谁在挑选巧克力？

为黑巧克力爱好者准备食物的派对主办者

举办多人聚会时，先想好宾客期待的是纯黑巧克力，还是外裹黑巧克力的威化。保留包装，方便大家自行查看配料。

需要照顾宾客过敏情况的派对主办者

在宾客取用之前，确保他们能查看最新的配料和过敏原提示信息。例如，KitKat 4 Finger Dark 的配料中含有小麦和牛奶。

英格兰学校活动的组织者

如果食物由学校提供，购买前请先向学校或餐饮服务商确认活动安排。英格兰的学校供餐要求与零售 HFSS 促销规定是两回事。

选购时应查看哪些信息？

先确定宾客期待的巧克力类型，再查看可可含量和包装上的最新信息，之后再安排分享方式。

关注事项 查看内容 按需选择
产品形态 确认产品是纯巧克力，还是外裹黑巧克力的威化，并查看分块方式是否适合你的分享计划。Cadbury 将 Bournville Classic 描述为黑巧克力；KitKat 则将 4 Finger Dark 描述为裹有黑巧克力的威化手指条。 我希望宾客清楚自己拿到的是纯巧克力还是酥脆威化。如果不一定要黑巧克力，也可以考虑牛奶巧克力。
可可含量 查看具体产品及包装上是否标明可可固形物百分比。威化巧克力中外层黑巧克力所占的比例，并不等于可可固形物百分比。 如果我想按特定可可含量来挑选，仅凭“黑巧克力”几个字，无法判断产品是否符合要求。
过敏原信息 查看每款产品最新的配料表和预防性过敏原提示。英国食品标准局说明，预防性标签用于提示产品中可能意外含有某种过敏原。 宾客取用前应能查看相关包装，尤其是威化或添加了其他配料的产品。
活动安排 确认由谁提供食物，以及适用英国哪个组成国的规定。英国教育部的学校供餐指南适用于英格兰；英格兰的零售 HFSS 促销指南则针对不同场景。 如果我们的活动在英格兰，且食物由学校提供，我需要先了解学校的安排，再挑选巧克力。

常见选购误区

  • 以为“黑巧克力”就代表某个可可含量

    仅凭“黑巧克力”的描述，无法确定可可固形物百分比。Cadbury 对 Bournville Classic 和 Darkmilk 的描述说明了它们的产品风格，但没有标明这一数值。

    如果你在意具体百分比，请在购买前查看当前包装上标注的可可固形物含量。

  • 把裹衣威化当作纯巧克力来分享

    KitKat 将 4 Finger Dark 描述为裹有黑巧克力的威化手指条。产品标注的 67.2% 指黑巧克力在产品中的占比，并非可可固形物百分比。

    如果你想要方便分开的手指条，可以选威化款；如果宾客期待不含威化的巧克力，则应选择纯巧克力。

  • 宾客查看配料前就丢掉包装

    KitKat 4 Finger Dark 的配料中含有小麦和牛奶。英国食品标准局还说明，预防性标签可以提示产品中可能意外含有某种过敏原。

    将每款产品的最新包装放在巧克力旁边，让宾客食用前自行查看与自己相关的信息。

  • 把学校供餐规定和零售促销规定当成同一套规则

    英格兰的学校供餐资料与零售 HFSS 促销指南适用于不同场景。不要将它们视为适用于所有街头派对的统一英国规定。

    如果食物由学校提供，购买前请向学校或餐饮服务商确认适用的英国组成国及活动安排。

相关品牌介绍

以下制造商产品展示了不同的产品形态；这里提到这些产品，并不代表它们也在下方的 Joybuy 商品列表中。

Cadbury

Cadbury 将 Bournville Classic 描述为一款 100g 黑巧克力，并将 Darkmilk 作为另一款可可风味浓郁、口感顺滑的产品。

  • Bournville Classic 是纯黑巧克力的例子，而非外裹巧克力的威化。
  • 如果挑选时需要参考标注的可可固形物百分比，请查看当前包装。

KitKat

KitKat 将 4 Finger Dark 描述为一款 41.5g 产品，由 4 条裹有黑巧克力的威化组成。

  • 手指条威化的设计方便分开取用。
  • 产品配料中含有小麦和牛奶；标注的 67.2% 黑巧克力占比，并非整块产品的可可固形物含量。

Galaxy

Galaxy Smooth Milk 4-Bar Multipack 可作为牛奶巧克力的参考，并非黑巧克力的例子。

  • Galaxy 的产品信息注明，这款牛奶巧克力组合装的可可固形物含量至少为 25%。
  • 这款产品不符合黑巧克力的需求；请查看最新标签，了解配料和过敏原信息。

