哪些人会选购家庭装？

筹备圣诞自助餐和三明治的人

如果要用金枪鱼制作多种馅料、沙拉或烤土豆，分装成罐的产品可以按每道菜的需要开罐。根据剩菜安排，对比罐数和沥干后的重量。

比较家庭装份量的人

如果要为几顿饭储备食材，比较每款产品沥干后能得到多少金枪鱼，不要把罐头和浸泡液的总重量都当成可食用部分。

重视标签信息的家庭采购者

如果鱼类过敏原、浸泡介质或认证来源会影响你的选择，请仔细查看具体产品的标签。仅凭品牌名称，无法确认每款产品的具体情况。

选购时要关注什么？

圣诞采购时，先根据计划准备的菜品和份量来挑选，再确认可食用量、浸泡介质和具体标签信息。

关注要点检查内容适合哪些人关注
分装份量 查看罐数和每罐规格，确认是否适合计划制作的菜品。 如果圣诞菜单里有多种馅料，我会希望只开每道菜所需的罐头。约 36% 的消费者最关注份量规划。
可食用量 如有标注，请对比沥干后重量；罐头净重包含浸泡液。 如果我在比较浸泡液含量不同的产品，就会想知道沥干后还剩多少金枪鱼。约 29% 的消费者最关注可食用量。
是否适合菜谱 根据菜品选择清水、盐水或油浸，并确认金枪鱼块或金枪鱼排哪种更合适。 如果自助餐菜谱已经有调味汁，我会希望浸泡介质与成品菜肴相配。约 21% 的消费者优先考虑菜谱适配度。
标签信息 查看鱼类过敏原和开罐后的储存说明；如果重视认证来源，请留意 MSC 生态标签。 招待多人之前，我需要确认具体产品的配料和来源认证信息。约 14% 的消费者最关注标签信息。

选购时应避免的误区

  • 认为所有四罐装的金枪鱼份量都一样

    罐头总重量和沥干后重量是不同的计量方式。Tesco 标注，John West 盐水金枪鱼为 4 × 160 g，沥干后重量为 4 × 112 g。

    确定一组罐头够做几道菜时，请同时查看罐数和沥干后重量。

  • 原本计划用水浸金枪鱼，却在菜谱中使用油浸款

    浸泡介质会影响成品菜肴的配料。Sainsbury's 标注，Princes 葵花籽油浸金枪鱼块（4 × 145 g）每 100 g 沥干后含脂肪 9.5 g。

    根据菜谱选择浸泡介质，并决定是否沥干或使用浸泡油，不要把油浸款与清水浸或盐水浸款视为可以互换。

  • 以为来源认证适用于该品牌的所有产品

    海洋管理委员会表示，其生态标签适用于来自符合其渔业标准认证渔场的野生鱼类或海产品。这并不代表同一品牌的其他产品也具备相同认证。

    请查看所选金枪鱼产品上是否有蓝色 MSC 生态标签。

  • 忽略开罐后的储存说明

    大罐装产品可能会在做完一道菜后剩下部分金枪鱼。不同产品的说明可能有所不同，例如是否需要将剩余部分转移到非金属容器中。

    提前想好如何处理开罐后的剩余部分，再按照标签说明冷藏，并在规定时间内食用。

值得考虑的罐装金枪鱼品牌

Sainsbury's

Sainsbury's 提供自有品牌金枪鱼块，规格为 4 × 145 g，浸泡介质包括清水、盐水、葵花籽油和橄榄油。

  • 四罐装便于分开使用，适合制作不同菜品。
  • Sainsbury's 在 2023 年的一份公司公告中称，其自有品牌罐装金枪鱼通过 MSC 认证，并采用竿钓方式捕捞。购买时请确认具体产品的认证信息。

Princes

Princes 金枪鱼块四罐装规格为 4 × 145 g，提供清水浸、盐水浸和葵花籽油浸款。

  • 多种浸泡介质可选，方便根据菜品搭配金枪鱼。
  • Sainsbury's 标注，葵花籽油浸款每 100 g 沥干后为 180 kcal、脂肪 9.5 g；这些数据不适用于其他款式。

John West

零售商商品信息显示，John West 有 4 × 125 g 金枪鱼块装和 3 × 100 g 免沥水装。Tesco 也有 4 × 160 g 盐水浸款。

  • 不同罐数和规格可供选择，方便根据计划份量进行比较。
  • Tesco 标注，4 × 160 g 盐水浸款的沥干后重量为 4 × 112 g。请以具体产品标签为准，不要将该数据套用于名称相似的产品。

