想要细腻汤品，不想另用搅拌机的家庭
如果您希望在同一个容器里完成南瓜汤的制作，可以考虑带加热功能的破壁料理机或汤锅机。Ninja UK 表示，HB150UK 可在搅拌杯中完成煎炒、搅打和加热。它与压力多功能锅属于不同类型的电器。
哪种电器适合哪些人
希望一台锅满足多种烹饪需求的家庭
如果汤只是您计划烹制的多种家庭餐食之一，那么压力烹饪、煎炒和慢炖功能可能比内置搅打功能更重要。Instant Pot UK 列出了 Duo 5.7L 的这些功能，并表示它适合烹制最多 6 人份的餐食。
经常需要一次烹制更多份的家庭
如果您经常一次制作多份汤品或其他餐食，不妨比较大容量内胆，同时考虑实际可用容量和收纳空间。Ninja UK 标明 OP500UK 配有 7.5L 内胆，Instant Pot UK 则将其 8L 型号作为适合批量烹饪的选择。
选购时要考虑什么
比较烹饪功能和内胆大小前，先确定是否需要直接在机器内搅打汤品。这两类功能解决的是家庭备餐中的不同需求。
| 考虑因素 | 需要确认的事项 | 适合哪些人 |
|---|---|---|
| 汤品口感细腻 | 确认具体型号能否在容器内加热并搅打，或者提前规划合适的独立搅打方式。 | 如果我想做出口感细腻的汤，又不想再拿出另一台电器，那么内置搅打功能就是我的首要考虑。约 40% 的消费者会优先考虑这一需求。 |
| 灵活烹制家庭餐食 | 比较压力烹饪和煎炒功能、适用份数说明，以及该型号的泄压操作说明。 | 如果汤只是我会做的多种家庭餐食之一，我希望这台锅还能用来烹制其他菜肴。约 40% 的消费者会优先考虑这种灵活性。 |
| 一次烹制更多份 | 比较内胆容量、压力烹饪的最高水位线，以及台面或橱柜的可用空间。 | 如果我经常多做几份，那么内胆能否满足预期烹饪量，比专门的汤品功能更重要。约 20% 的消费者会优先考虑批量烹饪容量。 |
选购时容易忽略的问题
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以为多功能锅能把汤搅打成泥
压力烹饪可以煮好汤底，但不一定能让汤变得细腻顺滑。Ninja UK 明确说明，其 HB150UK 汤锅机具备搅打功能；而本文提到的压力多功能锅，其功能列表并未表明内置搅打功能。
如果您希望在同一个容器里完成细腻的汤品，就要确认机器明确配有搅打功能。否则，请提前想好煮好后如何搅打汤品。
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压力烹饪时把内胆装到满
内胆标称容量不等于压力烹饪时的最高水位。Instant Pot Duo 说明书规定，内胆最多装至三分之二；对于会膨胀的食物，则最多装至二分之一。
增加汤品食谱的用量前，请先查看具体型号的水位标记和使用说明。
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只为了煮汤而选大容量内胆
内胆更大，并不意味着机器能自动帮您搅打汤品。Instant Pot UK 表示，其 5.7L 型号已适合烹制最多 6 人份的餐食；不过，实际可用容量还取决于食谱和最高水位限制。
如果您经常需要烹制更多份，或还会用它制作其他家庭餐食，再考虑选择大容量型号。
同时也要考虑它会占用多少台面或橱柜空间。
值得考虑的品牌
Instant Pot
Instant Pot UK 提供多种容量的压力多功能锅。Duo 5.7L 适合家庭份量烹饪，具备的功能也不局限于煮汤。
- Duo 的功能包括压力烹饪、煎炒、蒸煮和慢炖。
- 想做出口感细腻的汤，需要另行搅打；请遵循具体型号的加水量、最高水位和泄压说明。
Tefal
Tefal UK 将 Turbo Cuisine CY754840 描述为一款 4.8L 多压力锅，配有单旋钮操作界面和 10 种自动程序。
- 产品标注的程序让它也能胜任煮汤以外的压力烹饪需求。
- 请确认 4.8L 内胆是否适合您的烹饪量；其公开的烹饪功能并不能证明它具备内置汤品搅打功能。
