经常备餐的消费者
如果你打算用金枪鱼准备几顿午餐或晚餐，每罐沥干后的重量和罐数，比外包装的大小更重要。确认份量适合你实际会做的餐食，也要确保家里有足够空间存放未开封的罐头。
哪些人适合批量购买？
会比较浸泡液的消费者
如果你关注的不只是蛋白质，选择清水、盐水或油浸金枪鱼前，记得查看营养成分表。Princes 所测的清水浸和葵花籽油浸金枪鱼块，每 100 g 的蛋白质含量相同；但油浸产品还标注了来自油的脂肪和能量。
注重方便快捷的消费者
如果想快速准备一份午餐，免沥水或沥水即食金枪鱼会很方便。别想当然地认为，小规格便捷包装能和常规多罐装一样满足相同数量的餐食需求；购买前请先查看使用说明和实际可食用的份量。
选购时要检查什么？
规划高蛋白餐食时，先看每罐实际可食用的金枪鱼量，再根据自己的日常安排，确定其他最重要的考虑因素。
| 关注点 | 检查内容 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 蛋白质和份量 | 查看营养标签注明基准下每 100 g 的蛋白质含量，并确认每罐沥干后的重量。如果你也关注能量或脂肪含量，还要查看浸泡液及其营养成分表。 | 如果我会按每餐规划蛋白质摄入量，就需要知道实际能吃到多少金枪鱼，而不只是罐头的净重。约 38% 的消费者会优先考虑蛋白质和份量规划。 |
| 囤货是否方便 | 比较罐数和沥干后的总量，再考虑储存空间以及自己多久会吃一次。 | 如果我经常准备金枪鱼餐食，就希望家里有足够的存货，又不想一次买多到吃不完。约 31% 的消费者会优先考虑囤货是否方便。 |
| 盐含量和餐食搭配 | 在相同的营养标签计量基准下比较每 100 g 的盐含量，并查看配料表，分清浸泡液是清水、盐水还是油。 | 如果盐含量或浸泡液会影响我制作三明治、沙拉或意面时的选择，那么决定购买大包装前，就要先考虑产品类型。约 23% 的消费者会优先关注盐含量和餐食搭配。 |
| 孕期相关摄入量 | 如果你已怀孕或正在备孕，请计算一周内金枪鱼的总摄入量。NHS 建议这类人群每周最多吃 4 罐金枪鱼或 2 块金枪鱼排。 | 如果我已怀孕或正在备孕，就需要规划金枪鱼在一周餐食中的出现频率，而不是把大包装当作每天都吃的计划。约 8% 的消费者会优先关注这一点。 |
选购时容易忽略的问题
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只看外包装规格
净重包含浸泡液，因此规格相近的罐头，金枪鱼实际含量也可能不同。Tesco 标注其所测的 80 g 罐装产品每罐含 56 g 沥干金枪鱼；Joybuy 上的 Princes 145 g 清水浸罐装产品，沥干后为 102 g。
决定哪种规格能满足你的份量需求前，先查看每罐沥干后的重量，再乘以罐数。
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以为浸泡液不会影响营养
Princes 标注其所测的清水浸和葵花籽油浸金枪鱼块，每 100 g 均含 23.5 g 蛋白质。葵花籽油浸金枪鱼块每 100 g 还含 180 kcal 能量和 9.5 g 脂肪。
请查看你打算购买的具体浸泡液对应的营养成分表，尤其是在规划餐食时会考虑能量或脂肪含量的情况下。
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以为所有清水浸罐头的盐含量都一样
所比较产品的盐含量各不相同：Sainsbury’s 标注其清水浸金枪鱼块沥干后每 100 g 含 0.12 g 盐；Tesco 所测的产品则标注每 100 g 沥干金枪鱼含 0.90 g 盐。
请按相同的每 100 g 计量基准比较最新的产品标签，不要只根据浸泡液或品牌名称作判断。
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打算每天都吃囤下的金枪鱼
对于已怀孕或正在备孕的人群，NHS 建议每周最多吃 4 罐金枪鱼或 2 块金枪鱼排。
如果这项建议适用于你，在决定囤多少罐之前，请把所有餐食中的金枪鱼摄入量都计算在内。
值得考虑的品牌
以下示例展示了不同具体产品系列在罐装规格、浸泡液和标签数值上的差异。请以具体包装为准，不要把品牌名称当成产品规格。
John West
所测的免沥水清水浸金枪鱼块有 3 × 100 g 规格。
- Tesco 标注所测免沥水包装每 100 g 含 27 g 蛋白质和 0.80 g 盐。
- 如果要与更大规格的常规多罐装比较，请留意份量和使用说明。
Princes
所测产品系列包括清水浸和葵花籽油浸金枪鱼块，也有沥水即食款。
- Princes 提供多种清水浸多罐装规格；所测金枪鱼块每 100 g 含 23.5 g 蛋白质。