M&S

Ocado 列有 M&S 清水浸金枪鱼排多罐装，规格为 4 × 200 g。

  • 计划准备较大份量时，可以考虑这款大罐装产品。
  • 商品信息注明，半罐的沥干后参考份量为 75 g。请结合单次预计用量进行比较，并遵循产品的开罐后储存说明。

Tesco

Tesco 罐装金枪鱼系列包括品牌多罐装、免沥水产品，以及 Tesco 自有品牌 3 × 80 g 金枪鱼块装。

  • 多种规格可选，方便比较小罐装与品牌多罐装。
  • 请查看具体产品的罐数、浸泡介质和沥干后重量等信息；不同产品的标注各有不同。

Joybuy 金枪鱼多罐装

这些金枪鱼块多罐装适合制作三明治、沙拉和其他计划中的餐食。根据预计准备的份量，对比罐数和浸泡介质。

Princes 盐水浸金枪鱼块 4 × 145 g 装

Princes 盐水浸金枪鱼块 4 × 145 g

四罐分装，适合制作多种三明治馅料、沙拉或意面菜肴。金枪鱼浸泡在盐水中；比较实际可食用量时，请查看沥干后重量。含鱼类成分。开罐后，请将剩余部分转移到密封容器中冷藏，并在 2 天内食用。

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Morrisons Fad Free 清水浸金枪鱼块 6 × 145 g 装

Morrisons Fad Free 清水浸金枪鱼块 6 × 145 g

六罐分装，适合一次采购多顿所需的三明治、沙拉或意面食材。金枪鱼块浸泡在清水中；规划份量时，请查看沥干后的重量。含鱼类成分。开罐后，请将剩余部分转移到非金属容器中冷藏，并在 2 天内食用。

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Morrisons Fad Free 盐水浸金枪鱼块 6 × 145 g 装

Morrisons Fad Free 盐水浸金枪鱼块 6 × 145 g

计划为多顿饭准备金枪鱼时，可以选择这款六罐装产品。内含盐水浸金枪鱼块；请根据所需份量确认沥干后的重量。含鱼类成分，产品信息提示可能含有少量鱼刺。开罐后，请将剩余部分转移到非金属容器中冷藏，并在 2 天内食用。

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John West 清水浸金枪鱼块 4 × 125 g 装

John West 清水浸金枪鱼块 4 × 125 g

四罐分装，可根据需要用于三明治、沙拉或意面菜肴。金枪鱼浸泡在加盐的清水中；规划份量时，请以这款产品标注的沥干后重量为准。含鱼类成分。开罐后，请将未食用的金枪鱼和浸泡液转移到非金属容器中冷藏，并在 2 天内食用。

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John West 葵花籽油浸金枪鱼块 4 × 125 g 装

John West 葵花籽油浸金枪鱼块 4 × 125 g

四罐分装，适合制作与葵花籽油风味相配的菜肴。产品信息标注，每 100 g 沥干后含 235 kcal、脂肪 15 g；规划份量时，请查看每罐沥干后的重量。含鱼类成分，可能含有少量鱼刺。开罐后请冷藏，并在 2 天内食用。

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常见问题

圣诞采购时，金枪鱼家庭装有哪些实用之处？

根据计划制作的不同菜品选择合适的罐数，再查看沥干后的重量。四罐 145 g 金枪鱼块装和四罐 200 g 金枪鱼排装，每罐规格不同；仅看包装标注的总重量，无法得知沥干后实际还剩多少金枪鱼。

应该选择清水浸、盐水浸还是葵花籽油浸金枪鱼？

根据成品菜肴来选择：清水浸或盐水浸款方便自行添加调味汁，葵花籽油浸款则会为菜谱带来油脂。如果在意这一差别，请查看具体产品的营养标签；Sainsbury's 标注，Princes 葵花籽油浸金枪鱼（4 × 145 g）每 100 g 沥干后含 180 kcal、脂肪 9.5 g。

开罐后剩下的金枪鱼应该如何保存？

请遵循所购罐头上的说明。本文提及的 John West 和 Princes 产品建议将未食用部分冷藏，并在 2 天内食用；部分产品还要求将剩余内容物转移到其他容器中。

如果用餐者对鱼类过敏，该怎么办？

上桌前请查看具体产品的标签：本文提及的 Princes、John West 和 M&S 金枪鱼产品均含鱼类成分。换个品牌或浸泡介质，并不意味着可以省略对配料和过敏原信息的检查。