需要控制坚果食用量的人
如果你可以安全食用产品中的坚果或花生，请对照包装标注的食用份量和能量，判断是否符合你计划食用的量。苏塞克斯大学医院 NHS 基金会信托建议，减重期间可将一小把坚果（约 30 g）作为份量参考。
哪些人适合参考本指南？
需要避开其他过敏原的消费者
如果你可以食用某种坚果，但需要避开麸质、牛奶、大豆或芝麻，请查看该产品当前的配料表和预防性提示。未加盐或单一配料的描述，并不能证明产品符合你对其他过敏原的要求。
需要选择无坚果替代品的人
如果因过敏需要避开花生或特定树坚果，请勿将含有这些成分的产品当作无相关成分的零食。请选择符合过敏建议的替代品，并查看产品当前标签。
选购前要检查什么？
比较份量、盐含量或坚果种类前，先确认自己需要避开的过敏原。如果坚果本身不符合你的过敏要求，请改选合适的替代零食，而不是换一种口味的坚果。
| 关注事项 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 具体过敏原 | 查看当前配料表，以及任何“可能含有”或适用性提示。英国食品标准局说明，预防性提示意味着产品可能意外含有相关过敏原。 | 我需要确认这款具体产品是否符合我避开过敏原的要求。如果我不能食用花生或某种明确标出的坚果，就不能选择含有这些成分的产品。 |
| 份量和能量 | 结合包装标注的食用份量查看能量；不要直接比较 25 g 份量和 30 g 份量。苏塞克斯大学医院 NHS 基金会信托建议，减重期间可将约 30 g 坚果作为一份。 | 控制好份量有助于我了解自己的摄入量，尤其是包装内含有多份时。 |
| 盐含量和口味 | 对照具体产品及其标注份量查看盐含量。KP Nuts 标注原味咸花生每 100 g 含盐 1.3 g；Asda 标注 KP 无盐花生每 30 g 含盐少于 0.01 g。这两款产品的类型和计量份量并不相同。 | 我可能更喜欢无盐款，但仍需另外查看配料表和过敏原提示。 |
| 单一坚果或混合坚果 | 确认所有有意添加的坚果和花生，并查看交叉接触提示。Sainsbury’s SO Organic 杏仁的配料表只列出杏仁，但有其他坚果和芝麻的提示；Tesco 无盐混合坚果含有六种坚果和花生配料，并可能含有其他坚果。 | 如果我需要避开某种坚果，配料较少的产品可能更容易判断，但这并不能替代对预防性提示的检查。 |
常见选购误区
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误以为“不含某种成分”就代表不含所有过敏原
某个系列可能主打不含麸质、小麦、牛奶或鸡蛋，但其中的单款产品仍可能含有花生或树坚果。例如，Tesco 的 Free From 系列涵盖多种不同的成分排除需求。
先确认自己必须避开的过敏原，再查看具体产品当前的配料表和预防性提示。不要选择含有你必须避开的坚果或花生的产品。
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只看品牌，不看具体口味标签
KP Nuts 标注原味咸花生每 100 g 含盐 1.3 g；Asda 标注 KP 无盐花生每 30 g 含盐少于 0.01 g。比较盐含量时，必须同时考虑具体产品类型和各自标注的份量。
查看具体口味的营养成分表，并独立核对过敏原信息，不要只根据盐含量判断。
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直接从分享装中取食，不控制份量
不同包装标注的份量有所不同：Tesco 标注其无盐混合坚果每 25 g 含 158 kcal；Sainsbury’s 标注其 SO Organic 杏仁每 30 g 含 197 kcal。苏塞克斯大学医院 NHS 基金会信托建议，减重期间注意控制食用份量。
先量好计划食用的数量，再根据该产品标注的食用份量查看营养成分表。
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以为只有一种配料就不会发生交叉接触
Sainsbury’s SO Organic 杏仁的配料表只列出杏仁，但 Sainsbury’s 表示，由于生产方式的原因，对其他坚果或芝麻过敏的消费者不宜食用。
即使产品看起来只含一种配料，也要同时查看配料表，以及当前的适用性说明或预防性提示。
品牌和零售商标签参考
以下示例说明了为什么要查看具体产品及其当前包装；仅凭品牌或零售商名称，无法判断产品是否适合有过敏原需求的消费者。
KP
KP 有咸味和无盐花生款，选购时应核对具体口味，不要把整个系列当作同一种产品。