Joybuy 黑巧克力精选

以下 Joybuy 精选均为纯黑巧克力，其中一款添加了杏仁和海盐。可对比产品标注的可可含量；分享前，请查看每款产品的最新包装，确认配料和过敏原信息。

Lindt Excellence 85% Cocoa Dark 100g 黑巧克力

Lindt Excellence 85% Cocoa Dark 100g

这款纯黑巧克力适合想要明确可可含量、而非威化的宾客。商品信息标注可可固形物含量至少为 85%，净含量为 100g；请以当前包装上的信息为准。

商品信息在过敏原说明中列出了坚果、牛奶、大豆和芝麻，但未说明具体状态。上桌前，请对照包装确认是否符合宾客的需求。

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Green & Black's Dark Chocolate Dark 85% 90g 黑巧克力

Green & Black's Dark Chocolate Dark 85% 90g

这款 90g 纯黑巧克力适合在意标注可可含量、并打算与人分享时选购。商品信息标注可可固形物含量至少为 85%；请查看当前包装上的标注。

商品信息提示，产品可能含有杏仁、榛子和牛奶。请保留包装，方便宾客查看相关提示。

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Morrisons The Best 85% Cocoa Ecuador Dark Chocolate 100g 黑巧克力

Morrisons The Best 85% Cocoa Ecuador Dark Chocolate 100g

这款 100g 纯黑巧克力适合根据标注的可可含量进行挑选。商品信息注明可可固形物含量至少为 85%；请以当前包装上的信息为准。

商品信息提示，产品可能含有含麸质的谷物、牛奶、坚果和花生。提供给宾客前，请先查看包装。

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Morrisons The Best 72% Cocoa Dominican Republic Dark Chocolate 100g 黑巧克力

Morrisons The Best 72% Cocoa Dominican Republic Dark Chocolate 100g

这款 100g 纯黑巧克力也是一个选择，标注的可可含量可供参考。商品信息注明可可固形物含量至少为 72%；请以当前包装上的标注为准。

商品信息显示，产品配料中含有大豆，并提示可能含有含麸质的谷物、牛奶、坚果和花生。请保留包装，以便查看。

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Tony's Chocolonely Dark Chocolate, Almonds & Sea Salt 180g 黑巧克力

Tony's Chocolonely Dark Chocolate, Almonds & Sea Salt 180g

如果宾客适合食用杏仁和海盐，且分量信息有助于安排分享，不妨考虑这款纯巧克力。商品信息介绍这款产品净含量为 180g，分为 6 份，可可固形物含量至少为 51%；请以当前包装上的信息为准。

商品信息标明产品含有杏仁和大豆，并提示可能含有麸质、鸡蛋、牛奶和坚果。请对照包装确认是否符合宾客的需求。

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分享巧克力常见问题

“黑巧克力”能说明可可含量吗？

不能。如果你在意某个具体百分比，请查看当前包装上标注的可可固形物含量。“黑巧克力”这样的描述并未给出具体数值；威化产品外层黑巧克力所占的比例，衡量的也是另一项信息。

不吃小麦或牛奶的宾客可以吃 KitKat 4 Finger Dark 吗？

该产品的配料信息列出了小麦和牛奶，因此不要将其作为无小麦或无牛奶的选择。请查看当前包装，并让宾客根据自身需求判断配料和过敏原提示是否适合。

摆放巧克力时，可以把包装扔掉吗？

分享期间，请保留当前包装，或确保宾客能查看配料和预防性过敏原信息。英国食品标准局说明，预防性标签可以提示产品中可能意外含有某种过敏原。

英格兰的 HFSS 促销规定会禁止在街头派对上提供巧克力吗？

不要把零售 HFSS 促销指南当成在街头派对上提供巧克力的一般规定。英国卫生与社会关怀部的指南针对在英格兰经营并向英格兰销售商品的企业；如果食物由学校提供，则需要另行确认相关要求。

如果派对食物由英格兰的学校提供，该怎么办？

购买前，请向学校或餐饮服务商确认活动安排和当前要求。英格兰的学校供餐法规将各种形式的巧克力（热巧克力除外）列为糖果；英国教育部的学校供餐指南适用于英格兰。不要假设英国其他地区也适用相同规定。