谁在挑选茶品？

机场咖啡馆和餐饮柜台采购人员

选择一款基础红茶，并确保员工在排队高峰时也能按统一方法冲泡。根据销量选择包装规格，让补货和储存都更轻松。

机场贵宾休息室和会议室服务团队

对于自助茶饮区，可考虑需要多久补充一次茶包，以及菜单是否适合另外提供英式早餐茶或无咖啡因茶。

有采购来源要求的运营方

请核对实际采购的具体茶品是否标注公平贸易或雨林联盟相关信息，不要将某款产品的认证声明套用到整个品牌系列。

选购时应检查哪些方面？

先确定茶品在菜单中的定位和服务方式，再根据门店的实际供茶情况比较包装规格和产品信息。

选购要点检查内容您的需求
日常茶品 确认所选产品为红茶，并区分日常茶品、标明为英式早餐茶的产品以及无咖啡因茶。请查看具体包装上的最新配料表。 我需要一款适合搭配牛奶或早餐食品的基础茶品；另外提供一款早餐茶，能让菜单有更多选择。
冲泡方法 对照具体产品的冲泡说明。Tesco 标注 PG Tips Original 500 袋装的冲泡时间为 1–2 分钟，而 Yorkshire Tea 的通用冲泡方法建议浸泡 4–5 分钟。请为选定的茶品制定统一的员工操作方法。 排队繁忙时，员工需要一个容易统一执行的浸泡时间，不能把不同品牌的说明当成通用标准。
包装规格 根据预计日均杯数、可用干燥储存空间和库存周转情况，比较包装标注的茶包数量。大包装并不一定适合每个门店。 这个供应点需要多久补一次货？两次配送之间是否有空间存放所选包装？
采购来源与废弃处理 查看具体包装上的采购来源和茶包处理说明。若要将茶包投入厨余垃圾，请先确认机场的垃圾处理承包商是否接收。 如果菜单需要标明某种采购来源属性，我需要确认哪些产品符合要求，以及用过的茶包应如何处理。
过敏原信息 保存茶品及随茶供应配料的最新配料信息。英国食品标准局指出，零售和餐饮企业必须提供预包装及非预包装食品和饮品的过敏原信息。 员工需要能够可靠地回答有关牛奶和其他配料的问题，不能只掌握茶包本身的信息。

常见选购误区

  • 所有品牌都采用同一个浸泡时间

    不同产品的说明并不相同：Tesco 标注 PG Tips Original 500 袋装的冲泡时间为 1–2 分钟，而 Yorkshire Tea 的通用建议为 4–5 分钟。使用同一个计时标准，就无法同时遵循两种方法。

    先选定茶品，再编写服务点操作指南，并按照产品标注的冲泡方法培训员工。

  • 以为植物基茶包可以丢进厨余垃圾

    产品使用某种材料或标注可堆肥，并不能说明机场的垃圾收集服务一定接收。

    在指示员工将茶包投入指定垃圾桶前，请核对所选包装上的处理说明，并确认机场垃圾处理承包商的规定。

  • 只查看茶品，却忽略搭配的配料

    英国食品标准局对过敏原信息的要求适用于零售和餐饮企业提供的食品和饮品。门店不仅要提供茶品信息，也要将牛奶和其他配料纳入信息管理流程。

    及时更新随茶供应的所有食品和配料的成分及过敏原记录，并确保员工能够查阅。

  • 只看茶包数量就选大包装

    餐饮装会影响补货频率和储存需求，是否合适取决于门店消耗库存的速度。

    选择包装规格前，先估算日均杯数并检查可用的干燥储存空间。

品牌与产品系列参考

PG Tips

适合考虑大包装补货的柜台使用的日常红茶选择。

  • Tesco 列出的 PG Tips Original 为 500 袋装，净含量 1.45 kg，建议冲泡 1–2 分钟。
  • 请查看实际购买包装上的说明及处理方式；有关茶包的声明并不能证明当地垃圾收集服务会接收。

Clipper

适合菜单需要明确标注公平贸易采购来源的餐饮装选择。

  • Clipper 将其 Fairtrade Everyday 440 袋装产品描述为由公平贸易茶叶混合制成，并建议冲泡 2–4 分钟。
  • 请确认所选产品上的采购来源声明，并核实用过的茶包是否适合门店的垃圾收集方式。

Twinings

可作为早餐菜单或贵宾休息室单独供应的英式早餐茶。

  • Twinings 标注其 300 袋装英式早餐茶为 100% 红茶，并建议冲泡 2–3 分钟以获得浓郁口感。
  • 请查看实际备货包装上的冲泡说明，不要将 300 袋装产品的说明套用到其他款式。

