ml 的牛奶含 14 g 蛋白质；Sainsbury's 英国全脂牛奶每 200 ml 含 7 g。若打算围绕某款产品安排加餐，请先确认是否有货。

对牛奶过敏的人可以喝无乳糖全脂牛奶吗？

不可以。Waitrose 标示，Arla LactoFREE 全脂牛奶饮品的配料中含有全脂牛奶，并注明不适合牛奶过敏者。选择替代产品时，请查看过敏原声明。

全脂牛奶开封后可以保存多久？

请遵循具体产品包装上的说明。Sainsbury's 建议将其英国全脂牛奶冷藏在 5°C 以下，并在开封后 3 天内饮用；其 Cravendale 过滤全脂牛奶商品信息标明开封后可保存 7 天。Waitrose 建议将 SuperNutrio 冷藏在 2–5°C，并在开封后 3 天内饮用。

Jersey 全脂牛奶的蛋白质含量高很多吗？

就这里比较的 Sainsbury's 产品而言，并没有高出很多：其 Jersey 牛奶每 100 ml 含 3.6 g 蛋白质，英国全脂牛奶则含 3.5 g。Jersey 牛奶未经均质处理，表层带奶油，每 100 ml 含 3.1 g 饱和脂肪；英国全脂牛奶则含 2.4 g。因此，比较时除了营养成分表，也要考虑口感差异。