哪些人需要特别规划？

有可靠冷藏设备的露营者

如果你有露营冰箱或可以监测温度的冷藏箱，冷冻餐或许适合作为较早享用的一餐。确认运输途中和露营期间都能满足包装上要求的储存条件，再确认营地允许使用的设备能否用来烹饪。

多日露营且没有冰箱的露营者

如果无法满足冷冻餐所需的储存条件，就很难把它作为主要食物来源。英国食品标准局建议，如果整个露营行程都没有合适的冷藏条件，可以考虑以干粮为主，例如意面或扁豆。

比较脂肪含量的消费者

“控制热量”和“减脂”并不能代替营养成分表上的具体数据。查看具体产品每 100 g 的总脂肪和饱和脂肪含量，再留意盐、热量以及预计食用的分量。

购买前要检查什么？

比较营养标签前，先确认能否在营地储存和烹饪这款食品。脂肪含量再低，也无法让不切实际的冷冻食品计划变得可行。

要点 检查内容 你的需求
冷藏条件 查看包装上的冷冻或冷藏说明。确认运输和营地的设备能否在烹饪前持续满足所需条件。英国食品标准局指出，冷藏箱很难长时间为食物保冷。 我需要在整个旅程和露营期间都能妥善储存食物。如果没有可靠的冷藏条件，多日行程选择干粮或常温保存食品会更合适。
营养标签 比较每 100 g 的总脂肪和饱和脂肪含量，再查看盐、热量和标注的每份分量。英国国家医疗服务体系（NHS）的食品标签指南指出，对食品而言，每 100 g 总脂肪不超过 3 g、饱和脂肪不超过 1.5 g 属于低含量。请查看具体数据，不要把“减脂”宣传等同于“低脂”。 我想比较自己实际会吃的那款餐食，而不是只根据包装正面的宣传语来选择。英国食品标准局与 Ipsos 北爱尔兰分部对 611 名北爱尔兰受访者开展了调查，访谈时间为 2024 年 9 月至 11 月；其中 49% 表示购物时会主动参考食品包装上的交通灯营养标签。这个数据并不代表节庆活动露营者的情况。
烹饪方式 确认具体包装上的电器使用和解冻说明与你在节庆活动现场能使用的设备相符。若要使用炉具、烤架、微波炉或电源接口，请先查看活动规定。 我能否不临时 improvising 加热方式，也不在帐篷里烹饪就做好这餐？如果现场没有所需设备，或规定不允许使用，我就需要换一种餐食。

露营时可能遇到哪些问题？

  • 以为保冷袋能撑完整个节庆活动

    英国食品标准局指出，冷藏箱很难长时间为食物保冷。冷冻餐仍须在烹饪前按照包装说明妥善储存。

    提前想好如何在路上和露营期间保持所需的储存条件。如果做不到，就改为准备干粮或常温保存食品。

    无法按说明储存的餐食可能只能丢弃。

  • 把“减脂”当成“低脂”

