计划为全家准备低脂餐的人
如果经常用意面做晚餐，评估脂肪含量时不能只看意面。还要查看食谱中使用的酱汁，以及肉类、奶酪或食用油的相关数据。
哪些人适合选家庭装？
意面消耗量较大的家庭
如果家里经常吃某种形状的意面，也有合适的干燥储存空间，那么大包装会更实用；否则，开封后放着不用就不划算了。
偏爱全麦意面的人
如果家人喜欢全麦意面，可以对比配料和膳食纤维信息，同时单独查看具体产品的脂肪含量。
选购时要关注什么？
先想好要做什么菜，再选择家里会经常吃的包装规格和意面形状。偏爱全麦意面是一回事，查看整道菜的脂肪含量则是另一回事。
| 关注点 | 查看内容 | 适合哪些人 |
|---|---|---|
| 整道菜的脂肪含量 | 查看包装食品每 100 g 和每份的脂肪及饱和脂肪含量；烹饪时加入的肉类、奶酪和食用油也要计算在内。 | 如果我打算准备一顿低脂晚餐，光看意面并不能告诉我最后吃进了什么。约 36% 的消费者会优先关注整道菜的脂肪含量。 |
| 份量和包装规格 | 参考包装上的干意面建议份量，并考虑家里多久会做一次这种形状的意面。 | 如果我需要为几个人煮意面，就得选一款符合平时用量、不会在橱柜里放很久的包装。约 29% 的消费者会优先考虑份量与包装规格是否匹配。 |
| 大包装的使用方式 | 确认这种形状适合反复制作，并且开封后可以按照包装说明妥善存放。 | 只有家里人都喜欢这种形状，而且我有地方妥善存放，大包装才适合我。避免买了大包装却用不完，是约 21% 的消费者最关心的问题。 |
| 是否偏爱全麦意面 | 查看具体产品的配料、膳食纤维信息和脂肪含量。 | 如果家里人喜欢全麦意面，我希望它适合我们的日常餐食，但不会想当然地认为它能降低整道菜的脂肪含量。约 14% 的消费者会优先考虑全麦意面是否符合需求。 |
哪些细节容易被忽略？
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仅凭一个低脂标签判断整顿晚餐
意面或酱汁的营养成分表只反映该产品，不包括菜肴中添加的肉类、奶酪或食用油。比如，Dolmio 的家庭装低脂肉酱只是酱汁食材，并不能代表整道菜的营养数据。
查看每种包装食材每 100 g 的营养数据，再结合实际烹饪时使用的食材和份量进行评估。
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以为所有 1 kg 装都能煮出同样多的份量
Tesco 的意大利面建议每人使用约 75 g 干意面，而 Sainsbury’s 的全麦螺旋意面建议每人使用 90 g。建议份量不同，整包意面能吃几顿也会不同。
选购包装规格前，请参考所购意面的说明，并结合家里的日常食量。
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买了大包装，却没计划怎么吃完
如果家里人不喜欢这种形状，或者无法按照说明妥善存放开封后的意面，大包装就没那么实用了。
选择家里会经常吃的形状购买大包装；否则，可以考虑较小包装，或选择分装的规格。
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关注脂肪含量时忽略小麦成分
普通杜兰小麦意面含有小麦。英国食品标准局将小麦列为含麸质谷物之一，因此，脂肪含量信息并不能说明产品是否适合无麸质饮食。
如果需要避免小麦或麸质，请查看最新配料表和过敏原声明，并选择标注符合相关需求的产品。
值得关注的品牌
Tesco
Tesco 的 1 kg 意大利面和全麦笔管面，可作为对比普通与全麦干意面的参考选择。
- 其意大利面烹饪说明建议每人使用约 75 g 干意面，有助于规划用量。
- 请查看具体包装上的营养信息和储存说明；标注全麦并不代表整道菜的营养情况。
Sainsbury's
Sainsbury’s 提供 1 kg 全麦螺旋意面，以及 3 kg 螺旋意面，适合不同的家庭食用习惯。
- 其全麦螺旋意面建议每人使用 90 g 干意面。
- 购买大包装前，请考虑家里是否会经常吃这种形状，以及是否能按照说明妥善存放。
Dolmio
Dolmio 的低脂肉酱家庭装适合作为酱汁选择；据 Dolmio UK 介绍，该产品为 675 g 罐装。
- 家庭装酱汁可供消费者与意面搭配选购。
- 酱汁的标签数据不包括食谱中添加的肉类、奶酪或食用油。
Barilla
Barilla 的 500 g 干意面包装规格较小，可与更大的单袋装一并比较。
- 如果家里喜欢一次只开一包，独立包装的 500 g 意面可能更合适。
- 请确认组合装的具体数量和营养成分标注依据，不要想当然地认为它与其他意面的建议份量相同。
Joybuy 意面精选
这些干意面组合装包含全麦螺旋意面、普通螺旋意面和意大利面，适合计划经常在家做意面的家庭。准备低脂餐时，请单独评估酱汁和其他添加食材。
图片暂不可用
Morrisons 全麦螺旋意面，6 × 500 g
如果家里经常用全麦螺旋意面做菜，可以考虑这款产品。组合装内含 6 包，每包 500 g；评估整道菜时，请分别查看意面、酱汁及其他添加食材的相关信息。
图片暂不可用
Morrisons 螺旋意面，6 × 500 g
如果家里经常做螺旋意面，可以考虑这款普通螺旋意面组合装。产品内含 6 包，每包 500 g；规划用量时请参考当前包装上的份量和营养说明，别把意面当作整顿饭的全部。
图片暂不可用
Barilla 意大利面，3 × 500 g
如果 3 包独立包装的 500 g 意大利面适合家里的用餐安排，可以考虑这款组合装。与其他意面对比营养数据前，请先确认包装标注的是干意面还是煮熟后的营养数据。
常见问题
只用原味干意面，整顿晚餐就能算低脂吗？
不能。意面的营养成分表不包括你添加的酱汁、肉类、奶酪或食用油。请对比包装食材每 100 g 的营养数据，并考虑食谱中的实际用量。英国国家医疗服务体系（NHS）将每 100 g 固体食品含脂肪不超过 3 g 定义为低脂；即使某一种食材符合这一标准，也不能据此将一道混合菜肴称为低脂。
1 kg 意面大约够吃几份？
这取决于产品建议的干意面份量，以及家里的实际食量。Tesco 建议其意大利面每人使用约 75 g 干意面，而 Sainsbury’s 建议其全麦螺旋意面每人使用 90 g。请查看打算购买的产品包装，不要假设所有意面的每份用量都一样。
如果普通干意面脂肪含量低，就适合无麸质饮食吗？
不适合。低脂和无麸质指的是不同特性。普通杜兰小麦意面含有小麦，而英国食品标准局将小麦列为含麸质谷物之一。如果你有相关需求，请查看具体产品的配料、过敏原声明和无麸质标识。
开封后的家庭装意面应该怎么保存？
请遵循具体产品包装上的说明。Tesco 的意大利面建议存放在阴凉、干燥处，开封后放入密封容器。决定购买大包装前，也请确认其他产品是否有不同的储存要求。