适合哪些人群

工作日晚餐煮汤的人

如果想更快做好鸡肉大麦汤，可以选带压力烹饪功能和煸炒或煎香功能的型号，这样就能在同一口锅里处理食材。

一次烹煮多份餐食的家庭

如果你常常一次做多份，可以综合考虑内胆容量、搅拌空间、收纳空间，以及满载且滚烫的内胆是否容易拿取。

喜欢省心慢炖的人

如果你喜欢提前准备食材，再用较长时间慢慢炖汤，那么慢炖控制功能和便于清洁可能比压力烹饪更重要。

购买前要确认什么

先想清楚你更看重缩短烹饪时间，还是按计划慢慢炖煮，再选择一款容量合适、方便装填、收纳和拿取的产品。

关注点 需要确认的内容 适合人群
烹饪时间和一锅完成备料 查看具体型号是否支持压力烹饪、煸炒或煎香，并确认控制方式适合你的食谱。 如果我在工作日晚上煮汤，希望先在锅里煸炒食材，再开始正式烹煮，而不必花很长时间准备。约 40% 的消费者最看重节省时间和简化备料。
一次烹煮的份量 对比内胆容量、产品尺寸和具体型号的装填限制；还要考虑内胆装满后的拿取方式。 如果我要一次煮够几顿的汤，就需要有足够的实用空间，同时又不想买一台难以收纳或搬动的锅。约 30% 的消费者优先考虑一次烹煮的容量。
按计划烹煮和日常清洁 确认慢炖控制功能、是否支持延迟启动或保温，以及哪些可拆卸部件可以按照说明清洗。 比起追求最快的烹饪速度，我更愿意安排慢炖，并希望后续清洁省心。约 30% 的消费者最看重按计划烹煮和日常维护。

选购时容易忽略的问题

  • 以为所有多功能锅都支持压力烹饪

    Tefal UK 将 CY505E40 列为支持压力烹饪的型号，而 RK302E15 则主打慢炖和谷物烹煮。仅凭产品类别名称，无法判断具体型号支持哪种烹饪方式。

    如果要用它做汤，选购前请确认具体型号明确标注的压力烹饪、慢炖、煸炒或煎香功能。

  • 只看升数选锅

    内胆较大可以煮更多汤，但还要考虑电器的收纳空间，以及装满食物后的内胆是否方便安全地拿取。

    结合你平时的食量，查看具体型号的尺寸、重量，以及最低和最高装填要求。

  • 用保温代替彻底加热

    保温功能不能代替鸡肉彻底煮熟，也不能代替对剩汤进行充分加热。英国食品标准局的餐饮指南明确区分了重新加热和仅仅保温。

    请遵循电器说明，重新加热剩汤，直至整锅都热气腾腾后再食用。

  • 泄压时忽略大麦可能带来的影响

    Instant Pot Duo Plus 说明书指出，珍珠大麦等食物可能产生泡沫或飞溅物，堵塞蒸汽释放部件。请务必遵循你实际使用的那款锅的说明。

    查看该型号关于谷物或汤类的指引，遵守装填限制，并按照指定步骤释放压力。

值得考虑的品牌

Instant Pot

Instant Pot UK 提供适合先煸炒、再烹煮汤品的压力烹饪型号，也有适合一次烹煮多份餐食的大容量锅具。

  • Duo 8 L 集压力烹饪、慢炖和煸炒功能于一体；Instant Pot UK 标注 Classic XL 的容量为 7.1 L。
  • 不同型号的功能有所差异。用压力烹饪珍珠大麦时，务必留意具体说明书中的装填和蒸汽释放要求。

Tefal

Tefal UK 提供两类可选产品：支持压力烹饪的多功能锅，以及主打慢炖的型号。

  • 6 L 的 CY505E40 集压力烹饪、慢炖和煎香功能于一体；5 L 的 RK302E15 则主打慢炖。
  • 不要把 RK302E15 当作 CY505E40 的压力烹饪替代款。

Crock-Pot

Crock-Pot UK 同时提供慢炖锅和压力烹饪多功能锅，适合想在慢炖和压力烹饪之间做选择的人。

  • 5.6 L 的 Express CSC051 集压力烹饪、慢炖、蒸煮和煎香或煸炒功能于一体。
  • 请查看具体 Crock-Pot 型号的控制方式和泄压说明，不要默认整个产品系列的功能都相同。

Joybuy 压力烹饪多功能锅推荐

如果你想先煸炒食材，再烹煮鸡肉大麦汤，可以考虑以下支持压力烹饪的多功能锅。使用前，请确认每款产品关于大麦、装填量和泄压的说明。

COSORI 5.7 L 九合一电压力多功能锅

COSORI 5.7 L 九合一电压力多功能锅

如果你希望直接在锅中煸炒汤料，同时需要压力烹饪和慢炖两种选择，可以考虑这款产品。

产品名称标明容量为 5.7 L，并采用陶瓷不粘涂层。使用前请查看具体说明书中关于大麦、装填量和泄压的指引，并确认商品页面上的电压、插头和保修信息。

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Instant Pot Pro 十合一多功能锅，5.7 L，黑色

Instant Pot Pro 十合一多功能锅，5.7 L，黑色

如果你想先煸炒食材，再用压力烹饪，也希望有慢炖的选择，可以考虑这款产品。

产品名称标明容量为 5.7 L。请查阅 Pro 型号自身的说明，了解珍珠大麦、装填限制和泄压要求；购买前也要确认电压、插头和保修信息。

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Hisense MC6SBUK 6 L 多功能锅，黑色

Hisense MC6SBUK 6 L 多功能锅，黑色

如果你需要一次煮够多份汤，并希望采用带煸炒步骤的压力烹饪方式，可以考虑这款 6 L 产品。

产品名称标明配有 10 种程序。请先确认电器标注的型号是 MC6SBUK 还是 HMC6SBUK，再按照对应型号的说明操作；同时确认大麦、装填量、泄压、电压、插头和保修信息。

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常见问题

鸡汤里的珍珠大麦可以用压力烹饪吗？

只有在具体型号的说明允许，并且你能遵守装填和泄压要求时，才可以用压力烹饪珍珠大麦。Instant Pot UK 发布过一道用压力烹饪珍珠大麦的其他菜品食谱，但该食谱并未说明鸡汤的烹饪时间或泄压方式。

用压力烹饪大麦汤前要确认什么？

请查看具体型号的说明书，确认允许使用的食材、装填限制和泄压方式。Instant Pot Duo Plus 说明书特别提醒，珍珠大麦可能产生泡沫或飞溅物，并可能堵塞蒸汽释放部件；请勿用这份说明替代其他型号的说明书。

可以用多功能锅重新加热剩下的鸡肉大麦汤吗？

可以使用能够彻底加热汤品的多功能锅程序，但要遵循电器说明，不要只依赖保温功能。英国政府的家常烹饪指南要求食物彻底煮熟，而英国食品标准局的餐饮指南指出，重新加热是再次烹煮，并非简单地把食物温热。

购买英国市场的多功能锅，要检查哪些电气信息？

购买前请确认具体商品页面上的电压和插头信息，以及保修条款。Instant Pot UK 表示，其英国型号适用于 220–240V 电源插座，不应在标示电压范围之外使用，即使使用转换插头或变压器也不例外。