Ninja
Ninja UK 提供两种不同的电器选择：7.5L 的 OP500UK 多功能锅，以及 HB150UK 带加热功能的破壁料理机和汤锅机。
- HB150UK 可在搅拌杯中完成煎炒、搅打和加热；OP500UK 则提供更多样的多功能锅烹饪模式。
- 根据所需功能选择合适的类型：汤锅机不能替代通用型压力多功能锅。
适用于不同需求的 Joybuy 商品
以下商品涵盖两类选择：可直接在机器内搅打食材的汤锅机，以及适合处理更多种餐食的烹饪锅。请根据南瓜汤的制作需求，确认各型号的功能和实际可用容量。
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Tefal Multi-soup 汤锅机 BL5628G0，黑色
如果您最看重不用另备搅拌机就能做出细腻的汤，可以考虑这款汤锅机；请确认它的容量适合全家食用。
商品名称标明配有 6 种程序和 6 片刀片。
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COSORI 5.7L 九合一电压力多功能锅
如果您既想用一台锅煮汤，也希望用它烹制其他菜肴，可以考虑这款产品；如果想让汤品口感细腻，还需要另外规划搅打方式。
商品名称标明容量为 5.7L，采用陶瓷不粘涂层，并具备蒸煮、煮饭和慢炖等功能。请遵循该型号的水位和泄压说明。
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Instant Pot Pro 十合一 5.7L 多功能锅，黑色
如果您想用一台多功能锅制作汤品和其他家庭餐食，可以考虑这款产品；如果您在意汤品口感细腻，还需要另外规划搅打方式。
商品名称标明容量为 5.7L，采用十合一设计。请查看 Pro 型号自身的水位和泄压说明，不要直接套用其他 Instant Pot 型号的使用指南。
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Hisense MC6SBUK 6L 多功能锅，黑色
如果您看重家庭餐食所需的容量和多种烹饪程序，可以考虑这款 6L 多功能锅；搅打汤品的方式需要另行考虑。
商品名称标明配有 10 种程序，并支持压力烹饪、慢炖、煮饭和蒸煮。参考具体型号的使用说明前，请先确认型号代码。
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Morphy Richards 560007 6.5L 十合一烹饪锅
如果您通常需要一次准备较多份餐食，可以考虑这款产品；但如果专为煮南瓜汤选购，请先确认其说明是否适用于您计划采用的烹饪方式。
商品名称标明配有 6.5L 内胆、10 种预设功能，内胆和配件可用洗碗机清洗。请确认它具备您所需的烹饪和搅打功能，不要想当然地认为该型号支持压力烹饪或能将汤品搅打成泥。
常见问题
家庭制作南瓜汤，应该考虑多大容量的多功能锅？
可以先从 5.7L 型号开始比较：Instant Pot UK 表示，其 Duo 5.7L 适合烹制最多 6 人份的餐食。如果您经常一次做更多份，也可以比较更大容量的内胆；但实际能煮多少汤，还要根据所选型号的最高水位来判断。
压力多功能锅能直接把南瓜汤煮得细腻顺滑吗？
不要默认它能搅打汤品。本文提到的压力多功能锅主要用于烹饪，而 Ninja UK 明确表示，其 HB150UK 汤锅机可以在搅拌杯内搅打和加热。请确认具体电器是否配有搅打功能，或者提前计划好另行搅打。
一次煮很多汤时，压力锅最多能装多满？
请遵循所用压力锅的水位标记和说明书，不要只看内胆标称容量。Instant Pot Duo 说明书规定，食材最多装至三分之二；会膨胀的食物则最多装至二分之一。压力尚未完全释放前，不要强行打开锅盖。
如果汤会有剩余，需要提前考虑什么？
开始大量烹煮前，先规划好如何冷却和保存多余的份量。请查看英国现行的食品安全指南，了解剩菜的冷却、冷藏和复热要求；不要把多功能锅的保温功能当作长期储存方式。