- Asda 标注，KP 无盐花生每 30 g 含 186 kcal、9 g 蛋白质、2.6 g 膳食纤维，含盐量低于 0.01 g。
- 同一 Asda 商品信息标明产品含花生，并提示无盐款可能含有大豆、含麸质谷物、牛奶和坚果。
Sainsbury's
Sainsbury’s SO Organic 杏仁标注为单一配料，并提供以 30 g 为一份的营养信息，适合可以安全食用杏仁的消费者参考。
- Sainsbury’s 标注每 30 g 含 197 kcal、8.7 g 蛋白质，含盐量低于 0.01 g。
- Sainsbury’s 表示，由于生产方式的原因，对其他坚果或芝麻过敏的消费者不宜食用；同时建议查看包装，因为配料可能会有变化。
Tesco
Tesco 既有针对特定成分排除需求的 Free From 系列，也有单独的无盐混合坚果产品；这两种标签都不能替代对具体过敏原的核查。
- Tesco 标注，无盐混合坚果每 25 g 含盐量低于 0.01 g，含 158 kcal。
- 该混合坚果含有杏仁、花生、榛子、巴西坚果、腰果和核桃；Tesco 提示产品可能含有其他坚果。
Asda
Asda 上架的 KP 无盐花生展示了如何同时查看单份营养信息和标注的过敏原。
- 商品信息标注每 30 g 含 186 kcal，含盐量低于 0.01 g。
- 产品标明含有花生，并提示可能含有大豆、含麸质谷物、牛奶和坚果；食用前请查看当前包装。
M&S
M&S 提供的包装标签说明，有助于消费者查看具体食品的过敏原信息。
- M&S 表示，其产品配料表中会用粗体标出所含过敏原。
- M&S 表示，其食品制作区域会处理主要过敏原，因此无法保证任何食品完全不含过敏原。
Joybuy 坚果产品推荐
以下杏仁、栗子和花生产品各有不同用途，可作为定量零食或烹饪食材。请选择自己可以食用的坚果，并查看当前包装上的过敏原信息；生花生需要经过烹饪处理，并非开袋即食零食。
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Laila 杏仁 500 g
如果你可以安全食用杏仁，这款产品适合按份量取食。请对照自己的避食要求，查看当前包装上有关其他坚果的提示。
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Fu Yi Nong 栗子 300 g
如果你可以安全食用栗子，这款产品适合按份量取食。请查看包装上的配料表和其他过敏原提示。
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Three Squirrels 栗仁 100 g
如果你可以安全食用栗子，这款 100 g 栗仁可分成几份食用。若还需避开其他成分，请查看产品当前的过敏原信息。
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KP Snacks 无盐烘烤花生 250 g
如果你可以安全食用花生，这款无盐烘烤花生适合按份量取食。请查看当前包装上关于其他过敏原的预防性提示。
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Honor 山东生花生 500 g ×2
这款生花生适合用于家庭烹饪并按份量取用，不是开袋即食零食。请遵照包装上的处理说明，并查看产品的过敏原信息。
关于食用份量和过敏原的常见问题
需要吃无坚果零食时，可以选择坚果吗？
不可以。含有某种坚果的产品不能替代需要避开该坚果时的无坚果食品。GOV.UK 将花生和坚果列为分别受监管的过敏原；请选择符合自身具体过敏要求的替代品，并查看其当前标签。
“未加盐”是否意味着产品不含麸质、牛奶、大豆或芝麻？
不是。“未加盐”说明的是产品的调味方式，与其他过敏原信息无关。Asda 的 KP 无盐花生商品信息提示产品可能含有大豆、含麸质谷物和牛奶；Sainsbury’s SO Organic 杏仁则有关于其他坚果和芝麻的适用性提示。请查看计划食用产品的当前包装。
减重期间，坚果每次可以吃多少？
苏塞克斯大学医院 NHS 基金会信托建议，减重期间可将一小把坚果（约 30 g）作为份量参考。请量好食用份量，并与具体包装标注的营养信息份量对照；这并非针对个人的热量目标。
坚果包装上的“可能含有”是什么意思？
这表示产品可能意外含有标注的过敏原，并不代表已确认产品不含该过敏原。英国食品标准局将“可能含有”说明视为预防性过敏原信息；如果相关提示与你的过敏要求冲突，请勿假定该产品适合食用。