哪些人会选购厨师机？

经常为家庭聚会烘焙的人

如果一次聚会需要烤好几条香蕉面包，或需要分批制作，不妨将食谱用量与产品标注的蛋糕面糊容量进行比较。Kenwood 标注，Chef XL KVL4100W 可处理 5kg 面糊；Bosch 标注，Series 6 MUMS6ZM00G 最多可处理 3.5kg。

偶尔烘焙且厨房空间有限的人

如果每次烘焙后都要把厨师机收起来，除了面糊用量，也要测量预留的收纳空间。Kenwood 标注，Go KZM35.000RD 高 30cm，配有 4L 搅拌碗，可处理 1.8kg 蛋糕面糊。

注重备料便利性的人

如果你看重搅拌碗的取用便利性或食材称重功能，请单独比较这些配置，不要与单次容量混为一谈。KitchenAid 为 5KSM125 配备可倾斜机头和 10 档速度；Bosch 则为 Series 6 MUMS6ZM00G 配备内置秤。

选购时要关注什么？

先确定家人烘焙所需的面糊用量，再根据自己的需求，决定最看重哪一点：搅拌控制、备料与清洁，还是机器能否放进收纳空间。

关注点 需要检查什么 适合哪些人
单次处理量 将食谱所需的面糊重量与具体型号标注的蛋糕面糊容量进行比较，不要用搅拌碗的升数代替。 如果我需要一次准备好几条面包所需的面糊，厨师机就必须能处理我计划每次制作的用量；约 36% 的消费者最看重单次处理量。
搅拌控制 检查随附的面糊搅拌桨，以及机器的速度档位。 添加食材时，我希望有合适的搅拌桨，也能控制搅拌方式；约 29% 的消费者将此列为首要考虑因素。
备料与清洁 如有需要，可检查是否配有内置秤；清洁各个随附配件时，请遵循相应说明。 如果我经常烘焙，称重和清洗工作会影响我是否愿意使用这台机器；约 21% 的消费者优先考虑这类便利性。
收纳空间 测量可用高度，并将紧凑型机型的蛋糕面糊容量与食谱用量进行比较。 如果厨师机用完后必须收进橱柜，我希望它放得进去，同时又不必牺牲常用的单次制作量；约 14% 的消费者最看重紧凑收纳。

选购时应避免的误区

  • 只看搅拌碗的升数

    搅拌碗的容积不等于可处理的蛋糕面糊重量。Kenwood 为 Go KZM35.000RD 同时标注了 4L 搅拌碗和 1.8kg 蛋糕面糊容量。

    决定所需容量前，应先将计划制作的面糊用量与具体型号标注的蛋糕面糊容量进行比较。

  • 认为紧凑型厨师机不适合任何家庭烘焙

    紧凑型机型可能足以应付中等用量，只是标注的单次处理量不如大型机型充裕。Kenwood 标注，Go KZM35.000RD 可处理 1.8kg 蛋糕面糊，Chef XL KVL4100W 可处理 5kg 蛋糕面糊。

    请确认紧凑型机型能否一次完成你的食谱用量，还是需要分成多批搅拌。

  • 因为内置秤而决定购买

    Bosch 为 Series 6 MUMS6ZM00G 配备了内置秤，但称重更方便，并不能说明你的面糊是否符合该型号标注的蛋糕面糊容量。

    先确认容量和随附的面糊搅拌工具，再决定是否需要在机器上直接称重。

  • 依赖过时的型号信息

    Bosch 表示，MUM4807GB 已停售。旧型号的商品信息不能作为该款机器仍可购买的依据。

    在按某款机器制定购买计划前，请确认具体型号以及目前是否有货。

值得考虑的品牌和产品系列

Kenwood

Go 和 Chef XL 系列体现了收纳空间和单次处理量方面的不同选择。

  • Kenwood 标注，Go KZM35.000RD 高 30cm，配有 4L 搅拌碗，可处理 1.8kg 蛋糕面糊；Chef XL KVL4100W 配有 6.7L 搅拌碗，可处理 5kg 蛋糕面糊。
  • 请查看计划购买的具体型号所标注的容量和随附工具，不要将某一型号的规格套用到整个系列。

