适合哪些人？

会对比营养成分表的烹饪爱好者

如果你会用椰奶做咖喱、汤或酱汁，比较时要统一以每 100ml 为基准，查看脂肪和饱和脂肪含量。仅凭“减脂”标识，并不能知道你实际用量中这两项分别有多少。

会留意线上替换商品的消费者

冷藏椰子饮料和烹饪用椰奶属于不同商品。加入购物车前先确认商品类型；如果系统推荐替换商品，也要先查看再决定是否接受。

开封后可能会有剩余的烹饪爱好者

如果食谱只用到一罐或一盒的一部分，请查看包装上的剩余产品保存说明，以及开封后需要在多长时间内用完。

选购时要看什么？

先确认食谱需要哪种产品，再按统一标准比较营养数据，并核对订单详情。

关注重点 核对内容 你的需求
烹饪用途 查看商品介绍中是否标明为烹饪用椰奶，以及适用的烹饪场景。注意与标注为无乳椰子饮料的产品区分开来。 我需要用椰奶做咖喱或酱汁，不是要搭配杯饮、麦片或茶的椰子饮料。
脂肪和饱和脂肪 比较不同烹饪用椰奶每 100ml 的这两项数据，并确认食谱会用多少。如果商品有标注，记得结合交通灯营养标签或参考摄入量信息一起查看。 “减脂”标识有参考价值，但我还想知道实际用量中含有多少饱和脂肪。
订单详情 查看当前订单对应的商品信息，并仔细核对系统推荐的替换商品。收到商品后，还要查看包装上的配料、过敏原和营养成分表。 如果我选的商品发生变化，我想确认替换商品的类型和标签仍符合我的要求。
开封后的剩余部分 比较包装规格和食谱用量，并按照该产品的说明冷藏保存，且在规定时间内用完。 如果一次用不完一整包，我需要安排好剩余部分的处理方式。

常见的下单误区

  • 把“减脂”误认为“低饱和脂肪”

    减脂声明是将产品与指定的对比产品进行比较，并不代表营养成分表上的每一项数值都低。Waitrose 标注，Essential Reduced Fat Coconut Milk 每半罐含 11.0g 饱和脂肪，并将这一份量的饱和脂肪含量标为高。

    先比较每 100ml 的脂肪和饱和脂肪含量，再结合食谱用量判断。

  • 下单做菜用的椰奶时，误加了椰子饮料

    Sainsbury’s 将 Alpro Coconut Original 标注为无乳饮料，而其烹饪用椰奶商品则明确说明了烹饪用途。做菜时不要默认这两种产品可以互换。

    把替换商品加入购物车前，先查看商品类型和用途说明。

  • 只参考较早的商品介绍

    零售商的商品页面未必会及时反映配料或营养成分的后续变更。收到商品后，应以包装上的标签为准。

    结账前查看当前商品页面，收到商品后也要核对包装，尤其是在配料或过敏原对你很重要的情况下。

  • 开封的椰奶多于食谱所需

    未用完的椰奶必须按照包装上的说明保存。Sainsbury’s 的 Amoy Reduced Fat Coconut Milk 商品页面说明，开封后应冷藏，并在 3 天内用完。

    核对食谱用量和包装规格，并提前安排好剩余部分的使用时间。

    否则，超过标注的保存期限后，未用完的椰奶可能只能丢弃。

值得比较的烹饪用椰奶品牌

Tesco

Tesco Light Coconut Milk 是 Tesco 自有品牌的烹饪用椰奶，规格为 400ml。

  • Tesco 标注其每 100ml 含 6.0g 脂肪和 5.2g 饱和脂肪，并称其脂肪含量比 Tesco 标准椰奶低 50%。
  • 这一减脂比例是与 Tesco 的标准产品比较得出的；收到商品后，请查看包装上的最新营养信息。