- 请留意浸泡液：所测葵花籽油浸金枪鱼块每 100 g 含 180 kcal 能量和 9.5 g 脂肪。
Tesco
所测的清水浸金枪鱼块采用 3 × 80 g 包装，单罐份量较小。
- Tesco 标注该包装每罐含 56 g 沥干金枪鱼，沥干后每 100 g 含 24.9 g 蛋白质。
- 如果一餐需要较多金枪鱼，可能要用到不止一罐。
Sainsbury's
所测的清水浸鲣鱼块采用 4 × 145 g 多罐装。
- Sainsbury's 标注该产品沥干后每 100 g 含 26.1 g 蛋白质和 0.12 g 盐。
- 比较盐含量或规划份量时，请以当前包装上的标签为准。
Asda
所测的清水浸鲣鱼块为 4 罐装，每罐净重 145 g。
- Asda 标注该包装沥干后每 100 g 含 25 g 蛋白质和 0.90 g 盐。
- 与其他四罐装产品比较前，请查看最新标签和沥干后的实际重量。
M&S
所测的清水浸金枪鱼块为单罐装，罐装规格为 160 g。
- M&S 标注该产品每 100 g 含 23.5 g 蛋白质和 0.75 g 盐。
- 规划一次购买能满足几顿餐食时，不要把单罐装当作大包装多罐装。
Joybuy 金枪鱼多罐装
以下产品包括适合多次用餐的清水浸和盐水浸金枪鱼块，也有小规格免沥水款。请对照你计划使用的份量，确认商品页面标注的数量和沥干后的实际重量。
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John West 清水浸金枪鱼块，4 × 125 g
如果你经常安排金枪鱼餐食，可以考虑这款清水浸四罐装。标注的 125 g 是罐头净重；请查看沥干后的重量，了解实际可食用的份量。开罐后如有剩余，请遵循包装上的说明保存。
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Princes 盐水浸金枪鱼块，4 × 145 g × 12 组
标题显示这是一款适合频繁食用的大规格盐水浸多罐装。下单前请确认实际包含多少组四罐装，以及每罐沥干后的重量，并预留足够的储存空间；标注的净重不等于每份金枪鱼的实际重量。
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Morrisons Fad Free 清水浸金枪鱼块，145 g（6 罐装）
如果你计划用清水浸金枪鱼准备几顿餐食，可以考虑这款六罐装。标注的 145 g 是罐装规格，不代表沥干后的实际份量；请在商品页面或包装上确认实际数量和沥干后的重量。如果盐含量会影响你的选择，请查看最新的营养标签。
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Princes 盐水浸金枪鱼块，4 × 145 g
与单独上架的多组四罐装相比，这款盐水浸四罐装的购买量较小。规划每餐份量时，请查看每罐沥干后的重量；如果盐含量会影响你的选择，也请查看最新的盐含量数据。
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John West 免沥水清水浸金枪鱼块，3 × 100 g
如果你更看重快速分份，而不是囤下更多罐头，可以考虑这款小规格三罐装。决定是否需要沥水前，请先查看具体包装上的说明；规划份量时，也要留意营养标签采用的计量基准。
常见问题
规划蛋白质摄入时，清水浸金枪鱼和油浸金枪鱼有什么区别？
只看蛋白质含量，未必就能决定买哪种：Princes 标注其所测的清水浸和葵花籽油浸金枪鱼块，每 100 g 均含 23.5 g 蛋白质。葵花籽油浸产品每 100 g 还含 180 kcal 能量和 9.5 g 脂肪。如果这些数值会影响你的餐食安排，请查看浸泡液和完整的营养成分表。
计算份量时，应该按罐头重量还是沥干后的重量？
先按沥干后的重量计算每罐能提供多少金枪鱼，再根据营养标签标注的计量基准计算营养摄入量。Tesco 标注其所测的 80 g 罐装产品每罐含 56 g 沥干金枪鱼；Joybuy 上的 Princes 145 g 清水浸罐装产品，沥干后为 102 g。
开罐后剩下的金枪鱼应该怎么保存？
请遵循具体包装上的说明。所测的 Tesco、Asda 和 M&S 产品标签要求冷藏并在两天内食用；标签注明时，还需将金枪鱼转移到合适的带盖容器或非金属容器中。其他产品的保存期限可能更短。
怀孕或备孕期间，可以经常吃金枪鱼吗？
请规划一周内的总摄入量，不要把大包装当作每天食用的计划。NHS 建议已怀孕或正在备孕的人群每周最多吃 4 罐金枪鱼或 2 块金枪鱼排。
罐装金枪鱼算油性鱼类吗？
不算。NHS 在鱼类饮食指南中说明，新鲜金枪鱼和罐装金枪鱼都不计入油性鱼类。因此，批量购买金枪鱼不能替代指南中提到的油性鱼类摄入份量。