适合哪些人？

注重全谷物的自助餐筹备者

您想为常见的自助餐菜品准备一种全谷物意面，并打算对比包装上的膳食纤维信息。英国国家医疗服务体系（NHS）将全麦意面列为全谷物食品。

筹备自助取餐餐点的主人

您需要根据计划制作的沙拉或酱汁菜品挑选合适的面型，也要准备足够的意面，满足可能会食用的宾客。查看包装规格和干面建议份量，有助于估算用量。

需要确认宾客过敏原情况的主人

上桌前，您需要检查具体产品的包装。英国食品标准局指出，小麦属于含麸质谷物；不同意面产品还可能标有其他过敏原提示。

选购时要关注什么？

先决定要做意面沙拉，还是单独准备一道酱汁意面，再参考包装上的份量建议和标签，确认所需数量以及是否适合宾客食用。

关注事项 检查内容 哪些人需要关注
全谷物和膳食纤维 查看配料表，并按相同的计量标准比较膳食纤维含量，例如每 100 g 干意面的含量。 如果选择这款意面的主要原因是全谷物含量，我会先查看具体产品的配料和膳食纤维标示，再决定是否购买。约 36% 的消费者最关注这一点。
菜品搭配和用量 根据菜品选择面型，再参考包装上的干面份量建议和烹饪说明，规划每次的烹煮量。 准备自助餐时，我需要选择适合菜品的面型，并准备足量意面，而不能只看买了几包。约 36% 的消费者最关心这一点。
是否适合过敏人群 查看小麦和麸质信息，以及当前包装上标注的其他过敏原提示。 如果有宾客过敏或需要无麸质食物，我必须先确认他们能吃哪道菜，再选择意面。约 28% 的消费者将适用性视为决定因素。

选购时容易忽略的问题

  • 误以为全麦就代表无麸质

    全麦意面含有小麦。英国食品标准局指出，小麦属于含麸质谷物，因此普通全麦意面不能代替经过确认的无麸质菜品。

    请查看具体产品包装上的过敏原声明，并为需要无麸质食品的宾客另行准备一款已确认适用的替代品。

  • 还没决定菜品，就先选面型

    Barilla 表示，其全麦螺旋面适合制作沙拉和搭配酱汁；M&S 则建议将其全麦通心粉搭配番茄酱汁或蔬菜。适合一道菜的面型，不一定适合另一道菜。

    先确定要做意面沙拉、焗烤意面，还是单独准备酱汁意面，再挑选螺旋面、通心粉或意大利面。

  • 只数包装，不算实际份量

    不同产品的建议份量不一样：Sainsbury’s 标注其 1 kg 全麦螺旋面约为 11 份，按每份 90 g 干面计算；ASDA 则建议其 500 g 全麦螺旋面可供 6 人食用，按每份 75 g 干面计算。

    请按照所选产品包装上的建议份量计算，同时考虑自助餐桌上的其他菜品。

  • 用旧商品页面信息代替包装标签

    过敏原提示和烹饪说明以您实际购买的产品为准。例如，M&S 明确说明，其全麦通心粉不适合鸡蛋过敏者食用。

    请重新查看所购产品包装上的配料、过敏原声明、储存说明和烹饪指南。

值得考虑的品牌和系列

Barilla

其全谷物系列提供全麦螺旋面、通心粉和意大利面。

  • Barilla 标注，其全麦螺旋面采用 100% 全麦制作，每 100 g 含 8 g 膳食纤维，烹饪时间为 9 分钟。
  • 以上数据仅适用于 Barilla 全麦螺旋面。不同面型和包装可能有所不同，请以所选产品的信息为准。

Tesco

其全麦意面商品包括 500 g 和 1 kg 装螺旋面，以及通心粉和意大利面。

  • 多种包装规格可供选择，方便主人按所需用量安排采购。
  • 请查看具体产品标签，确认配料、建议份量和烹饪说明。

Sainsbury’s

其自有品牌全麦意面包括 500 g 和 1 kg 装螺旋面，以及 500 g 装意大利面。

  • Sainsbury’s 标注，其 1 kg 全麦螺旋面约为 11 份，按每份 90 g 干面计算。
  • 请按照所选具体面型和包装上的建议份量安排用量。

ASDA

其自有品牌全麦意面包括 500 g 装螺旋面、通心粉和意大利面。

  • ASDA 建议其全麦螺旋面的烹饪时间为 10–12 分钟，干面每份建议用量为 75 g。
  • 其全麦螺旋面含有小麦；请查看当前包装上的所有过敏原提示。

M&S

其 Eat Well 全麦系列提供 500 g 装通心粉和意大利面。

  • M&S 标注，其全麦通心粉每 100 g 含 9.4 g 膳食纤维，并建议搭配番茄酱汁或蔬菜食用。
  • M&S 明确说明，这款通心粉不适合鸡蛋过敏者食用；上桌前请查看具体产品包装。

Joybuy 上的全麦螺旋面

如果您已决定为自助餐准备全麦短面，可以考虑以下 Morrisons 螺旋面商品。对比单包装和组合装时，请仔细确认总重量。

Morrisons 全麦螺旋面，500 g 装

Morrisons 全麦螺旋面 500 g

单包 500 g 螺旋面，可作为自助餐全麦意面菜品的备选。请参考包装上的份量建议，决定需要购买多少包，并在上桌前查看过敏原声明。

在 Joybuy 查看
Morrisons 全麦螺旋面，500 g 装组合商品，标注为 6 包

Morrisons 全麦螺旋面 500 g（商品标注为 6 包）

如果宾客人数较多、需要准备几包螺旋面，可以考虑这款组合商品。商品标题标注为 6 包，每包 500 g；但另一处数量说明显示为 500 g。请先确认总重量，再据此估算份量。上桌前请查看当前包装上的过敏原声明。

在 Joybuy 查看

自助餐意面常见问题

全麦意面是无麸质的吗？

不是。全麦意面含有小麦，英国食品标准局将小麦列为含麸质谷物。如果有宾客需要无麸质食物，请选择另行确认适用的产品，不要以为全麦意面就能满足这一需求。

每人应准备多少干全麦意面？

先参考具体产品包装上的份量建议，再考虑还会供应多少其他主食类菜品。Sainsbury’s 建议其 1 kg 全麦螺旋面每份使用 90 g 干面；ASDA 则建议其 500 g 全麦螺旋面每份使用 75 g。这两个数据都不能作为适用于所有自助餐的通用份量。

做意面沙拉可以选哪种全麦面型？

可以考虑螺旋面：Barilla 表示，其全麦螺旋面适合做沙拉。请根据计划使用的酱汁和上桌方式选择面型，并按照所购产品包装上的说明烹煮。

只看“全麦”就能确认没有其他过敏原吗？

不能。请查看具体产品包装上的过敏原声明。例如，M&S 表示，其全麦通心粉含有小麦，也不适合鸡蛋过敏者食用。

不同品牌的全麦螺旋面烹饪时间一样吗？

不一样。Barilla 标注其全麦螺旋面需要煮 9 分钟，ASDA 则建议其全麦螺旋面煮 10–12 分钟。请按照具体产品包装上的说明烹煮，不要套用其他品牌的时间。