Typhoo

适合希望明确标注每袋茶叶用量的门店的一杯装红茶选择。

  • Typhoo 标注其 One Cup 茶包每袋含 2 g 红茶，建议冲泡 1–5 分钟。
  • 即使冲泡时间范围较宽，若要确保每杯口味一致，仍需制定明确的服务方法。

Tetley

日常红茶系列，ASDA 列有一款 160 袋装产品。

  • ASDA 列出的 Tetley Original 160 袋装为红茶，制造商建议冲泡 2–3 分钟。
  • 选择其他规格的 Tetley 产品时，请核对最新标签和冲泡说明。

Yorkshire Tea

日常红茶系列，另有 Yorkshire Tea 标注的无咖啡因款和硬水适用款。

  • Yorkshire Tea 表示，其标准拼配茶由 10–20 种茶叶混合而成；通用冲泡方法建议浸泡 4–5 分钟。
  • 排队供茶时请为较长的浸泡时间做好安排；无咖啡因茶是独立产品，不应与标准拼配茶混为一谈。

Joybuy 茶包推荐

以下日常红茶和英式早餐茶提供不同的茶包数量，适合机场柜台、贵宾休息室或自助茶饮区。请根据菜单和库存周转选择包装，再查看产品自身的冲泡说明并制定服务方法。

PG Tips Original 红茶茶包 400 袋，1.16 kg

PG Tips Original 红茶茶包 400 袋，1.16 kg

这款 400 袋装红茶适合消耗量较大的门店考虑，可提供充足库存。商品信息标注茶叶获雨林联盟认证；确定柜台服务的冲泡时间前，请查看该包装的冲泡说明。

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Taylors of Harrogate Yorkshire Tea 茶包 240 袋，750 g

Taylors of Harrogate Yorkshire Tea 茶包 240 袋，750 g

这款 240 袋装红茶适合能够安排较长浸泡时间的门店。Yorkshire Tea 的通用冲泡方法建议浸泡 4–5 分钟；若需即时柜台供茶，应提前做好安排，并查看具体包装上的说明。

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Clipper Organic Fairtrade 茶包 80 袋，232 g

Clipper Organic Fairtrade 茶包 80 袋，232 g

这款 80 袋装红茶适合正在考虑商品信息中所述有机公平贸易产品的菜单。将相关信息用于菜单或员工指南前，请核对具体包装上的采购来源声明和冲泡说明。

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Tetley Original 红茶茶包 240 袋，750 g

Tetley Original 红茶茶包 240 袋，750 g

这款 240 袋装红茶适合常规菜单，前提是包装数量符合门店的库存周转和储存条件。制定员工冲泡方法前，请查看该款产品的冲泡说明。

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Twinings English Breakfast 茶包 120 袋，300 g

Twinings English Breakfast 茶包 120 袋，300 g

如果菜单同时提供日常茶品和英式早餐茶，这款 120 袋装产品适合搭配备货。商品信息标注其为 100% 红茶；请查看该包装的冲泡说明，不要直接套用 Twinings 300 袋装产品的冲泡时间。

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机场茶饮服务常见问题

哪种茶适合作为机场柜台的基础茶品？

如果菜单供应搭配牛奶的传统茶饮，日常红茶是简单实用的基础选择。请比较具体包装的冲泡方法和茶包数量：Tesco 标注 PG Tips Original 500 袋装的冲泡时间为 1–2 分钟；ASDA 为 Tetley Original 160 袋装推荐 2–3 分钟；Clipper 则为其 Fairtrade Everyday 440 袋装产品标注 2–4 分钟。

繁忙时段如何确保员工冲泡方法一致？

请针对实际供应的产品制定冲泡方法，包括产品标注的水温和浸泡说明。Typhoo 为 One Cup 产品标注的冲泡时间范围为 1–5 分钟，而 Yorkshire Tea 的通用建议为 4–5 分钟，因此员工不应将两者的时间混用。

机场门店供应茶饮时，是否需要提供过敏原信息？

需要。英国食品标准局指出，零售和餐饮企业必须提供预包装及非预包装食品和饮品的过敏原信息。请及时更新茶品及随茶供应配料的信息，包括实际使用的牛奶。

用过的可堆肥茶包可以丢进机场厨余垃圾吗？

不要仅凭植物基或可堆肥声明就认定可以投放。请查看所选茶包的处理说明，并确认机场垃圾处理承包商会在指定收集类别中接收这类茶包。

机场菜单是否应该提供无咖啡因茶？

如果菜单需要提供低咖啡因选择，可以考虑单独供应无咖啡因茶。Yorkshire Tea 有无咖啡因款，但它是独立产品，不应与日常标准拼配茶混为一谈。