KitchenAid

如果你看重取用搅拌碗的便利性，以及随附的家用烘焙工具套装，可以考虑配备可倾斜机头的 5KSM125 Artisan。

  • KitchenAid 标注，5KSM125 配有 4.7L 搅拌碗、10 档速度、搅拌桨、打蛋器和面团钩。
  • 请查看具体型号的蛋糕面糊容量和配件清洁说明；不要想当然地认为 5K45SS Classic 的说明同样适用于 5KSM125。

Bosch

Series 6 MUMS6ZM00G 将较大的标注蛋糕面糊容量与内置称重功能结合在一起。

  • Bosch 标注，该型号的搅拌碗可用容积为 5.5L，最多可处理 3.5kg 蛋糕面糊，并配有内置秤。
  • 选购前，请确认具体型号目前是否有货，以及随附哪些工具，再判断它是否适合你的计划用量。

适合家庭烘焙的 Joybuy 厨师机

这些厨师机适合空间有限或日常烘焙等不同需求。为家庭聚会烘焙时，请先将计划制作的面糊用量与各具体型号标注的蛋糕面糊容量进行比较，再作选择。

Kenwood Go 厨师机，红陶色

Kenwood Go 厨师机，红陶色

如果偶尔为家人烘焙时，收纳空间是首要考虑因素，请将这款 Go 机型的尺寸和蛋糕面糊容量与厨房空间及食谱用量进行比较。

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Kenwood Chef Baker KVC65.001WH 厨师机，白色

Kenwood Chef Baker KVC65.001WH，白色

如果你计划制作较大份量，请将 KVC65.001WH 的蛋糕面糊容量与食谱用量进行比较，并确认该款机型随附哪些工具。

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Kenwood kMix Editions 厨师机，蓝色

Kenwood kMix Editions 厨师机，蓝色

为家人制作香蕉面包前，请确认这款蓝色机型的蛋糕面糊容量和随附的面糊搅拌工具，判断它是否适合你的食谱用量。

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Kenwood Prospero+ KHC29.A0SI 厨师机，银色

Kenwood Prospero+ KHC29.A0SI，银色，4.3L

如果 4.3L 的厨师机适合你的厨房空间，请将 KHC29.A0SI 的蛋糕面糊容量与家庭食谱用量进行比较，不要把搅拌碗大小直接当作单次处理量。

1000W；产品名称标注配有 3 种搅拌碗工具。

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Kenwood kMix Editions KMX760API 厨师机，杏粉色

Kenwood kMix Editions KMX760API，杏粉色

如果这款 KMX760API 适合你的厨房，请在用它制作全家份量前，确认其蛋糕面糊容量和随附的搅拌桨。

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常见问题

家庭聚会制作香蕉面包，选多大容量的厨师机合适？

选择时应看食谱所需的面糊用量，以及具体型号标注的蛋糕面糊容量，而不只是搅拌碗的升数。Kenwood 标注，Go KZM35.000RD 可处理 1.8kg 蛋糕面糊，Chef XL KVL4100W 可处理 5kg；Bosch 标注，Series 6 MUMS6ZM00G 最多可处理 3.5kg。

制作香蕉面包一定需要内置秤吗？

不需要。内置秤能让称重更方便，但并非搅拌香蕉面包面糊的必备功能。Bosch 为 Series 6 MUMS6ZM00G 配备了内置秤，不过你仍需将其蛋糕面糊容量和随附的搅拌桨与食谱需求进行比较。

厨师机配件可以放进洗碗机清洗吗？

请遵循具体型号各配件的清洁说明。对于 KitchenAid 5K45SS Classic，KitchenAid 表示搅拌碗、搅拌桨和面团钩可以放入洗碗机清洗，而打蛋器应使用温热的肥皂水清洗；未经确认，请勿将这些说明套用于其他型号。