哪些人需要留意？

正在进行低 FODMAP 饮食限制阶段的人

减盐焗豆罐头并不一定适合这个阶段。Monash FODMAP 指出，焗豆的 GOS 含量尤其高，并建议在第一阶段用低 FODMAP 替代品取代高 FODMAP 食物。

正在重新引入豆类的人

焗豆是否适合个性化饮食，取决于你已确认能够耐受的 FODMAP 类型和份量。Monash FODMAP 说明，重新引入食物是为了了解个人敏感情况，并非适用于所有人的通用份量标准。

严格排除阶段以外，正在比较盐含量的人

先按每 100g 比较不同罐头的盐含量，再查看计划食用份量中的盐含量。NHS 建议成年人每天摄入的盐不超过 6g，其中也包括食物本身含有的盐。

选购时应关注什么？

比较盐含量前，先确认焗豆是否适合你当前的低 FODMAP 阶段；盐含量较低，并不能同时解答这两个问题。

关注重点检查内容你的需求
饮食阶段 确认你是否仍处于限制阶段（第一阶段），或已通过重新引入食物确认自己的耐受情况。Monash FODMAP 指出，焗豆的 GOS 含量尤其高。 如果我仍在避免高 FODMAP 食物，就需要选择经过单独确认的低 FODMAP 餐食配料，而不是想当然地认为减盐罐头符合要求。
盐含量 按每 100g 比较不同包装的盐含量，再查看计划食用份量中的盐含量。Tesco Groceries 和 Sainsbury's 列出的减糖减盐产品每 100g 含盐量均为 0.29g；Waitrose & Partners 列出 0.30g，ASDA Groceries 列出 0.34g，而 ASDA Groceries 上架的 Heinz 无添加糖产品列出 0.40g。 我想知道这份食物会给一餐增加多少盐，而不只是看罐头正面是否标注“减盐”。
配料 查看具体罐头当前的配料表，同时留意豆类的种类。Tesco、Sainsbury's、ASDA 和 Waitrose 的商品信息均列有洋葱粉；Tesco 还列有洋葱提取物，Waitrose 则列有大蒜提取物。 如果我需要留意单独的 FODMAP 配料，就应该查看实际要吃的罐头所用配方，而不是仅凭减盐标注作决定。
份量 核对标签标注的每份重量是否符合你的实际食用量。如果你遵循个性化低 FODMAP 饮食，应按重新引入阶段确认的耐受份量来吃，不要想当然地认为自己能耐受半罐。 确认自己的耐受情况后，我就可以比较计划食用份量中的盐含量。

常见标签误区

  • 把“减盐”误当成低 FODMAP 标注

    减少盐分并不会去除 Monash FODMAP 指出的焗豆中所含的 GOS，因此，仅凭这一标签无法判断产品是否适合低 FODMAP 饮食限制阶段。

    先确认自己所处的饮食阶段。如果你还未确认自己能否耐受相关豆类，应选择经过单独确认的低 FODMAP 替代品，而不是默认选择焗豆。

  • 只比较不同品牌标注的减盐百分比

    “盐含量减少 25%”之类的百分比，是将产品与同品牌的标准配方进行比较，并不能说明哪个品牌每 100g 的盐含量更低。

    先统一按每 100g 比较营养成分表，再查看计划食用份量中的盐含量。

  • 忽略其他配料

    Tesco、Sainsbury's、ASDA 和 Waitrose 的商品信息中，除了豆类还列有洋葱粉；部分产品还列有洋葱提取物或大蒜提取物。减盐标注并未说明这些配料的情况。

    查看每罐产品当前的配料表，尤其是在你所处的饮食阶段需要留意洋葱或大蒜来源配料时。

  • 忽略一餐中其他食物的盐含量

    经查询的产品标注的半罐或整罐份量中，盐含量为 0.59g 至 0.80g，具体取决于产品和份量。NHS 建议成年人每天从食物和额外添加的盐中摄入的盐总量不超过 6g。

    以罐头标签上的每份数据为准，并将搭配食用的其他配料一并纳入考虑。

品牌标签示例

以下数据仅适用于所列出的具体产品，并不代表各品牌旗下所有焗豆产品。盐含量数据均不能证明产品适合低 FODMAP 饮食。

Tesco

Tesco 减糖减盐番茄酱焗豆，420g，可按每 100g 的数据进行比较。

  • Tesco Groceries 列出的盐含量为每 100g 0.29g，每半罐（210g）0.60g；其标注的减盐 25% 是与 Tesco 标准焗豆相比。
  • 配料表列有白腰豆、洋葱粉和洋葱提取物。减盐标注不能证明产品适合低 FODMAP 饮食。

