哪些人适合参考这份选择建议？

筹备无乳制品节礼日自助餐的主人

准备一款开盒即倒的豆奶，可以为来宾提供搭配麦片或热饮的无乳制品选择。别以为不同产品的脂肪、糖、营养强化成分或储存说明都一样，选购时应仔细比较包装，并将标签留在一旁，方便来宾查看成分。

想比较脂肪含量和甜度的来宾或主人

产品名称中有“无糖”或“无添加糖”，并不代表脂肪含量最低。Sainsbury's 和 Waitrose & Partners 的无糖豆奶标注的脂肪含量不同，因此请查看营养成分表，并确认比较的是相同的每 100 毫升含量。

为儿童或有过敏情况的来宾准备饮品的家庭

大豆属于过敏原，而且无乳制品饮品也不一定适合所有来宾。请查看具体产品包装上的成分和适用信息。如果为儿童选择非乳制品替代饮品，也要确认它符合孩子的需求，不要只看脂肪含量就做决定。

选购时应该比较哪些方面？

先在相同的营养标示单位下比较脂肪含量，再考虑糖含量、储存方式和饮用者的情况。M&S 的营养数据按每 100 克标示，本文引用的其他产品则按每 100 毫升标示，因此不宜直接将这些数值放在一起排名。

关注重点 查看内容 你的需求
脂肪和饱和脂肪 在相同计量单位下比较总脂肪和饱和脂肪。Sainsbury's 标注其 Unsweetened Soya Drink 每 100 毫升含脂肪 1.3 克、饱和脂肪 0.2 克；Waitrose & Partners 标注 Alpro No Sugars 和 Waitrose Essential Unsweetened 每 100 毫升均含脂肪 1.9 克。M&S 标注其产品每 100 克含脂肪 1.4 克、饱和脂肪 0.2 克。 我想为自助餐准备一款低脂饮品，所以需要查看具体包装上的数值，而不是只凭“无糖”这个名称判断。
糖含量和营养强化成分 查看“其中糖”一栏以及添加营养素的信息。Waitrose & Partners 标注 Alpro No Sugars 和 Waitrose Essential Unsweetened 每 100 毫升含糖量均为 0 克；Sainsbury's 标注其无糖豆奶每 100 毫升含糖量低于 0.5 克，M&S 则标注其无糖豆奶每 100 克含糖 0.4 克。如果你在意钙、碘和维生素等添加成分，请查看具体包装。 有些来宾可能更喜欢标示糖含量为 0 克的饮品。我也想知道包装上添加了哪些营养素，而不是想当然地认为所有营养强化豆奶都含有相同成分。
储存和剩余饮品 查看产品是否要求开封前冷藏，并在开封后遵照说明储存。本文引用的 Sainsbury's、M&S 和 Waitrose Essential 产品均注明开封后需冷藏，并在 3 天内饮用；Waitrose & Partners 标注 Alpro No Sugars 开封后可保存 5 天。 我会在自助餐期间提供饮品，也可能会有剩余。只开封预计会用到的包装，更容易妥善管理标签注明的冷藏保存期限。
过敏原和来宾需求 查看实际购买包装上的完整成分表和针对该产品的适用说明。英国国家医疗服务体系（NHS）将大豆列为过敏性食物；对大豆过敏的人不能饮用豆奶。 来宾需要知道饮料壶里装的是什么。我会把产品包装放在旁边，并确认是否有人需要单独准备适合他们的饮品。

选购时容易遇到哪些问题？

  • 以为所有无糖豆奶的脂肪含量都相同

    Sainsbury's 标注其 Unsweetened Soya Drink 每 100 毫升含脂肪 1.3 克，而 Waitrose & Partners 标注 Waitrose Essential Unsweetened 每 100 毫升含脂肪 1.9 克。单看产品名称，看不出这项差异。

    请查看具体产品标签，并在计量单位一致的情况下比较总脂肪和饱和脂肪。M&S 的 Unsweetened Soya Drink 按每 100 克标示营养数据，比较时请留意这一计量单位差异。

  • 误以为“无糖”就代表脂肪含量最低

    Waitrose & Partners 标注 Alpro No Sugars 每 100 毫升含糖 0 克，但脂肪含量为 1.9 克。这是营养成分表中的两个不同指标。

    先确定这次自助餐最看重哪项指标，再分别查看糖和脂肪含量，不要只根据包装正面的字样来选择。

  • 一次性打开所有包装

    本文引用的产品开封后保存说明不尽相同：Sainsbury's、M&S 和 Waitrose Essential 产品均要求在 3 天内饮用，Alpro No Sugars 则为 5 天，且都需要冷藏。

