在意糖含量的消费者
如果你很在意金枪鱼标注的糖含量，请对照具体产品的营养成分表。比较不同罐头前，先确认标注数值是否以沥干后的金枪鱼为准。
这类选择适合哪些人？
只准备一份午餐的人
选择小罐装，可能有助于减少开封后用不完的情况。Tesco Groceries 的清水浸金枪鱼组合装含 3 罐，每罐净含量 80g，其中沥干后的金枪鱼为 56g；可根据三明治、卷饼或沙拉的计划，判断这份可食用量是否合适。
要准备多份午餐的人
独立小罐装方便按需开罐，为多人或之后的午餐准备食物。如果出发前要制作金枪鱼三明治或沙拉，请提前安排好保冷方式，确保食物在食用前保持低温。
选购时要看什么？
先看糖含量及其计量基准，再选择合适的份量规格，并安排好熟食的保冷方式。
| 关注重点 | 检查内容 | 根据自身需求选择 |
|---|---|---|
| 标注糖含量 | 比较每 100g 的糖含量时，确保采用相同的沥干或未沥干计量基准。若要在原味金枪鱼和调味产品之间作选择，请查看配料表；午餐中另外添加的食材也需要查看各自的标签。 | 我想根据金枪鱼本身标注的糖含量来选择，再决定三明治或沙拉里添加什么。根据产品信息，本文提及的 Tesco 和 John West 清水浸产品标注每 100g 沥干金枪鱼含糖 0g，而 Sainsbury’s 标注每 100g 沥干金枪鱼含糖低于 0.5g。 |
| 份量规格 | 查看罐数、净含量和沥干后重量。估算野餐时会开几罐，并提前想好如何处理剩余食物。 | 准备一份午餐时，我更愿意先确认实际可食用的份量，而不是只看包装上最醒目的重量。Tesco Groceries 标注，其 3 x 80g 组合装每罐含 56g 沥干金枪鱼；多人用餐时，则可以考虑准备几罐独立包装。 |
| 盐含量 | 在糖含量之外，也要按照相同计量基准比较每 100g 的盐含量。只看糖含量无法判断盐含量。 | 如果我也在意盐含量，就需要查看具体罐头上的这两项数值。Joybuy 上本文提及的 John West 四罐装标注每 100g 沥干金枪鱼含盐 0.80g；Tesco Groceries 上本文提及的 Tesco 产品则标注每 100g 含盐 0.90g。 |
| 野餐保存 | 开罐后按照罐身说明处理。平时需要冷藏的食物，包括做好的三明治和沙拉，野餐期间也应保持低温。 | 如果我出发前做好金枪鱼三明治，就需要准备合适的保冷方式。英国食品标准局表示，食物处于 8°C 及以上环境 4 小时或更久后，细菌滋生风险会增加；天气特别炎热时，应在食物离开冰箱 2 小时内食用。 |
哪些地方容易忽略？
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以为清水浸泡就能决定糖含量
本文提及的原味清水浸金枪鱼罐头，糖含量标注并不相同：每 100g 的数值从 0g 到低于 0.5g 不等。面包、调味酱或其他配料也会影响整份午餐的糖含量。
请在相同计量基准下比较具体罐头的营养成分表，再查看计划添加食材的标签。
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把净含量当成可食用份量
罐头净含量还包括液体。以 Tesco Groceries 为例，其三罐装每罐净含量为 80g，沥干后重量则为 56g。
如果有标注沥干后重量，请据此估算要准备多少罐，才能满足计划中的份量。
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让做好的金枪鱼食品长时间处于温热环境
英国食品标准局表示，平时需要冷藏的食物，野餐时也应保持低温。食物处于 8°C 及以上环境 4 小时或更久后，细菌滋生风险会增加；天气特别炎热时，该局建议在食物离开冰箱 2 小时内食用。
用保冷袋或保冷箱搭配冰袋，携带做好的金枪鱼三明治和开罐后剩余的金枪鱼，并及时将剩余食物放回保冷容器中。
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怀孕期间没有计算一周内吃过的金枪鱼总量
英国国家医疗服务体系（NHS）建议孕妇每周最多吃 4 罐金枪鱼或 2 块金枪鱼排，因为金枪鱼可能含有污染物，包括汞。英国食品标准局解释，罐装金枪鱼的建议以中等大小罐头约含 140g 沥干金枪鱼为依据。
对照 NHS 的每周建议时，请把野餐吃的金枪鱼也计算在内；不同罐头规格不同时，还要留意沥干后的实际重量。
品牌和零售商信息
John West
本文提及的清水浸金枪鱼为 4 罐独立装，每罐 125g；如果打算分时开罐，这种规格值得考虑。
- Joybuy 标注，这款四罐装每 100g 沥干金枪鱼含糖 0g、蛋白质 25g、盐 0.80g。
- 产品说明要求，开罐后将未吃完的金枪鱼转移到其他容器中冷藏，并在 2 天内食用。
Princes
Princes 提供适合制作三明治和沙拉的原味清水浸金枪鱼；选择时请确认具体款式的包装规格。
