注重表面烤色的派类料理爱好者
如果你最看重的是顶部烤得金黄、起泡诱人，不妨比较具体型号的风扇功能或其他明确标注的烹饪模式。产品标注的空气循环功能可以作为参考，但并不能证明每层烤架的受热效果都完全一致。
适合哪些人？
需要更换嵌入式烤箱的人
烤箱除了要满足烹饪需求，还必须适配橱柜、通风条件和电源连接。更换现有电器前，请先查看具体型号的安装说明。
喜欢批量烹饪、提前备餐的人
确认烤箱能放下你常用的烤盘，包括烤盘把手占用的空间；也要考虑是否需要同时烹饪配菜。Good Food 的扁豆红薯乡村派食谱可供 6 人享用，并指出烤好的派最多可冷冻保存 3 个月。
选购时要关注什么？
先根据厨房布局和是否需要第二个烤箱腔体，确定烤箱类型；再对比具体型号的烹饪模式、烤盘可用空间和清洁方式。
嵌入式单烤箱
适合选择的情况：你需要嵌入式烤箱，而且通常一次只烤一道主菜。
需要留意：仍需确认橱柜是否适配、电气安装条件是否符合要求；单个烤箱腔体也无法让不同食物同时以不同温度烹饪。
嵌入式双烤箱
适合选择的情况：你经常需要在一个烤箱腔体里烤派，同时在另一个腔体里烹饪其他菜肴。
需要留意：必须有合适的安装空间；Bosch 表示，其 MBA533BB3B 双烤箱需要由电工接线。
台式迷你烤箱
适合选择的情况：你明确需要一台独立式电器，用于偶尔烘焙或临时厨房。
需要留意：确认烤盘放入后仍有足够空间；台式机型不能替代嵌入式安装。
| 关注点 | 需要检查什么 | 哪些人尤其需要关注 |
|---|---|---|
| 受热均匀度和上色效果 | 查看具体型号的风扇或多层烹饪模式，并确认其设置是否适合你的食谱。 | 我希望土豆泥顶部烤至金黄，不想出现一边颜色浅、另一边烤得过深的情况。约 36% 的消费者会优先考虑受热均匀度。 |
| 安装和尺寸适配 | 对照型号的安装说明，检查橱柜开口、通风条件和电源连接要求。 | 如果我要更换嵌入式烤箱，新烤箱就必须适配现有厨房。约 29% 的消费者最关注尺寸适配和安装问题。 |
| 烤盘和批量烹饪容量 | 测量烤盘尺寸，包括把手；检查可用烤架空间，并确认是否需要两个烤箱腔体。 | 我会做适合全家享用的大份派，有时还会同时烹饪配菜。约 21% 的消费者会把容量放在首位。 |
| 清洁和能耗信息 | 确认具体型号的清洁系统，并查看能效标签或产品信息表。 | 我希望提前了解如何清理飞溅污渍，并在选购前对比有据可查的能耗信息。约 14% 的消费者会优先考虑这些因素。 |
选购时容易忽略的问题
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没量尺寸就订购嵌入式烤箱
产品标注的宽度，并不能说明烤箱一定适配橱柜，也不能保证能放下你的烤盘。不同型号的电源连接要求也可能不同：Bosch 表示，其 MBA533BB3B 双烤箱需要由电工接线。
下单前先测量橱柜开口和烤盘尺寸，再对照具体型号的安装说明进行确认。
如果橱柜开口或电源连接不匹配，可能需要改造橱柜或进行电气安装。
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误以为带风扇就能让每层烤架受热完全一致
制造商会介绍空气循环功能，但温控准确度和热量分布情况也需要分别确认。Which? 会在烤箱腔体内的两个位置，以三个设定温度评估烤箱的温控准确度。
可以先根据标注的烹饪模式缩小选择范围，再参考可查到的独立测试结果。首次使用安装好的烤箱时，也要留意食物的上色情况。
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以为看品牌就能知道烤箱的清洁方式
不同型号的清洁系统并不相同。AEG 为 OU5PB40CK 标注了热解清洁功能，而 Beko 表示，只有部分型号提供此功能。
请查看具体型号的规格，并按照说明书进行清洁前的准备和操作。
这些烤箱类型值得考虑的品牌
AEG
OU5PB40CK 是一款嵌入式单烤箱，可供你对比风扇烹饪、定时器和明确标注的清洁功能。
- AEG 标注这款型号拥有 65 L 烤箱腔体、真风扇烹饪和热解清洁功能。
- AEG 对 SurroundCook 空气循环功能的描述属于制造商说法，并非针对所有 AEG 烤箱的独立测试结论。
Bosch
如果你经常需要分别使用两个烤箱腔体，可以考虑嵌入式双烤箱 MBA533BB3B。
