适合哪些人？

想同时使用巧克力和软糖的烘焙爱好者

巧克力涂层软糖可以用来装饰烤好的蛋糕或烤盘蛋糕。如果你在意可可含量，请对照巧克力部分标注的含量与自己的要求，不要只凭涂层的外观判断。

想用水果软糖装饰甜点的烘焙爱好者

小颗水果糖可以为裱有糖霜的烘焙成品增添色彩和造型。如果你关注是否适合素食者，请查看具体口味的说明。例如，关于标准版 Jelly Tots 的说明，并不能证明 Jelly Tots Tangy 也符合相同要求。

需要为过敏人士准备甜点的烘焙爱好者

把糖果加到大家共享的烘焙食品中之前，请查看每包产品的配料、特别标示的过敏原以及“可能含有”提示。ASDA 对 Wawel 巧克力涂层软糖的商品说明列出了多项“可能含有”提示。

选购时要关注什么？

先确定糖果本身是否必须带有巧克力元素，再选择合适的装饰形式，并仔细核对实际要用的产品包装信息。

巧克力涂层软糖

适合选择的情况：你想用一种糖果同时获得软糖和巧克力涂层，而且涂层标注的可可含量符合要求。

需要注意：ASDA 标注的 Wawel 产品中，巧克力占整颗糖果的 20%，且巧克力部分至少含有 43% 可可固形物；这并不代表整颗糖果的可可含量达到 70%。

水果软糖搭配单独选购的黑巧克力

适合选择的情况：你要求可可含量至少达到 70%，同时也想在烘焙成品上装饰水果软糖造型。

需要注意：这种搭配需要分别选择两种食材；请分别查看巧克力的可可含量标注和每种糖果的配料信息。

关注要点检查内容你的需求
可可含量 查看巧克力部分的可可含量，以及涂层糖果中巧克力所占的比例。如果你的标准是 70%，请确认单独选购的黑巧克力是否标注了这一含量。 我想确认巧克力部分是否达到心目中的可可含量，而不是只凭“黑巧克力”这个名称来判断。
装饰效果与饮食需求 选择适合蛋糕成品或糖霜的造型。请核对具体口味的饮食说明；雀巢关于标准版 Jelly Tots 配料的说明，并不能证明所有口味都适合。 小颗水果软糖适合我的装饰需求，我也需要确认具体糖果是否适合食用者。
过敏原信息 查看当前产品包装上的配料、特别标示的过敏原以及“可能含有”提示。如果同时使用软糖和巧克力，请分别检查每种食材。 分享烘焙成品之前，我需要了解实际使用的糖果和巧克力的过敏原信息。

选购时应避免的误区

  • 以为巧克力涂层符合高可可含量要求

    ASDA 标注的 Wawel Mieszanka Krakowska，其巧克力部分至少含有 43% 可可固形物。Tesco 上架的深色巧克力产品中，经过评测的款式包括可可含量为 70%、85% 和 90% 的产品。这些百分比对应的是不同的巧克力产品，而不是软糖。

    先确定烘焙所需的可可含量。如果要求至少达到 70%，请查看单独选购的黑巧克力包装标注。

  • 以为水果软糖能带来巧克力风味

    公开的标准版 Rowntree’s Jelly Tots 和 HARIBO Jelly Beans 配料表中均未列出可可。它们在这里适合作为水果糖果装饰，而不是巧克力元素。

    如果两种元素都需要，请分别选择软糖装饰和巧克力食材，或者查看巧克力涂层软糖的可可含量标注。

  • 以为所有软糖都符合相同的饮食需求

    ASDA 为 Wawel 软糖列出了多项“可能含有”的过敏原提示。雀巢表示，标准版 Jelly Tots 的配料适合纯素食者和素食者，但同时提醒，该产品与含有不适合这类饮食成分的产品共用生产线。

    如果要为有饮食要求或过敏的人装饰烘焙食品，请先查看实际购买的产品包装。

相关品牌参考

Wawel

ASDA 将 Wawel Mieszanka Krakowska 列为 245 g 巧克力涂层软糖。

  • 商品说明标注巧克力占整颗糖果的 20%，且巧克力部分至少含有 43% 可可固形物。
  • 这一标注不符合至少 70% 可可含量的要求；商品说明中还列出了多项“可能含有”提示。

Rowntree’s

雀巢推荐将 Rowntree’s 糖果用于蛋糕装饰，包括 Jelly Tots 和 Fruit Pastilles。

  • 雀巢表示，标准版 Jelly Tots 的配料适合纯素食者和素食者。
  • 公开的标准版 Jelly Tots 配料表中未列出可可。雀巢还提醒，该产品与其他产品共用生产线；请核对每种具体口味的饮食信息。

HARIBO

HARIBO 介绍称，其 Jelly Beans 是一款有 6 种口味的水果味糖果。

  • HARIBO 表示，这款 Jelly Beans 产品适合纯素食者。
  • 公开的配料表中未列出可可，因此无法为烘焙成品提供黑巧克力元素。

Joybuy 水果糖果推荐

如果你打算单独选择巧克力，这些 Rowntree’s 糖果可以用来装饰烘焙成品。这里介绍的两款都不是巧克力涂层软糖。

Rowntree’s Fruit Pastilles，4 袋，每袋 41 g

Rowntree’s Fruit Pastilles，4 袋，每袋 41 g

雀巢的蛋糕装饰指南推荐将 Fruit Pastilles 用作点缀。这款水果糖果为 4 袋装，每袋 41 g；如果烘焙成品需要达到特定可可含量，请另行选择巧克力，并查看实际购买包装上的过敏原信息。

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Rowntree’s Jelly Tots Tangy，140 g

Rowntree’s Jelly Tots Tangy，140 g

雀巢推荐使用 Jelly Tots 装饰蛋糕；Joybuy 这款商品为 Tangy 口味，净含量 140 g。其配料表中不含可可，因此无法提供巧克力元素。如果你关注是否适合纯素食者或过敏原信息，请查看这一口味的最新包装说明，不要直接套用标准版 Jelly Tots 的相关说明。

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常见问题

巧克力涂层软糖算高可可含量食品吗？

不一定。ASDA 标注的 Wawel Mieszanka Krakowska，其巧克力部分至少含有 43% 可可固形物，占整颗糖果的 20%。如果你要求可可含量至少达到 70%，请改为查看单独选购的黑巧克力包装标注。

水果软糖可以用来装饰裱有糖霜的蛋糕吗？

可以。雀巢的 Rowntree’s 蛋糕装饰指南推荐使用 Jelly Tots 和 Fruit Pastilles 等糖果，为蛋糕底和糖霜增添点缀。不过，这项建议并不能说明糖果在烘烤加热时会有什么表现。

这些软糖中，哪些有适合纯素食者的说明？

HARIBO 表示 Jelly Beans 适合纯素食者。雀巢表示，标准版 Jelly Tots 的配料适合纯素食者和素食者，但同时提醒，该产品与含有不适合这类饮食成分的产品共用生产线。请查看具体产品包装；标准版 Jelly Tots 的说明并不能证明 Tangy 口味也符合相同要求。

给过敏人士食用装饰过的烘焙食品前，应检查什么？

请查看每一包所用产品的配料、特别标示的过敏原以及“可能含有”信息。例如，ASDA 对 Wawel 产品的说明提示可能含有大豆、花生、杏仁、榛子、芝麻、牛奶、鸡蛋和小麦；使用前请核对实际购买的产品包装。