Sainsbury's

Sainsbury's 减糖减盐番茄酱焗豆，商品信息中列出的包装规格为 4 罐装，每罐 400g。

  • Sainsbury's 列出的盐含量为每 100g 0.29g，每半罐 0.59g；其标注的减盐 30% 是与自家标准焗豆相比。
  • 配料表列有白腰豆和洋葱粉，因此减盐标签并不代表产品经过低 FODMAP 评估。

ASDA

ASDA 减盐无添加糖焗豆，410g 罐装，同时标注了两项不同的产品特点。

  • ASDA Groceries 列出的盐含量为每 100g 0.34g，每半罐 0.70g。
  • 配料中含有白腰豆和洋葱粉。“无添加糖”并不能证明产品适合低 FODMAP 饮食。

Waitrose

Essential 减盐减糖番茄酱焗豆，商品信息中列有 420g 罐装规格。

  • Waitrose & Partners 列出的盐含量为每 100g 0.30g，每半罐 0.63g；其标注的减盐 30% 是与 Essential Waitrose 普通焗豆相比。
  • 配料表列有洋葱粉和大蒜提取物，这些配料需要与盐含量分开考虑。

Heinz

Heinz 无添加糖焗豆也提供了一个可供比较的盐含量数据，但“无添加糖”指的是另一项产品特点。

  • ASDA Groceries 上架的 200g 产品标注每 100g 含盐 0.40g，每罐含盐 0.80g；其标注的减盐 25% 是与 Heinz 标准焗豆相比。
  • 这仍是一款焗豆产品。无论哪项标注，都不能证明一份产品适合低 FODMAP 饮食限制阶段。

Joybuy 商品推荐

如果你在低 FODMAP 饮食限制阶段之外比较盐含量，或根据重新引入阶段已确认的耐受情况评估食用份量，这款减糖减盐焗豆可供参考。但它并非低 FODMAP 产品。

Branston 减糖减盐焗豆，4 罐装，每罐 410g

Branston 减糖减盐焗豆，4 罐装，每罐 410g

如果你优先考虑减盐，可以将当前包装标注的每 100g 和每份盐含量与其他罐装产品进行比较。4 罐装、每罐 410g 的规格并非低 FODMAP 饮食限制阶段的默认选择；如果你已通过重新引入阶段确认自己的耐受情况，请查看配料表，并根据耐受情况评估计划食用的份量。

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常见问题解答

减盐焗豆属于低 FODMAP 食品吗？

不要想当然地认为它属于低 FODMAP 食品。减盐标注说明的是盐含量，而 Monash FODMAP 指出，焗豆的 GOS 含量尤其高。该标注并不能证明产品适合低 FODMAP 饮食限制阶段。

重新引入食物后，还能吃焗豆吗？

如果经过重新引入阶段，你已确认自己能够耐受相关 FODMAP 和计划食用的份量，焗豆可能适合你的个性化饮食。Monash FODMAP 说明，这一阶段旨在了解个人敏感情况，而不是为所有人设定统一的食用份量。

所列罐头中，哪款每 100g 盐含量最低？

在这些具体商品信息中，Tesco Groceries 和 Sainsbury's 的减糖减盐焗豆每 100g 盐含量均为 0.29g。Waitrose & Partners 列出 0.30g，ASDA Groceries 列出 0.34g，而 ASDA Groceries 上架的 Heinz 无添加糖产品每 100g 含盐 0.40g。购买前请查看产品当前包装；这项盐含量比较并非低 FODMAP 适用性排名。

罐头里已经有豆子，为什么还要看配料表？

需要评估的不只有豆子。Tesco、Sainsbury's、ASDA 和 Waitrose 的商品信息均列有洋葱粉，部分产品还列有洋葱提取物或大蒜提取物。请根据当前饮食阶段的要求，核对具体罐头的配料表。

尝试低 FODMAP 饮食时，需要寻求专业帮助吗？

考虑采用限制性低 FODMAP 饮食时，请咨询营养师。NHS 表示，营养师可能会针对肠易激综合征（IBS）建议采用这种饮食；West Suffolk NHS Foundation Trust 则建议在营养师的支持下进行，以评估这种饮食是否适合你，以及能否满足营养需求。