    仅凭“减脂”宣传，无法判断成品是否达到低脂标准。NHS 指南将每 100 g 总脂肪不超过 3 g 的食品归为低脂食品。

    按每 100 g 对比具体产品的营养成分，包括饱和脂肪含量；选购前也要查看盐含量和标注的每份分量。

  • 没有看烹饪说明就购买

    如果餐食需要使用营地不允许的电器，你可能会发现根本无法妥善烹饪。德文郡和萨默塞特郡消防救援局提醒，不要在帐篷或遮阳篷内使用炉具或烧烤炉。

    购买前请确认包装上的烹饪方式符合活动规定，也适用于你携带的户外设备；并按照包装说明解冻和烹饪。

哪些零售商的产品系列值得关注？

零售商的产品分类可以帮助你找到值得比较的餐食，但系列名称并不能说明某款产品的脂肪含量、储存条件或烹饪方式。

Tesco

Tesco Groceries 提供冷冻即食餐分类，以及“低于 500 千卡餐食”分类。

  • 可以从该分类入手，比较不同的冷冻餐。
  • “低于 500 千卡”分类并不能证明餐食经过减脂处理，也不能保证适合你在营地使用的设备。

Iceland

Iceland Foods 提供冷冻即食餐，也设有单独的 Slimming World 系列，其中包括即食餐和午餐碗。

  • 你可以从这些系列中挑选具体产品进行比较。
  • 请逐款查看营养成分、过敏原、储存和烹饪说明，不要把系列名称当作产品规格。

M&S

Marks & Spencer 将冷冻即食餐单独列出，另设 Count On Us 系列，并将其描述为热量控制系列。

  • 不同系列便于消费者寻找具体餐食并评估其营养信息。
  • Count On Us 系列的介绍并不能证明其中某道餐食是冷冻食品或低脂食品。

Waitrose

Waitrose & Partners 在其新鲜和冷藏即食餐系列中列出了 Love Life Calorie Controlled。

  • 该系列提供热量控制餐食，可以根据各产品的营养标签进行评估。
  • 该系列归在新鲜和冷藏产品中，不应将其视为冷冻食品。规划节庆活动餐食前，请查看具体产品的储存说明。

Joybuy 冷冻食品推荐

以下冷冻饺子和鸡肉汉堡是餐食配料，并非完整的冷冻即食餐。只有在能够遵循储存和烹饪说明，并能在现场使用所需设备时，才考虑将它们作为节庆活动餐食。

Hometown 清真鸡肉蔬菜饺子，600 g

Hometown 清真鸡肉蔬菜饺子，600 g

这款冷冻饺子适合在能够满足储存要求的行程中作为餐食配料。如果你打算蒸或煎，请查看当前包装上的说明，并确认节庆活动是否允许使用相应的烹饪设备。

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Myprotein 炭烤蝴蝶鸡排 Cajun 风味鸡肉汉堡，2 个装，300 g

Myprotein 炭烤蝴蝶鸡排 Cajun 风味鸡肉汉堡，2 个装，300 g

这款冷冻鸡肉汉堡是餐食配料，并非完整的即食餐。计划在节庆活动现场烧烤前，请确认能否满足储存条件、能否按照现场规定使用户外烤架，并遵循当前包装上的烹饪说明。

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节庆活动食品常见问题

可以带减脂冷冻餐去参加周末节庆活动吗？

只有在烹饪前能满足餐食所需的储存条件，并能按照说明烹饪时才可以。英国食品标准局指出，冷藏箱很难在长途旅行中持续为食物保冷。如果要露营多日且没有可靠的冷藏条件，建议改为准备以干粮或常温保存食品为主的餐食。

“减脂”就代表“低脂”吗？

不代表。“减脂”描述的是脂肪含量有所降低，但单凭这个说法无法判断成品的最终脂肪含量。请查看具体产品的营养成分表。NHS 食品标签指南将每 100 g 总脂肪不超过 3 g 的食品归为低脂食品。

应该比较哪些营养数据？

对比具体产品每 100 g 的总脂肪和饱和脂肪含量，再查看盐、热量以及按你预计食用量计算的每份或每包装营养数据。NHS 指南将每 100 g 总脂肪不超过 3 g、饱和脂肪不超过 1.5 g 的食品归为低脂食品。

可以把冷冻餐放在帐篷里解冻吗？

不要依靠帐篷内的环境温度解冻。请按照制造商的说明解冻，或按说明直接烹饪冷冻食品。如果现有的储存条件和设备无法满足要求，请改选其他餐食。

可以在帐篷或遮阳篷里加热即食餐吗？

不要在帐篷或遮阳篷内使用炉具或烧烤炉。德文郡和萨默塞特郡消防救援局提醒，在这些空间内使用炉具或烧烤炉会带来一氧化碳中毒和火灾风险。请查看节庆活动规定，并在户外使用现场允许的设备烹饪。