- Princes 产品页面显示，配料为金枪鱼和水，并标注每 100g 沥干金枪鱼含糖 0.0g。
- 请以具体包装上的盐含量为准：Princes 产品页面标注每 100g 沥干金枪鱼含盐 0.85g，而 Joybuy 上本文提及的 4 x 145g 产品标注每 100g 沥干金枪鱼含盐 0.90g。
Tesco
本文提及的 Tesco 清水浸金枪鱼组合装含 3 罐，每罐 80g，其中沥干后的金枪鱼为 56g。
- Tesco Groceries 标注，这款产品每 100g 和每罐 56g 的糖含量均为 0g。
- 同一产品信息还标注每 100g 含盐 0.90g；糖含量并不能说明它的盐含量与所有其他产品相比如何。
Sainsbury’s
本文提及的自有品牌清水浸金枪鱼为单罐装，净含量 145g，使用鲣鱼制成。
- Sainsbury’s 标注，这款罐头每 100g 沥干金枪鱼含糖低于 0.5g、盐 0.12g。
- 产品说明要求，将剩余金枪鱼转移到非金属容器中冷藏，并在 1 天内食用。
M&S
本文提及的 M&S 清水浸金枪鱼为 160g 罐装，如果一顿饭需要较大份量，可以考虑这一规格。
- Marks & Spencer 标注，这款产品每 100g 含糖 0.0g、盐 0.75g。
- 标签说明，未吃完的内容物应转移到非金属容器中冷藏，并在 2 天内食用。
Joybuy 金枪鱼推荐
以下 Joybuy 商品均为清水浸金枪鱼块，包含单罐装和组合装。请对照当前包装上的糖含量和份量信息，尤其要留意营养数值或沥干后重量的计量基准是否符合你的选择需求。
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John West 清水浸金枪鱼块 4 x 125g
4 罐独立包装，方便按需开罐，为野餐或之后的午餐准备食物。Joybuy 商品信息标注，每 100g 沥干金枪鱼含糖 0g、盐 0.80g。开罐后，请将未吃完的金枪鱼转移到非金属容器中冷藏，并在 2 天内食用。
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Morrisons Fad Free 清水浸金枪鱼块 145g（6 罐装）
6 罐独立装，每罐 145g，适合多人或准备多份午餐时考虑。请查看包装上的沥干后重量，估算实际可食用份量；比较糖含量时，也要确保计量基准一致。开罐后，请将未吃完的金枪鱼转移到带盖的非金属容器中冷藏，并在 2 天内食用。
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John West 免沥水清水浸金枪鱼块 3 x 100g
免沥水设计省去制作午餐时沥水的步骤，3 罐也可以分开食用。将糖含量与沥干金枪鱼的数值比较前，请先确认营养成分表采用的计量基准。开罐后请冷藏，并按照包装说明在 2 天内食用。
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Morrisons Fad Free 清水浸金枪鱼块 145g
单罐装 145g，准备一份野餐餐食时无需拆开组合装。如果实际可食用份量对你很重要，请查看沥干后重量。开罐后，请将未吃完的金枪鱼转移到非金属容器中冷藏，并在 2 天内食用。
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Topical Sun 清水浸金枪鱼块 160g
商品标注的 160g 规格可作为份量规划的参考；与沥干金枪鱼产品比较前，请查看包装上的罐数和营养数值计量基准。产品信息提示，除鱼类外，本品可能含有大豆和小麦的微量成分，请查看当前包装上的过敏原标签。开罐后立即冷藏未吃完的金枪鱼，并在 2 天内食用。
野餐金枪鱼常见问题
清水浸金枪鱼的糖含量都一样吗？
不一样。本文提及的产品标签显示，每 100g 的糖含量从 0g 到低于 0.5g 不等。请查看具体罐头，并确认数值是否指沥干后的金枪鱼。不要以为浸泡介质就能决定具体的营养数值。
未开封的金枪鱼罐头可以和需要冷藏的食物分开放吗？
本文提及的未开封罐头标注了阴凉干燥处保存的说明，但开罐后就需要改变保存方式：剩余金枪鱼应按照说明冷藏。英国食品标准局建议，野餐时做好的金枪鱼三明治和沙拉也应保持低温。
野餐时，做好的金枪鱼食品可以在温热环境中放多久？
做好的金枪鱼三明治和沙拉应保持低温，不要打算让它们长时间处于温热环境。英国食品标准局表示，食物处于 8°C 及以上环境 4 小时或更久后，细菌滋生风险会增加；天气特别炎热时，应在食物离开冰箱 2 小时内食用。
如果怀孕期间经常在野餐时吃金枪鱼，该怎么办？
英国国家医疗服务体系（NHS）建议孕妇每周吃金枪鱼不超过 4 罐或 2 块金枪鱼排。英国食品标准局表示，罐装金枪鱼的建议以中等大小罐头约含 140g 沥干金枪鱼为依据。因此，请考虑一周内吃过的金枪鱼罐头规格，包括野餐时吃的部分。