Blue Dragon

Tesco 将 Blue Dragon Light Coconut Milk 列为一款 400ml 烹饪用椰奶，适合制作咖喱、汤和酱汁。

  • Tesco 商品页面标注，其每 100ml 含 6.2g 脂肪和 5.1g 饱和脂肪。
  • 如果过敏原会影响你的选择，请查看当前包装上的过敏原说明。

essential Waitrose

Essential Reduced Fat Coconut Milk 是 Waitrose 上架的一款 400ml 自有品牌烹饪用椰奶。

  • Waitrose 标注其每 100ml 含 6.2g 脂肪和 5.5g 饱和脂肪。
  • 商品页面显示，每半罐含 11.0g 饱和脂肪，并将这一份量的饱和脂肪含量标为高。

Amoy

Sainsbury’s 上架的 Amoy Reduced Fat Coconut Milk 是一款烹饪用椰奶，规格为 400g。

  • Sainsbury’s 标注其每 100ml 含 8.8g 脂肪和 7.7g 饱和脂肪。
  • Amoy 标称脂肪含量降低 30%，比较对象是 Amoy Rich Coconut Milk，而不是其他品牌的减脂产品。

Koko

Koko Cuisine Light Coconut Milk 是一款采用可重复密封包装的烹饪用椰奶，与 Koko 的饮料系列不同。

  • Koko 标注 Cuisine Light 每 100ml 含 9.4g 脂肪和 8.6g 饱和脂肪。
  • Koko 标准款 Cuisine Coconut Milk 每 100ml 含 17.4g 脂肪；较清淡的版本是同品牌内的替代选择，不能代替不同品牌之间的标签比较。

Joybuy 烹饪用椰奶推荐

如果食谱需要烹饪用椰奶，这款罐装减脂椰奶可以考虑。请根据自己的需求，核对商品当前标签和订单详情。

Morrisons 减脂椰奶，400ml 罐装

Morrisons 减脂椰奶 400ml

如果食谱需要罐装椰奶，这款 400ml 减脂椰奶可以作为一种选择。请比较包装上每 100ml 的脂肪和饱和脂肪含量，并在接受替换商品前先仔细核对。

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关于减脂椰奶的常见问题

“Light”椰奶是否意味着饱和脂肪含量低？

不一定。“Light”或“Reduced Fat”并不能单独说明饱和脂肪的含量。Waitrose 标注 Essential Reduced Fat Coconut Milk 每 100ml 含 5.5g 饱和脂肪，并将半罐份量（含 11.0g 饱和脂肪）标为高。请结合食谱用量查看营养成分表。

可以根据减脂百分比来比较不同品牌吗？

这些减脂声明只适用于品牌注明的比较对象。Tesco 表示，其 Light Coconut Milk 的脂肪含量比 Tesco 标准椰奶低 50%；Amoy 表示，其 Reduced Fat Coconut Milk 的脂肪含量比 Amoy Rich Coconut Milk 低 30%。要比较不同产品本身，请查看每 100ml 的脂肪和饱和脂肪含量。

咖喱里可以用椰子饮料代替烹饪用椰奶吗？

不要默认椰子饮料可以直接替代烹饪用椰奶。Sainsbury’s 将 Alpro Coconut Original 列为添加了米的无乳饮料，而其烹饪用椰奶商品则明确标注为烹饪产品。请选择食谱指定的产品类型，并查看任何替换商品的配料。

椰奶开封后有剩余，该怎么处理？

请遵循相应包装上的保存说明和开封后使用期限。例如，Sainsbury’s 的 Amoy Reduced Fat Coconut Milk 商品页面说明，未用完的部分应冷藏，并在 3 天内用完；其他产品的期限可能不同，请先查看标签，不要直接套用这一期限。

线上下单时，哪些营养数据值得关注？

选购时，比较每 100ml 的总脂肪和饱和脂肪含量，再结合食谱用量判断。GOV.UK 说明，交通灯营养标签会标示食物中脂肪、饱和脂肪等营养成分含量为高、中或低。可以先根据线上营养信息筛选商品，收到后再核对包装上的最新数据。