适合哪些人阅读

关注盐摄入量的退休家庭消费者

如果选购罐头主要是为了减少盐摄入量，请比较各款产品标签上标注的每 100g 含盐量。仅凭浸泡液并不能判断哪款更适合。

注重方便省事的年长消费者

免沥水款能让快手餐的准备更简单。不过也要查看含盐量：John West 标注其清水浸免沥水冷藏杯装金枪鱼排每 100g 含盐 0.9g。

注重蛋白质摄入的膳食规划者

金枪鱼可用于制作三明治、烤土豆、沙拉或意面。如果你也在规划每周鱼类饮食，英国国家医疗服务体系（NHS）指出，罐装金枪鱼不计入油性鱼类。

选购时要看什么

先看含盐量，再考虑是否需要沥水，以及分量是否方便用于计划中的餐食。比较数据前，请确认每款产品的营养成分表所采用的计算口径。

关注点 选购时检查 哪些人需要留意
标签上的含盐量 比较具体罐头每 100g 的含盐量，并留意标注数据是否针对沥干后的金枪鱼。尽量选择相似类型的产品进行比较。 如果我最关注盐摄入量，就想根据标签上的数据比较不同罐头，而不是因为某款写着“清水浸泡”就直接选择。约 42% 的消费者会优先比较含盐量。
准备方式和分量 查看包装是否需要沥水、产品容量，以及剩余部分的保存说明。M&S 建议将未食用完的金枪鱼转移到非金属容器中，冷藏保存，并在两天内食用。 如果我需要快速准备一餐，或想留下一部分以后再吃，包装形式就必须方便处理。约 25% 的消费者最关注准备方式和分量处理。
膳食规划 查看所选罐头每 100g 的蛋白质含量。如果正在规划每周的鱼类餐食，请记住 NHS 不将罐装金枪鱼归为油性鱼类。 我可能会为三明治或其他日常餐食选择金枪鱼，同时考虑一周内要吃哪些鱼类。约 33% 的消费者会优先考虑这类膳食规划。

常见选购误区

  • 以为清水浸泡就代表含盐量最低

    John West 标注其清水浸免沥水冷藏杯装产品每 100g 含盐 0.9g；M&S 标注其清水浸金枪鱼块每 100g 含盐 0.75g。包装正面的文字不能替代营养成分表。

    如果愿意，可以先筛选清水浸泡款，再比较具体产品的含盐量。

  • 把不同部位的产品当作同类比较

    Princes 标注其清水浸金枪鱼排沥干后每 100g 含盐 0.85g，盐水浸金枪鱼块沥干后每 100g 含盐 0.9g。两款产品的鱼肉部位和浸泡液都不同。

    尽量比较同一产品系列中相似的款式，并根据标签上的含盐量做选择。

  • 把罐装金枪鱼算作油性鱼类

    NHS 指出，新鲜金枪鱼和罐装金枪鱼都不属于油性鱼类，但金枪鱼仍可用于日常鱼类餐食。

    如果按照 NHS 的建议，每周安排一份油性鱼类，可以另选三文鱼、沙丁鱼或鲭鱼等。

  • 只关注金枪鱼，忽略整餐的含盐量

    酱料和其他包装食材也会增加金枪鱼三明治、沙拉或意面中的盐。NHS 的盐摄入建议提醒人们留意包装食品和酱料中的盐。

    比较不同餐食时，除了罐头，也要查看配料的标签。

值得考虑的品牌

M&S

其清水浸金枪鱼块提供了明确的标签数据，可与其他罐头进行比较。

  • M&S 标注这款产品每 100g 含盐 0.75g、蛋白质 23.5g。
  • M&S 建议消费者查看产品标签，因为产品信息可能会有变动。

Princes

其清水浸金枪鱼排和盐水浸金枪鱼块说明，选购时既要关注浸泡液，也要留意产品类型。

  • Princes 标注其清水浸金枪鱼排沥干后每 100g 含盐 0.85g，盐水浸金枪鱼块沥干后每 100g 含盐 0.9g。
  • 这两款产品的鱼肉部位不同，因此不能据此推断 Princes 所有清水浸和盐水浸罐头都遵循这一规律。

John West

该品牌产品系列包括盐水浸金枪鱼块和免沥水清水浸冷藏杯装产品。

  • John West 标注其清水浸免沥水冷藏杯装金枪鱼排每 100g 含盐 0.9g。
  • 该品牌标注其盐水浸金枪鱼块每 100g 含盐 1g；无论选择哪款，都不能以免沥水包装代替查看标签。

Tesco

Tesco Groceries 提供自有品牌清水浸和盐水浸金枪鱼块，以及不同规格的金枪鱼排产品。

  • 该系列提供多种产品形式，满足同一类购物需求。
  • 请比较具体 Tesco 罐头营养成分表上的含盐量，不要想当然地认为某种形式的含盐量更低。

Joybuy 金枪鱼罐头精选

以下清水浸金枪鱼产品包括免沥水多罐装、常规多罐装和单罐装。如果你优先考虑低盐，请以产品最新标签为准，并根据每 100g 的标注口径进行比较。

John West 清水浸免沥水金枪鱼块，3 罐，每罐 100g

John West 清水浸免沥水金枪鱼块，3 × 100g

如果你更看重省去沥水步骤，而不是仅根据浸泡液来选择，这款产品值得考虑。与沥干后的金枪鱼比较前，请查看最新的每 100g 含盐量以及数据的标注口径。

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John West 清水浸金枪鱼块，4 罐，每罐 125g

John West 清水浸金枪鱼块，4 × 125g

如果家庭计划用金枪鱼制作多餐，四罐装或许更合适。与其他罐头比较前，请查看当前包装标注的含盐量，并确认每 100g 数据是否针对沥干后的内容物。

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Topical Sun 清水浸金枪鱼块，160g 罐装

Topical Sun 清水浸金枪鱼块，160g

如果不需要多罐装，可以选择单罐装。与其他清水浸金枪鱼比较时，请查看最新的每 100g 含盐量，并确认营养成分表标注的是沥干还是未沥干的内容物。

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金枪鱼罐头常见问题

清水浸金枪鱼的含盐量一定比盐水浸的低吗？

不一定。Princes 标注其清水浸金枪鱼排沥干后每 100g 含盐 0.85g，盐水浸金枪鱼块沥干后每 100g 含盐 0.9g，但两者的鱼肉部位不同。应比较具体罐头上的数据，不要把这个差异套用到所有清水浸和盐水浸产品上。

每 100g 含盐 0.75g，就能说明这款金枪鱼罐头是低盐选择吗？

仅凭这个数字无法得出这样的结论。M&S 标注其清水浸金枪鱼块每 100g 含盐 0.75g；请根据营养成分表与其他罐头进行比较，也要考虑整餐其他食物中的盐。英国政府（GOV.UK）和食品标准局建议消费者利用营养标签比较含盐量。

罐装金枪鱼算一份油性鱼类吗？

不算。NHS 指出，新鲜金枪鱼和罐装金枪鱼都不属于油性鱼类。其每周鱼类饮食建议还包括单独安排一份油性鱼类。

吃剩的金枪鱼罐头应该如何保存？

请遵循所开罐头产品上的说明。对于清水浸金枪鱼块，M&S 建议将未食用完的内容物转移到非金属容器中，冷藏保存，并在两天内食用。