    暂时用不到的包装先不要开封，开封后按说明冷藏，并记下开封日期。

    如果开封后未能在标签注明的期限内饮用完，可能会造成浪费。

  • 以为植物基饮品适合所有来宾

    大豆本身就是一种过敏原。因过敏而避免乳制品的来宾，也可能需要留意其他成分。

    上桌前先询问来宾是否有过敏情况，将原包装留在旁边，并在饮料壶上清楚标注内容。如需提供其他饮品，也要先查看其成分。

值得比较的品牌和零售商自有系列

以下产品系列信息可以帮助你缩小选择范围，但要确认最新成分和使用说明，仍应以实际购买产品的包装标签为准。

Alpro

Alpro Soya No Sugars 是一款常温保存型豆奶，适合希望选择标示糖含量为 0 克、且开封后有较充裕时间饮用的主人。

  • Waitrose & Partners 标注其含糖量为 0 克、每 100 毫升脂肪含量为 1.9 克，开封后冷藏可保存 5 天。
  • 其标示的脂肪含量高于 Sainsbury's 为 Unsweetened Soya Drink 标注的每 100 毫升 1.3 克。

Sainsbury's

如果你主要关注每 100 毫升的脂肪含量，Sainsbury's Unsweetened Soya Drink 这款冷藏豆奶值得考虑。

  • Sainsbury's 标注其每 100 毫升含脂肪 1.3 克、饱和脂肪 0.2 克、糖低于 0.5 克，并添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 这款豆奶需要冷藏，Sainsbury's 建议开封后 3 天内饮用。

Waitrose Essential

Waitrose Essential Unsweetened Soya Drink 是一款超高温灭菌（UHT）豆奶，标示糖含量为 0 克。

  • Waitrose & Partners 标注其每 100 毫升含蛋白质 3.4 克、脂肪 1.9 克，并添加了钙、碘和维生素。
  • 开封后，Waitrose & Partners 建议将其冷藏在 5°C 以下，并在 3 天内饮用。

M&S

M&S Unsweetened Soya Drink 采用常温保存包装，可以提前购买，为自助餐做好准备。

  • M&S 标注其每 100 克含脂肪 1.4 克、饱和脂肪 0.2 克、糖 0.4 克，并添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 其营养数据按每 100 克标示。M&S 建议开封后将饮品冷藏在 0°C 至 +5°C 之间，并在 3 天内饮用。

Tesco

Tesco Groceries 提供多个品牌和自有品牌的豆奶，包括无糖和含糖款式。

  • 其产品系列包括 Alpro Soya No Sugar 和 Tesco Longlife Soya Drink Unsweetened。
  • 请查看所选 Tesco 豆奶包装上的营养数据和储存说明，不要直接套用其他产品的数值。

Joybuy 豆奶推荐

Joybuy 上的以下商品均为 Alpro 豆奶，适合用于自助餐，开盒即可倒出饮用。请将具体产品包装上的标签与上文介绍的低脂和无糖选项进行比较；这两款商品不能视为完全相同、互相替代的选择。

Alpro Soya No Sugars 常温保存豆奶，8 盒，每盒 1 升

Alpro Soya No Sugars 常温保存豆奶，8 盒 × 1 升

如果自助餐需要准备多盒开盒即倒的饮品，这款 8 盒 × 1 升的常温保存装值得考虑。如果你需要低脂饮品，请先查看实际购买包装上的脂肪含量：Joybuy 商品页面与 Waitrose & Partners 的 Alpro 产品信息标注的数值有所不同。产品含有大豆；开封后请遵循包装上的储存说明。

在 Joybuy 查看
Alpro 豆奶 OG，6 盒装

Alpro 豆奶 OG，6 盒装

这款 Alpro 豆奶也适合在自助餐上直接倒出饮用，但不要以为它的糖含量或添加营养素与 Alpro No Sugars 相同。请将包装上的脂肪和糖含量与其他备选饮品进行比较，并查看开封后的储存说明。产品含有大豆。

在 Joybuy 查看

常见问题

本文提到的豆奶中，哪款标注的每 100 毫升脂肪含量最低？

Sainsbury's Unsweetened Soya Drink 标注每 100 毫升含脂肪 1.3 克，低于 Waitrose & Partners 为 Alpro No Sugars 和 Waitrose Essential Unsweetened 标注的每 100 毫升 1.9 克。M&S 标注其无糖豆奶每 100 克含脂肪 1.4 克，计量单位不同。购买前请查看当前产品包装上的信息。

“无糖”是否总是代表含糖量为 0 克？

不是。Waitrose & Partners 标注 Waitrose Essential Unsweetened 和 Alpro No Sugars 每 100 毫升含糖量均为 0 克；Sainsbury's 标注其 Unsweetened Soya Drink 每 100 毫升含糖量低于 0.5 克，M&S 则标注其产品每 100 克含糖 0.4 克。请查看具体包装上“其中糖”一栏。

自助餐结束后，开封的豆奶还能保存多久？

请遵照实际购买产品包装上的冷藏储存说明。Sainsbury's、M&S 和 Waitrose & Partners 均建议，本文提到的无糖豆奶应在开封后 3 天内饮用；Waitrose & Partners 标注 Alpro No Sugars 可保存 5 天。请记下每盒豆奶的开封时间。

可以给对大豆过敏的来宾喝豆奶吗？

不可以。豆奶含有该来宾需要避免的成分。英国国家医疗服务体系（NHS）将大豆列为过敏性食物。请在豆奶包装和饮料壶上清楚标注内容；如要为该来宾提供其他饮品，请先检查其成分。