哪些人会挑选健身包零食？

想买独立小包装的消费者

如果打算一次吃完整包，35 g 或 48 g 的小包装携带起来很方便。选购前，除了每 100 g 的数据，也要查看整包的脂肪和盐含量。

比较蛋白质和脂肪含量的消费者

蛋白质含量和减脂宣传解答的是不同问题。请根据实际食用量比较蛋白质含量，并用每 100 g 的脂肪含量对比不同包装规格的零食。

留意过敏原的消费者

部分以扁豆或大豆为原料的玉米片零食标注含有大豆；Waitrose 膨化玉米片则可能含有芝麻。考虑购买某种口味前，请查看该产品当前包装上的信息。

购买前应该检查什么？

先查看每 100 g 的脂肪含量，再确认自己会吃多少，并了解产品的蛋白质、盐和过敏原信息是否符合需求。

关注要点 检查内容 你的需求
脂肪含量 比较不同包装前，先查看每 100 g 的脂肪含量。Doritos UK 标注，Protein Sweet Chilli Chipotle 每 100 g 含 11 g 脂肪；Waitrose & Partners 标注，Old El Paso Original 每 100 g 含 26.7 g 脂肪。NHS 将每 100 g 脂肪含量不超过 3 g 的食品定义为低脂食品。 我想了解“减脂”宣传的对比依据，而不是想当然地认为这款零食就是低脂食品。
包装规格和份量 查看包装规格和计划食用的份量。Doritos Protein 为 48 g 袋装；Waitrose & Partners 表示，80 g 的 Salt & Vinegar 膨化玉米片约为 3 份。 小包装可以直接放进包里；如果是大包装，我会先分出计划携带的份量。
蛋白质和膳食纤维 请查看整包或计划食用份量中的蛋白质含量，而不只是每 100 g 的数据。Doritos UK 标注，每袋 48 g 的 Protein 含 10 g 蛋白质；Waitrose & Partners 标注，每包 35 g 的 The Curators BBQ Protein Chips 含 10 g 蛋白质。查看膳食纤维相关宣传时，也要结合营养成分表中的其他信息。 我想比较实际携带的零食中含有多少蛋白质或膳食纤维，同时不会把蛋白质或膳食纤维宣传当作脂肪或盐含量的判断依据。
盐和过敏原 根据计划食用的份量比较盐含量，并查看当前包装上的配料表。Doritos UK 标注，Protein Sweet Chilli Chipotle 每 100 g 含 1.0 g 盐，并注明含有大豆；Waitrose & Partners 标注，其 Salt & Vinegar 膨化玉米片每 100 g 含 1.21 g 盐，并注明可能含有芝麻。 盐含量是我比较产品时会考虑的因素；我还需要查看具体包装，确认是否含有我需要避开的配料或过敏原。

哪些标签信息容易看错？

  • 把“减脂”误认为“低脂”

    Doritos 表示，其 Protein 玉米片的脂肪含量比普通玉米片低 30%，但 Sweet Chilli Chipotle 口味每 100 g 仍含 11 g 脂肪。NHS 对低脂食品的标准是每 100 g 脂肪含量不超过 3 g。

    了解减脂宣传所依据的对比对象后，还要查看每 100 g 以及预计食用份量中的脂肪含量。

  • 比较份数时忽略包装规格

    Waitrose 的 80 g 膨化玉米片标注约为 3 份，而 Doritos Protein 是 48 g 的独立小包装。如果实际食用量超过标注的一份，摄入总量也会随之增加。

    先比较每 100 g 的数据，再根据计划携带或食用的份量做选择。如果不打算一次吃完整包，出门前可以先把大包装分成小份。

  • 只看蛋白质宣传，不看营养成分表

    蛋白质含量并不能说明产品的脂肪、饱和脂肪或盐含量。比较咸味零食时，这些数据同样重要。

    查看具体口味的完整营养成分表，并确保按相同的每 100 g 或每份标准进行比较。

  • 忽略豆类零食中的过敏原

    Doritos Protein Sweet Chilli Chipotle 标注含有大豆。Waitrose High Protein Popped Tortillas 含有大豆，也可能含有芝麻。

    如果你需要避开其中任何一种过敏原，购买前请查看具体产品和口味的当前实物包装。

哪些产品系列值得关注？

Doritos

Doritos Protein 是一款 48 g 的玉米片风味零食，适合想选独立包装，并看重与普通玉米片进行明确减脂对比的消费者。

  • Doritos UK 标注，每袋含 10 g 蛋白质，脂肪含量比普通玉米片低 30%。
  • Sweet Chilli Chipotle 口味每 100 g 含 11 g 脂肪和 1.0 g 盐，并含有大豆；按照 NHS 的标准，减脂对比并不代表它是低脂食品。

Waitrose

Waitrose High Protein Popped Tortillas 为 80 g 袋装，适合愿意先分好份量再放进健身包的消费者。

  • Waitrose & Partners 标注，Salt & Vinegar 和 Paprika 口味每 100 g 均含 22 g 蛋白质；两种口味的脂肪含量分别为每 100 g 13 g 和 13.8 g。
  • 每袋超过一份。这两种口味都含有大豆，也可能含有芝麻，请查看当前包装信息。

The Curators

The Curators BBQ Protein Chips 为 35 g 小包装，适合更愿意携带独立小份零食的消费者。

  • Waitrose & Partners 标注，每包含 10 g 蛋白质，每 100 g 含 13 g 脂肪。
  • 请直接比较包装标注的脂肪含量，不要仅凭“蛋白质薯片”的描述就认为产品有减脂宣传。

Old El Paso

Old El Paso Original 是一款常规玉米玉米片，可作为比较蛋白质薯片类产品的参考。

  • Waitrose & Partners 表示，该产品不含麸质，每 100 g 含 0.49 g 盐。
  • 其标注的脂肪含量为每 100 g 26.7 g。如果你想换一种零食是为了减少脂肪摄入，请留意这一数据。

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这款 85 g 的 PopChips 袋装产品可以分装后放入健身包。如果你看重减脂宣传或蛋白质含量，请将当前包装上的标签信息与上文介绍的玉米片零食进行比较。

PopChips 酸奶油洋葱味薯片，85 g 袋装

PopChips 酸奶油洋葱味 85 g

如果不打算一次吃完整包，出门前可以将 85 g 的薯片分成适合放入健身包的份量。与减脂玉米片零食比较时，请查看当前包装上的营养成分和过敏原信息。

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常见问题

“脂肪含量减少 30%”是否意味着玉米片是低脂食品？

不是。Doritos 表示，其 Protein 玉米片的脂肪含量比普通玉米片低 30%，但 Sweet Chilli Chipotle 口味每 100 g 含 11 g 脂肪。NHS 对低脂食品的标准是每 100 g 脂肪含量不超过 3 g。

哪些包装可以直接放进健身包？

48 g 的 Doritos Protein 和 35 g 的 The Curators 蛋白质薯片都是独立小包装。Waitrose & Partners 表示，其 80 g 的 Salt & Vinegar 膨化玉米片约为 3 份；如果不打算一次吃完整包，请先分好份量。

如果我需要避开大豆或芝麻，应该检查什么？

请查看具体口味的当前实物包装。Doritos Protein Sweet Chilli Chipotle 标注含有大豆；Waitrose High Protein Popped Tortillas 含有大豆，也可能含有芝麻。

只看蛋白质宣传就足以选零食吗？

不够。蛋白质只是需要比较的一项数据，脂肪、饱和脂肪、盐含量以及预计食用份量也同样重要。请阅读完整的营养成分表，不要用蛋白质宣传代替这些数据。