哪些人会挑选巧克力？

为多人准备食物的活动组织者

如果参与者有不同的饮食需求，决定提供哪些食品前，请逐一查看每款产品包装上的配料和过敏原说明。产品名称中有“黑巧克力”，并不能说明这些信息。

寻找高可可含量产品的消费者

可可含量百分比是实用的比较依据。确认标注指的是可可含量，而不是威化饼外层黑巧克力的占比。

挑选食用形式的消费者

整块巧克力可以掰开分食，而指形威化饼则已分成独立小块。Cadbury 将 Bournville Classic 描述为 100 g 的整块黑巧克力；KitKat UK 则提供双指装和四指装 Dark 威化饼。

选购时要看什么？

先确认可可含量的标注方式，再看看产品形式、配料和风味是否适合准备招待的人群。

关注要点检查内容您的需求
可可含量 查看具体产品的可可含量百分比。不要把可可含量与威化饼中黑巧克力所占的比例混为一谈。 我想找明确标注可可含量百分比的产品，而不是只因为名称里有“黑巧克力”就选购。
过敏原 购买和食用前，请查看具体产品包装上的最新配料表、过敏原声明及预防性提示。 参加活动的人可能需要避开某些配料，因此我需要查看包装信息，确认是否符合他们的要求。
食用形式 想好是选可以掰开分食的整块巧克力，还是已分成独立小块的威化饼。KitKat UK 的 Dark 产品有双指装和四指装。 活动中提供掰开的整块巧克力是否合适？还是分开的威化指形小块更方便分发？
添加风味 如果需要原味巧克力，请留意水果和酒精来源的配料。Joybuy 上的 Cadbury Bournville Old Jamaica 商品页面标注含葡萄干和朗姆酒（0.5%）。 如果这些添加成分不适合参与者或供餐安排，我会选择原味巧克力。

常见选购误区

  • 把“黑巧克力”当成可可含量百分比

    产品名称中有“黑巧克力”，并不能说明其中含有多少可可。KitKat UK 标注的 67.1% 和 67.2%，指的是其双指装和四指装威化饼中黑巧克力所占的比例，并非可可固形物含量百分比。

    如果对可可含量有较高要求，请对比具体包装或商品页面上的可可含量声明。

  • 以为黑巧克力不含其他过敏原

    KitKat UK 的双指装 Dark 产品配料中包含小麦和牛奶。Galaxy 表示，其 Dairy Free 系列使用榛子酱，因此“无乳制品”不等于“不含坚果”。

    提供给参与者前，请查看每款产品包装上的完整配料表、过敏原声明和预防性提示。

  • 忽略风味巧克力中的添加成分

    Joybuy 上的 Cadbury Bournville Old Jamaica 商品页面标注含葡萄干和朗姆酒（0.5%）。如果活动需要原味巧克力，这些添加成分就需要留意。

    将风味款纳入供餐安排前，请查看最新包装，确认是否含有水果和酒精来源的配料。

相关品牌系列

以下品牌示例展示了不同的产品形式和配料检查要点，并不代表下方可购买的高可可含量巧克力清单。

Cadbury

Cadbury 将 Bournville Classic 描述为 100 g 的整块黑巧克力。

  • 整块巧克力是裹有黑巧克力的威化饼之外的另一种选择。
  • 仅凭“黑巧克力”的描述无法确定可可含量。另一款 Bournville Old Jamaica 在 Joybuy 上标注含葡萄干和朗姆酒（0.5%）。

KitKat

KitKat UK 将其 Dark 产品描述为裹有黑巧克力的威化指形小块。

  • 该系列提供双指装和四指装，方便直接分食。
  • 每款威化饼标注的黑巧克力占比并非可可固形物含量百分比。KitKat UK 的双指装 Dark 配料中含有小麦和牛奶。

Galaxy

Galaxy 将其 Dairy Free 系列介绍为适合挑选纯素巧克力的人士，而非高可可含量黑巧克力系列。

  • Galaxy 表示，该系列已获 Vegan Society 注册，并在无乳制品、无麸质的环境中生产。
  • Galaxy 表示，该系列使用榛子酱。食用前请查看具体产品的配料和过敏原说明。

Joybuy 黑巧克力

以下 Joybuy 产品均为整块黑巧克力，产品名称中标注了百分比，适合想对比可可含量标注的巧克力、而非黑巧克力威化饼的消费者。为多人选购前，请查看最新包装，确认可可含量声明和过敏原信息。

Green & Black's Dark 85% 黑巧克力，90 g

Green & Black's Dark 85% 黑巧克力，90 g

这款产品标注 85%，适合用于比较可可含量百分比。请查看最新包装，确认可可固形物含量声明；商品页面还提示可能含有杏仁、榛子和牛奶。

Joybuy
Morrisons The Best 85% Cocoa Ecuador 厄瓜多尔黑巧克力，100 g

Morrisons The Best 85% Cocoa Ecuador 厄瓜多尔黑巧克力，100 g

这款 100 g 巧克力标注可可含量为 85%。请确认收到的产品包装上的含量声明，并查看过敏原信息；商品页面提示可能含有麸质谷物、牛奶、坚果和花生。

Joybuy
Lindt Excellence 85% Cocoa 黑巧克力，100 g

Lindt Excellence 85% Cocoa 黑巧克力，100 g

这款 100 g 巧克力标注可可含量为 85%。为多人准备食物前，请查看最新包装上的可可含量和过敏原声明；商品页面的过敏原信息列出了坚果、牛奶、大豆和芝麻。

Joybuy
Morrisons The Best 72% Cocoa Dominican Republic 多米尼加黑巧克力，100 g

Morrisons The Best 72% Cocoa Dominican Republic 多米尼加黑巧克力，100 g

这款 100 g 巧克力标注可可含量为 72%，可作为不同含量选择进行比较。请查看最新包装；商品页面说明产品含有大豆，且可能含有麸质谷物、牛奶、坚果和花生。

Joybuy

节日巧克力常见问题

“黑巧克力”就代表可可含量高吗？

不代表。请查看具体产品标注的可可含量百分比。Cadbury 将 Bournville Classic 描述为黑巧克力，而 KitKat UK 则称其 Dark 产品为裹有巧克力的威化饼；仅凭这些描述，都无法得知可可固形物含量百分比。

KitKat Dark 含有牛奶或小麦成分吗？

KitKat UK 的双指装 Dark 配料表中列有小麦粉和牛奶来源的成分。请查看计划提供的具体规格所使用的最新包装，不要想当然地认为所有标注为黑巧克力的零食都含有相同配料。

Galaxy Dairy Free 也不含坚果吗？

不要将其视为无坚果产品：Galaxy 表示，其 Dairy Free 系列使用榛子酱。请根据参与者的需求，核对具体口味的配料和过敏原信息。

Bournville Old Jamaica 是原味黑巧克力吗？

不是。Joybuy 商品页面标注其含葡萄干和朗姆酒（0.5%），并说明产品含有牛奶，且可能含有坚果和小麦。只有在这些成分符合供餐安排时才选择这款产品，并请在提供前查看最新包装。