- Bosch 标注这款烤箱的两个腔体分别支持不同烹饪方式，主烤箱还配有 3D Hotair 功能。
- 这款型号需要适配的安装空间；Bosch 还表示，必须由电工进行固定式电源连接。
Beko
Beko 的嵌入式烤箱系列中，有些型号配备其 AeroPerfect 空气循环系统。
- Beko 表示，AeroPerfect 专为减少温度波动而设计；部分型号还支持热解清洁。
- 这两项功能并非所有型号都具备。请查看具体规格以及适用的零部件保修条款。
Joybuy 烤箱推荐
如果你的厨房需要嵌入式电器，可以看看这些嵌入式单烤箱和双烤箱。制作扁豆乡村派时，请先确认各型号的安装要求，以及烤盘在烤箱内是否有足够的可用空间，再比较烹饪和清洁功能。
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CANDY F CM955XRL/CN 嵌入式单烤箱
如果你需要嵌入式烤箱，且一个主烤箱腔体就能满足需求，可以考虑这款单烤箱。
产品名称标注了热解清洁功能和 A 级能效。请根据食谱和安装计划，确认烤盘可用空间、橱柜开口尺寸及可选烹饪设置。
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Belling BEL BI903MFC 90cm 嵌入式双烤箱
如果你经常需要分别烹饪派和另一道菜，可以考虑双烤箱。
这是一款 90cm 嵌入式双烤箱，产品名称标注了 A 级能效。请确认安装空间和主烤箱腔体的可用空间适合你的厨房和烤盘；商品页面注明需要由电工进行固定式接线。
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Candy FIDCN605 65L 嵌入式单烤箱
如果你需要更换嵌入式电器，而且通常一次只烤一道主菜，可以考虑这款单烤箱。
产品名称标注了 65L 容量和 A+ 级能效；但仅凭容量无法确认烤盘是否放得下。下单前请检查烤箱内部空间、橱柜要求以及具体型号的电源连接说明。
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Bosch HHF113BA0B Series 2 嵌入式单烤箱
如果嵌入式单烤箱适合你的厨房，而且你平时不常需要第二个烤箱腔体，可以考虑这款机型。
请确认具体烹饪模式、定时器配置和烤盘可用空间。商品页面注明需要由持证电工进行固定式安装，请先确认其安装要求与你的厨房相符。
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ST SEB602PY 60cm 热解清洁嵌入式单烤箱
如果你需要嵌入式烤箱，并且重视明确标注的清洁功能，可以考虑这款单烤箱。
产品名称标注了 60cm 规格、热解清洁功能和 A 级能效。请确认橱柜开口和烤箱腔体的可用空间足以容纳烤盘；清洁前请按照型号说明取出配件，并清除大块食物残渣。
常见问题
制作扁豆乡村派，应该先选择什么烤箱温度？
Good Food 的扁豆红薯乡村派食谱建议先将烤箱设为常规模式 200°C、风扇模式 180°C 或燃气档位 6，烘烤 30–35 分钟，直至表面金黄并冒泡。如果你使用的烤盘尺寸或食谱说明有所不同，请以自己的食谱为准，并留意派顶部在烤箱中的上色情况。
扁豆乡村派烤好后可以冷冻吗？
Good Food 表示，扁豆红薯乡村派烤好并冷却后，最多可以冷冻保存 3 个月。食用前需充分解冻一夜，再放入烤箱加热至滚烫。如果你经常需要复热食物，请确认烤箱能放下你准备使用的烤盘。
怎么确认嵌入式烤箱能否装进橱柜？
请对照具体型号的安装尺寸和要求，检查橱柜开口是否合适，不要只看产品标注的宽度。AEG 为 OU5PB40CK 标注的嵌入式尺寸为 590 × 560 × 550 mm，但仅凭这些尺寸，仍无法确认它是否适配你的橱柜或烤盘。
如果经常烤派，热解清洁功能实用吗？
如果你希望更轻松地清理烤干的飞溅污渍，热解清洁功能值得考虑。AEG 表示，其 OU5PB40CK 的热解清洁程序会将残留物转化为灰烬，之后擦去即可；选购前请确认具体型号是否具备此功能，并查看相应的清洁说明。
需要对比烤箱能耗信息吗？
需要。请对比备选型号各自的能效标签或产品信息表，不要仅凭容量或品牌推测能耗。GOV.UK 列出了适用于英格兰、苏格兰和威尔士家用烤箱的生态设计与能效标签指定标准。